所在位置:首頁 > 最新動態(tài)

    【冬奧之城】用心守護冬奧飲食安全

    來源:張家口新聞網(wǎng)  發(fā)布時間:2022-03-02 21:53:04

    圖片說明:孫凌琪(右)對餐廳進行檢查。


      在張家口市崇禮密苑太子酒店,為各國運動員和技術(shù)官員準(zhǔn)備的紅燒琵琶腿、西蘭花、四喜丸子、咖喱雞、黑椒牛肉……涵蓋多國風(fēng)味兒的200多種美食,還有各種冷餐、飲品、甜點,而懷安縣紀(jì)委監(jiān)委辦公室副主任孫凌琪,就是這些冬奧美食背后的守護者。

      本次冬奧會,密苑太子酒店入住賓客2000多人,其中外籍人士860多人,涉及40多個國家,涵蓋新聞工作者、轉(zhuǎn)播商、國內(nèi)技術(shù)官員等七大類。餐飲服務(wù)對象要求不一、需求各異,工作難度大,為確保高質(zhì)量完成餐飲保障任務(wù),作為北京2022年冬奧會和冬殘奧會密苑酒店餐飲保障團隊的主管,孫凌已經(jīng)習(xí)慣琪凌晨五點多起床,深夜十一二點以后才休息,為得就是及時了解服務(wù)對象需求,第一時間幫助他們解決問題。

      服務(wù)重大國際體育賽事活動餐飲保障任務(wù),作為一名紀(jì)檢人員,孫凌琪沒有任何監(jiān)管經(jīng)驗可供借鑒。沒有經(jīng)驗就在實踐中創(chuàng)新性開展工作、積累經(jīng)驗。

      早在冬奧會測試賽之前,孫凌琪和同事會同場館餐飲團隊成員,多次對餐廳各部位、各環(huán)節(jié)、各流程進行全面檢查,排查存在的隱患漏洞,保證投入使用后萬無一失。

      作為兩個孩子的爸爸,到2月20日,孫凌琪已在酒店工作100多天了。密苑酒店從1月21日閉環(huán)管理運行后,他已經(jīng)有一個月沒有休息。他說,這樣的狀態(tài)將持續(xù)到冬殘奧會結(jié)束。

      孫凌琪5歲的大女兒雖然很想爸爸,但小家伙經(jīng)常通過視頻鼓勵“爸爸加油”?!昂⒆又溃职衷谧鲆患浅V匾矣幸饬x的工作?!睂O凌琪說。

      為了讓入住賓客感受到家的溫暖,在我國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)這天,孫凌琪和同事專門為外籍工作人員精心準(zhǔn)備了餃子親手為他們送到餐廳,讓他們也感受了一下溫暖別樣的中國年。

      “能有機會為冬奧會服務(wù),為全球媒體和冬奧工作者的食品安全提供堅實保障,是我們每名保障人員的幸運,我不辜負(fù)組織的信任和大家的重托,完成了任務(wù)?!?/p>

      平凡見證偉大,孫凌琪只是數(shù)以萬計的冬奧會后勤保障工作人員的縮影,正是因為他們的默默奉獻,才讓冬奧會如此絢麗多彩,為平凡的他們點贊!(郝大釗 郭彥)

    logo.jpg

    [責(zé)任編輯:戴美超]

    相關(guān)閱讀:

      無相關(guān)信息
    国产 欧美 日韩k频道 在线,中文字幕人妻av一区二区,91社区在线观看国产,精品动漫三区无码视频