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    食品安全管理人員考核新規(guī)今年3月施行

    2024-02-18 09:12:59  來源:新華網(wǎng)

      市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》和《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》,自2024年3月1日起施行。這將進一步明確特殊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的主體責(zé)任。

      特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品,關(guān)乎“一老一小”等重點人群身體健康和生命安全。

      根據(jù)指南和大綱的相關(guān)要求,特殊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)主要負責(zé)人要掌握與特殊食品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)的食品安全法律法規(guī)規(guī)章和標準重要規(guī)定,落實企業(yè)主體責(zé)任制規(guī)定,以及基于風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制等有關(guān)要求。

      特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責(zé)人要熟悉生產(chǎn)過程關(guān)鍵風(fēng)險點和控制措施、本企業(yè)的食品安全管理制度,了解與本企業(yè)相關(guān)的法律責(zé)任和處罰規(guī)定以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容。特殊食品經(jīng)營企業(yè)主要負責(zé)人要熟悉本企業(yè)經(jīng)營的特殊食品注冊備案情況,特殊食品特殊銷售要求,以及進貨、售賣、貯存、運輸?shù)冉?jīng)營過程關(guān)鍵風(fēng)險點和控制措施。(記者趙文君)

    編輯:蘇穎
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