讓餐飲傳遞愛和溫暖
張家口市商務局全力保障冬奧會餐飲服務工作

　　“用餐人員滿意了， 我們的付出就值了?！睆埣铱谑猩虅站窒嚓P人員真誠地表示。 該局為做好北京冬奧會張家口賽區(qū)部分群體餐飲服務保障工作，53名駐點工作人員堅守供餐一線， 面對餐飲服務保障工作鏈長、 點多、 眾口難調(diào)， 又恰逢春節(jié)的實際情況， 積極協(xié)調(diào)各場館、駐地餐飲服務商， 在做好日常餐飲保障的同時， 變著花樣營造春節(jié)氣氛， 傳遞了別樣的愛和溫暖。

　　開展調(diào)查問卷， 提升用餐滿意度?？紤]到部分入住人員要服務至北京冬殘奧會結束， 閉環(huán)時間久、 保障時間長等因素， 市商務局要求餐飲服務商對每餐菜單提前公示， 由駐地餐飲保障小組每日就菜品口味、 溫度、 種類以及飲食喜好等方面征求用餐意見， 針對收集的意見建議， 要求服務商不斷優(yōu)化調(diào)整菜品質(zhì)量、 豐富菜品種類， 滿足不同口味需求，有效提升用餐人員滿意度。

　　注重服務細節(jié)，滿足餐飲需求。賽事開始后，考慮到部分安保人員因工作安排無法按照供餐時間返回酒店用餐，該局駐富龍湯印點位、翠云山奧雪小鎮(zhèn)點位工作人員積極協(xié)調(diào)，保障酒店克服工作人員少、供餐時間延長、成本增加等困難，根據(jù)安保人員工作特點，盡最大努力讓提前上崗和執(zhí)勤結束的安保工作人員都能吃上熱乎飯菜。

　　提供特色餐食，傳遞關愛溫暖。冬奧會遇上中國傳統(tǒng)新春佳節(jié)，市商務局駐點工作人員指導場館、駐地餐飲服務商對用餐空間進行裝飾， 紅彤彤的燈籠、 中國結、對聯(lián)和傳統(tǒng)技藝的手工面雕，讓保障人員感受到了濃濃的年味兒；餐飲服務商對菜單作出調(diào)整， 除夕和 “破五” 的餃子、年糕都作了準備。除夕夜時，山地新聞中心場館，景泰山麓、云頂臨建等駐地餐飲服務商還為保障工作人員創(chuàng)造條件準備好場地、和好面、調(diào)好餡，不當班的保障人員年三十吃到了自己親手包的餃子；頒獎廣場和制服注冊分中心的餐飲服務商還為保障人員準備了花饃，讓他們品嘗到了特色民俗美食；市商務局駐各點位工作人員還及時掌握保障人員的生日，協(xié)調(diào)點位服務商為其免費提供生日面、蛋糕等特色餐食，讓保障人員感受到了家一樣的關懷和溫暖。

　　從1月21日至2月6日，市商務局累計保障106余萬人次用餐， 期間各餐飲服務商共采購食材4002.3噸， 配送628輛次。（記者 李向麗 通訊員 張琨 金彥龍）