種子誕生記④：一粒花生的四部曲

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——種子誕生記④

李玉榮（右）手捧即將豐收的高油酸花生“冀花915”喜悅不已（資料片）。 河北省農(nóng)林科學(xué)院供圖

“冀花2號”，將花生畝產(chǎn)由100多公斤提高到500多公斤；“冀花4號”，曾是通過國家審定的國內(nèi)含油量最高品種；高產(chǎn)高油酸花生研究從零起步，如今高油酸低脂高糖食用品種處于全國領(lǐng)先地位；今年，又開始了增加功能性物質(zhì)含量的高產(chǎn)高油酸花生研究——從上世紀(jì)80年代至今，河北省花生育種歷經(jīng)四部曲，實現(xiàn)了從無到有、從有到優(yōu)。

培育自己的當(dāng)家品種，徹底結(jié)束省外品種為主局面

現(xiàn)年66歲的李玉榮，在河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所花生研究室潛心研究花生育種37年，是河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物專家顧問組組長，享受國務(wù)院特殊津貼專家。

“3個人、20畝地，一年幾千塊錢科研經(jīng)費?！?985年，單位決定搞花生育種研究，李玉榮作為1977年恢復(fù)高考后的第一屆大學(xué)生被選中。與她一起搞花生育種研究的，還有兩個人。

要育種，方向怎么選？當(dāng)時全國花生畝產(chǎn)量普遍低下，僅為100多公斤，并且河北省的花生品種以外省為主。

“培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，擁有咱自己的當(dāng)家品種?！贝蠹乙慌募春稀?/p>

方向有了，種子從何而來？3個人奔赴全國各地搜索，可是資源實在是太匱乏了，最終才找到了十幾種花生種子。

花生育種無現(xiàn)成經(jīng)驗可借鑒，僅大學(xué)時在河北農(nóng)大學(xué)過8個課時花生課的李玉榮，和同事們一頭扎進(jìn)實驗田，踏上了數(shù)十年如一日的花生育種研究之路。

育種前選種，需要一顆顆人工剝殼取籽再分級。種子一不小心剝壞了不能要，發(fā)霉的不能要，籽仁干癟的不能要……一畝地需要15公斤左右種仁，如果是大果花生的話則需要20公斤種仁，日復(fù)一日剝殼，手指肚磨腫了，一碰生疼。

到了除草、施肥時，頭頂炎炎夏日，曬得黝黑不說，還免不了中暑；打藥得背上笨重的噴霧器，里面灌滿15公斤的藥液，半天下來，每個人肩膀上都被勒出了血印子。

“我們就是拿著工資的農(nóng)民！除了播種由單位統(tǒng)一安排，日常管護(hù)全靠自己?！?986年的一天，李玉榮三人一起去打藥，兩人在前面拉車，李玉榮在后面推車。由于農(nóng)藥濃度調(diào)配過高，干完活兒三人全中毒了。從那之后，幾經(jīng)治療，李玉榮的血壓始終在90/60mmHg，白細(xì)胞也低于正常值。

寒來暑往，苦盡甘來。1998年，河北省第一個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的春夏兼用型高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生品種——“冀花2號”選育成功。這一品種直接結(jié)束了河北省花生以外省品種為主的歷史，帶動河北花生由低產(chǎn)邁向了高產(chǎn)。2001—2003年，河北省花生播種面積高峰時達(dá)到700萬畝。2002年，“冀花2號”獲得河北省科技進(jìn)步二等獎。

成功邁出自立自強(qiáng)育種的第一步后，他們沒有停滯不前。高產(chǎn)品種含油量低、高油品種產(chǎn)量低，高產(chǎn)與高油能否兼具？加之人們的健康意識越來越強(qiáng)，社會對富含不飽和脂肪酸的花生油需求也越來越大，于是，科研人員將育種方向轉(zhuǎn)向高產(chǎn)高油。

2003年，“冀花4號”選育成功。經(jīng)國家相關(guān)部門連續(xù)三年檢測，脂肪酸含量高達(dá)57.65%，是通過國家審定的國內(nèi)含油量最高的品種。2009年，該品種一舉榮獲河北省科技進(jìn)步一等獎。

目前，河北省農(nóng)林科學(xué)院花生研究室育成的高油品種被國內(nèi)10余家科研單位用作親本，豐富了我國花生高油遺傳育種研究基礎(chǔ)，推動了花生育種科學(xué)技術(shù)進(jìn)步。

從“借雞生蛋”到全國領(lǐng)先，高產(chǎn)高油酸花生育種蓬勃發(fā)展

花生里有一種成分叫亞油酸，它的含量高了，花生就容易變質(zhì)。通常收獲的第二年，花生越夏時一旦保存不當(dāng)就會有哈喇味。

當(dāng)前，我國種植的普通花生品種油酸含量在40%左右、油酸/亞油酸比約1.67，而油酸含量75%以上且油酸/亞油酸比大于10的高油酸花生保質(zhì)期可達(dá)兩年以上。研究發(fā)現(xiàn)，高油酸花生油能減少人體血液中有害膽固醇含量，從而降低動脈硬化的發(fā)病率，所以高產(chǎn)高油酸花生成為花生育種的必然趨勢。

美國是最早開展高油酸花生育種的國家。我國高油酸花生育種曾遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家。由于技術(shù)壟斷，河北省農(nóng)林科學(xué)院決定培育高油酸花生品種時，連種源都沒有。

“近年來，我國提出要把種源安全提升到關(guān)系國家安全的戰(zhàn)略高度，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控，這是高瞻遠(yuǎn)矚的決策，只有這樣中國人才能牢牢把飯碗端在自己手里?！被貞浧甬?dāng)初面對“卡脖子”的高油酸花生無種源的難題，李玉榮至今唏噓不已。

轉(zhuǎn)機(jī)緣于上世紀(jì)90年代中后期，開封市農(nóng)林科學(xué)院引進(jìn)了美國的高油酸花生。2006年，河北省農(nóng)林科學(xué)院與開封市農(nóng)林科學(xué)院合作，由對方提供種子資源，開啟了河北省高油酸花生育種研究進(jìn)程。而此時，遼寧錦州、河南開封、山東等地的研究早已起步。

起步晚，任務(wù)重，唯有迎難直追。

同年，在海南建立南繁北育基地。之后每年11月在海南播種，次年3月收，5月在河北播種，繁育周期減少了一半。就這樣，一年往返兩次，石家莊到海南這條路李玉榮和同事們連續(xù)走了10年。

花生是雌雄同花，能自花授粉，花開放之前就完成了授粉。做花生雜交，親本選擇與授粉是關(guān)鍵。

科研人員選取河北省的高產(chǎn)花生品種做母本，與開封市農(nóng)林科學(xué)院提供的父本開選01—6雜交，配制了130多個不同性狀的組合。

頭一天下午，把母本的花苞用鑷子撥開，小心地去掉龍骨瓣，再把雌蕊周圍的雄蕊一個個撥掉，只剩一根頭發(fā)絲粗細(xì)的雌蕊。次日9時前，再把父本上的雄蕊花粉輕輕涂抹到母本的一朵朵雌蕊柱頭上。

“手千萬不能抖，眼神一定要準(zhǔn)?！崩钣駱s說，人工授粉的成功率很低，去雄或授粉時稍不小心就會損傷柱頭前功盡棄。七月的烈日下，20天的授粉期，個中辛苦難以言表。

株型不理想、果型不飽滿，抗病性有待提高，春播或夏播的能否春夏兼用？一年又一年，問題在實踐中一個個得以解決。

一個花生品種從雜交組合，到品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定，最少需要13至15個生長周期，也就是13至15年?！皠e人的一年按天計算，我們搞花生研究的一年論種和收，種子種下去收回來，這就是一年?！笨蒲腥藛T們自嘲。

蹲得下身子、耐得住寂寞，有心人天不負(fù)。集高產(chǎn)高油高油酸于一體花生品種陸續(xù)育種成功，“冀花13號”2014年通過國家審定，“冀花16號”2015年1月通過國家審定，“冀花19號”2015年12月通過國家審定。

如今，花生研究室已有35個花生品種通過審定。其中，集高產(chǎn)高油高油酸于一體品種13個，高油酸低脂高糖食用品種2個，還有7個品種已完成區(qū)域試驗正在登記。高油酸低脂高糖食用品種育種能力達(dá)到全國領(lǐng)先水平。今年，他們又瞄準(zhǔn)培育功能型專用高油酸花生品種的新目標(biāo)，將來富硒、含黃酮等多種元素的花生品種也有望成為現(xiàn)實。

現(xiàn)在花生研究室由12名研究人員組成的創(chuàng)新團(tuán)隊，承擔(dān)著河北省花生遺傳育種、花生應(yīng)用基礎(chǔ)和花生高效栽培技術(shù)研究及成果轉(zhuǎn)化工作。科研人員說，花生高含量活性成分種質(zhì)的創(chuàng)制、新品種培育、優(yōu)異性狀基因挖掘與標(biāo)記開發(fā)，仍是共同面對的難題，“種子芯”研究任重道遠(yuǎn)。（河北日報記者馬朝麗）