冬奧改變張家口|種出好葡萄 釀出中國味

　　長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 熊睿琦 席曉宇

　　雪融藍色碧，天晴雁兩行。地處懷涿盆地的懷來，春來萬物蘇，柳綠官廳畔，農(nóng)民又迎來一年最忙時，一壟壟葡萄陸續(xù)破土展藤，積蓄生機，萌芽吐綠。

　　葡萄展藤。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 席曉宇 攝

　　好葡萄，懷來產(chǎn)；品美酒，到懷來。這得益于懷來地處中國重要的地理分界線第二、三階梯線，北依燕山、南靠太行山余脈，“兩山夾一川”的V 型盆地、海拔從394米到1978米的高落差、全年日照超3000小時的地理優(yōu)勢，從古到今，懷來都是葡萄產(chǎn)區(qū)的“國家隊”。

　　懷來鮮食葡萄。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

　　懷來釀酒葡萄。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

　　“懷來是規(guī)?；ㄔO(shè)優(yōu)質(zhì)葡萄的理想地，先后與中國農(nóng)大，河北葡萄學(xué)會，昌黎果樹所，鄭州果樹所等科研單位合作研發(fā)、培植80多種市場適應(yīng)性強的葡萄新品種。目前，葡萄研發(fā)基地規(guī)模達70多畝，苗木培育基地達300多畝；縣域種植葡萄面積達12萬畝，其中釀酒葡萄6.5萬畝、鮮食葡萄5.5萬畝；酒莊酒企達到41家，葡萄酒年產(chǎn)銷在5萬噸左右?！睉褋砜h葡萄酒局局長李斌告訴記者。

　　懷來產(chǎn)的葡萄酒。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

　　剛剛落下帷幕的冬奧盛會成為懷來葡萄、葡萄酒的一大秀場。懷來豐禾莊園的王正孝告訴記者，他們成為懷來縣唯一一家冬奧食品的供應(yīng)商。豐禾莊園3萬多平方米的智能溫室和設(shè)施日光溫室里種植了夏黑、陽光玫瑰、魏可、峰光、寶光等鮮食有機葡萄，年產(chǎn)量達10多萬斤。

　　懷來鮮食葡萄借力冬奧會，迅速走紅，供不應(yīng)求。

　　記者走進中國第一瓶干白葡萄酒的誕生地——中糧長城桑干酒莊，該酒莊在懷來扎根近50年，他們的選擇正是這里被稱為“中國葡萄（酒）之鄉(xiāng)”的最好詮釋。

　　儲酒室。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

　　中糧長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉自信地說：“長城桑干葡萄酒在歷次的國家重大活動中，多次擔(dān)任活動用酒，代表中國款待世界。目前，我們的葡萄基地有1100多畝，每年的葡萄酒產(chǎn)量30到40萬瓶。”

　　在于慶泉看來，懷來這個地方有著獨特的魅力，這里的人民深愛著腳下的葡萄園，這為鄉(xiāng)村振興提供了新的賦能。

　　瑞云酒莊。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

　　懷來更是借力鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，將釀酒葡萄、鮮食葡萄、葡萄酒釀造、葡萄采摘休閑游串點成線，“釀出”鄉(xiāng)村振興的“張家口味道”，即生態(tài)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)全面融合，建成世界葡萄酒之窗、葡萄酒交易中心、利世G9國際葡萄酒文化小鎮(zhèn)等；打造出特色文物、古跡、名勝、民俗、節(jié)慶、地方文化、特色文藝等文化資源創(chuàng)新融合的文旅新業(yè)態(tài)，以此融入京津冀、打通海內(nèi)外。