金種子 河北“芯”③小蘑菇換來山鄉(xiāng)富

　　這幾天，阜平縣天生橋鎮(zhèn)北栗園鋪村村民王陸英忙得很——她承包的兩棚香菇開始陸續(xù)出菇。頭茬菇產(chǎn)量高、肉質厚，送到相距不過200米的河北國煦生物科技有限公司蘑菇收購點，最多的時候，一天就能收入9000元。

　　6月16日，正忙著分揀蘑菇的王陸英抬眼看到河北師范大學教授王立安，臉上立刻笑開了花。這里的村民都知道，王教授和他的科研團隊是大家致富路上的領路人。

　　王陸英向記者展示蘑菇收購單，單據(jù)顯示王陸英的一批蘑菇賣了1600多元。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 王守一 攝

　　“我這棚里種的就是王老師引進繁育的T2品種，能出四到五茬菇，個大、肉厚、優(yōu)質菇率高，栽培效益好，半年賺個五六萬元不成問題。”王陸英一邊忙著手里的活計，一邊分享自己的喜悅。

　　王立安是河北省食用菌現(xiàn)代種業(yè)科技創(chuàng)新團隊的首席專家，每年超過三分之一的時間，他都在蘑菇棚中度過，一邊觀察新培育的食用菌不同階段的生長情況，一邊及時為農戶培訓指導，解決技術難題。

　　“食用菌生長周期短，經(jīng)濟價值高，還能將農業(yè)廢棄物變廢為寶，是富村富民的大產(chǎn)業(yè)?！蓖趿哺嬖V記者，當前，我國規(guī)模以上人工栽培食用菌品種30余種，年產(chǎn)值達3000多億元，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益顯著。但相比傳統(tǒng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)，我國食用菌產(chǎn)業(yè)起步晚，科研基礎比較弱，主栽新品種少、品種適應性差，國內食用菌種業(yè)市場不斷被國外菌種企業(yè)擠占，威脅種業(yè)安全。

　　王立安向記者介紹食用菌育種情況。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 王守一 攝

　　“種子是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘芯片’，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘卡脖子’難題，就一定要把核心技術握在自己手中，讓農戶種上我們自己創(chuàng)新研發(fā)的好菌種?！睘橹@個目標，王立安已經(jīng)在食用菌種業(yè)創(chuàng)新的道路上探索了20多年。

　　據(jù)介紹，目前，我國食用菌育種必需的優(yōu)異種質資源較少。此外，區(qū)別于其他種子，選育好的食用菌品種由于具有微生物易變異、易退化老化的特性，使用周期一般只有3-5年?！耙簿褪钦f，我們選育出的食用菌品種即便各方面都表現(xiàn)非常優(yōu)異，但3-5年后就不能再使用了，這種特性促使我們要不斷選育、創(chuàng)新、儲備優(yōu)良菌種?！?/p>

　　王立安在進行實驗。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 王守一 攝

　　食用菌育種本身是一個長期的過程，篩選出的菌種需要經(jīng)過實驗室到試驗田的反復觀察試驗，只有優(yōu)良性狀表現(xiàn)穩(wěn)定的優(yōu)質菌種才會被作為當?shù)刂髟云贩N進行推廣。也因此，王立安和科研團隊每一天都在創(chuàng)新路上與時間賽跑。

　　2021年，在河北省科技廳的支持下，包括京津冀高校、科研院所及骨干菌種企業(yè)在內的10家單位組建了河北省食用菌現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新團隊，并獲得連續(xù)5年穩(wěn)定支持。該團隊重點圍繞河北省食用菌主栽優(yōu)勢種類，開展優(yōu)異種質資源創(chuàng)制、優(yōu)良新品種選育、繁育技術創(chuàng)新與應用聯(lián)合攻關，探索建立以市場為導向、產(chǎn)學研協(xié)同、育繁推一體的育種創(chuàng)新體系。

　　王立安（左）與科研人員分析數(shù)據(jù)。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 王守一 攝

　　一年來，團隊在香菇、羊肚菌、野生菌馴化新品種方面均有重要突破，推出了香菇E36、平香3號、冀羊1號等一批具有自主知識產(chǎn)權的主栽新品種及專利保護野生食藥用菌品種。此外，團隊還研發(fā)了行業(yè)領先的液體菌種技術，與固體菌種相比，液體菌種生長周期只有固體菌種的一半，且菌齡均一度更好、活力更強。目前，團隊已在阜平建立了利用300L-3000L連體發(fā)酵罐大規(guī)模制備香菇液體菌種示范基地，有效提高了栽培種質量。

　　農戶按照科學指導管理菌棒。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 王守一 攝

　　“后續(xù)，我們將從河北省食用菌產(chǎn)業(yè)實際出發(fā)，加快選育食用菌主栽新品種、研發(fā)新技術并落地推廣，挖掘并做大做強河北省地方特色食用菌品種，不斷增強產(chǎn)業(yè)市場競爭力。”展望未來，王立安目標清晰?！胺N業(yè)創(chuàng)新急不得，只有坐得住冷板凳，才攀得上新高峰。希望通過我們的不斷探索，鍛造我國食用菌種業(yè)‘殺手锏’技術，讓高產(chǎn)、優(yōu)質的小蘑菇鋪就百姓的致富路?！?/p>

　　編   導：李代姣

　　攝   像：王守一

　　后   期：王守一

　　海   報：張玉燦

　　協(xié)助制作：河北省科學技術廳