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    “草原天路”“桑洋水路”全媒體采訪行|世界葡萄酒之窗 來一場(chǎng)“醉美之旅”

    2023-10-30 08:50:22  來源:張家口新聞網(wǎng)

      在懷來官?gòu)d水庫(kù)之濱,有一座以葡萄酒為主題的博物館。它以現(xiàn)代化科技呈現(xiàn)了“葡萄酒的世界之旅”,對(duì)懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了全景式展示——它就是世界葡萄酒之窗。

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      各國(guó)葡萄酒盡收眼底

           世界葡萄酒之窗獨(dú)特的造型令人嘖嘖稱奇。它的造型源于中國(guó)第一瓶干白葡萄酒的發(fā)酵水泥窖池外形,整體色調(diào)為酒紅色,象征著窖池中的紅色瓊漿。入口被一個(gè)碩大的金色高腳杯分為“兩半”,走入其中仿若進(jìn)入了葡萄酒的海洋。

      懷來世界葡萄酒之窗內(nèi)部包含常設(shè)展廳、臨時(shí)展廳、多功能廳、品酒休閑區(qū)、文創(chuàng)品牌店、餐飲區(qū)和綜合商務(wù)區(qū)。采訪團(tuán)來到的是常設(shè)展廳,由六大板塊組成,包括序廳和其他展廳。

      進(jìn)入序廳,在開闊大氣的前廳上空,是一幅“葡萄酒的千里江山圖”,據(jù)說它的設(shè)計(jì)靈感來源于從橡木桶中緩緩流出的葡萄酒液。世界上著名的酒莊淺影映于畫卷之上,開啟了一段讓中國(guó)人了解世界、讓世界認(rèn)識(shí)中國(guó)的旅程,正契合這里的主題:葡萄酒的世界之旅。

      穿過中庭,采訪團(tuán)走進(jìn)了第一展廳——循跡·世界葡萄酒文化。八幅動(dòng)態(tài)壁畫運(yùn)用觸摸投影技術(shù),以時(shí)間為線索,融合神話傳說、宗教故事,展現(xiàn)世界葡萄酒歷史的溯源、傳播、發(fā)展、興盛,直至當(dāng)今新舊世界葡萄酒格局的形成。

      走在葡萄酒瓶鋪就的水晶之路上,采訪團(tuán)眾人看到了展廳內(nèi)以微縮模型造景的形式再現(xiàn)的世界葡萄莊園的美景,法國(guó)的拉菲古堡、德國(guó)的伊貢米勒酒莊、葡萄牙的新大陸酒莊……細(xì)數(shù)之下,這里共展示了14個(gè)葡萄酒國(guó)家的代表性酒莊,讓人迅速了解各國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況、代表性產(chǎn)區(qū)以及其風(fēng)土氣候、葡萄種類、代表性酒莊等眾多葡萄酒知識(shí)。

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      中國(guó)葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

      第二展廳的主題是融會(huì)·中國(guó)葡萄酒文化。展廳講述了,中國(guó)不僅是世界人類起源中心之一,也是葡萄的起源中心之一,通過考古驗(yàn)證中國(guó)葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)始于新石器時(shí)代。

      通過展覽墻圖文并茂的介紹和講解員的講解,采訪團(tuán)眾人了解了中國(guó)葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)歷經(jīng)漢代、唐代、元代、明清時(shí)期至近現(xiàn)代不斷地發(fā)展。

      漢代,中國(guó)通過絲綢之路將西域的葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)引用到中原地區(qū);唐代,中國(guó)就已經(jīng)形成了燦爛的葡萄酒文化,壁畫中曾有達(dá)官顯貴手碰金叵羅暢飲葡萄美酒的場(chǎng)景;元代,葡萄酒和馬奶酒并稱為皇家祭祀專用酒,標(biāo)志著葡萄酒在中國(guó)的歷史地位上升。

      明清時(shí)期,葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)短暫的瓶頸期。清代愛國(guó)華僑張?jiān)O壬鷦?chuàng)建了張?jiān)a劸乒?,從西方引進(jìn)葡萄品種,聘請(qǐng)熟練西法釀酒的洋人為釀酒師,建設(shè)地下酒窖,模仿西洋使用玻璃瓶和軟木塞包裝,并使用紙質(zhì)標(biāo)貼,開創(chuàng)中國(guó)葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)先河。

      近現(xiàn)代,中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展并逐步融入世界。展廳內(nèi),用1976枚葡萄酒瓶塞制作而成的中國(guó)葡萄產(chǎn)區(qū)的分布圖格外引人注目,寓意著沙城酒廠出品的中國(guó)第一瓶干白葡萄酒誕生于1976年。

      懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起

      第三展廳主題是聚焦·懷來葡萄酒。

      懷來地形沙盤頗為有趣,參訪團(tuán)眾人了解到懷來的地形地貌是非常復(fù)雜的,海拔從397米到1978米,這種不同高差帶的小氣候區(qū)域,適宜種植不同類型的葡萄品種。

      懷來位于北緯40度世界葡萄種植黃金地帶,從氣候到土壤都蘊(yùn)藏著葡萄種植的先天優(yōu)勢(shì)。葡萄酒釀造技藝的浮雕墻,則傳達(dá)出懷來不僅擁有得天獨(dú)厚的自然條件,更有釀造葡萄酒的能工巧匠。

      葡萄藤藝術(shù)裝置和紗幔掩映下的葡萄詩(shī)歌,展示了懷來關(guān)于葡萄、葡萄酒的人類文明,營(yíng)造詩(shī)情畫意的藝術(shù)空間,這些優(yōu)美的詩(shī)詞是各朝各代文人對(duì)懷來葡萄和葡萄酒的贊美之詞?!痘▓@香頌》就是郭沫若先生在懷來下鄉(xiāng)時(shí)所作。

      講解員通過復(fù)原葡萄酒釀造流程的模型和視頻動(dòng)畫的形式,講述葡萄酒釀造過程中釀酒設(shè)備和工藝,讓人可以了解到葡萄酒不同的加工工藝流程,學(xué)習(xí)葡萄酒釀造的知識(shí)。展廳還設(shè)置了VR酒桶展項(xiàng),游客可以戴上VR眼鏡,身臨其境地體驗(yàn)葡萄從采摘到釀造的完整流程,同時(shí)還可以感受葡萄莊園的美景。

      在懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史上,曾出現(xiàn)過四大高光時(shí)刻,即四大名酒的誕生。他們包括中國(guó)第一瓶干白葡萄酒、中國(guó)第一瓶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)白蘭地、中國(guó)第一瓶香檳法起泡酒和G20峰會(huì)用酒。采訪團(tuán)眾人通過多媒體互動(dòng)裝置了解這些酒品誕生時(shí)的故事。

      懷來葡萄酒作為中國(guó)葡萄酒典范名片,耀世而出的輝煌與榮耀在博物館中展現(xiàn)得淋漓盡致。記者 管建霖 陳嘉 荊麗娟 北京日?qǐng)?bào)記者 李如意 攝影 武殿森 通訊員 高成 楊磊

    編輯:李雅雯
    河山新聞
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