山、水、古城、民族風情…… 看秘境湘西中的詩和遠方

青石白塔吊腳樓，沅江鳳凰一葉舟

沱江潺潺，山風颯颯

這里是文人墨客眼里的詩和遠方

是《桃花源記》中奇妙的烏托邦

這里有沈從文筆下的靜謐邊城

有一步一景一畫卷的鳳凰古城

儺戲、毛古斯、梯瑪歌

是深藏大山里的非遺密碼

這里就是令人好奇神往的

湖南湘西土家族苗族自治州

8月18日，湘西邊城機場正式通航

湘西人乘坐首趟航班

從“家門口”直飛首都北京

今后，更多航線將陸續(xù)開通

隨時可以來一場說走就走的湘西之旅

如果你還在糾結(jié)假期去處的話

不妨一起走進神秘湘西

01

山連山，山疊山

湘西的靈魂藏在座座山中

湘西土家族苗族自治州位于湘、鄂、渝、黔四省市交界處，高山巨谷造就的復雜地形，為湘西保留了原始純真的風貌。

吉首市西部的德夯大峽谷景區(qū)（在苗語里德夯是“美麗大峽谷”的意思）一帶，高崖絕壁無數(shù)，深澗幽谷縱橫。到德夯做客，主人會用攔門酒歌、苗族鼓舞等方式表達對客人的歡迎。

△德夯大峽谷景區(qū)

天問臺是苗家人的神圣之地，大家會在此祭拜上天祖先，虔誠祈福。

△天問臺

吉斗苗寨位于德夯苗寨景區(qū)內(nèi)，苗語意為“騎在雄鷹背上的苗寨”。這里山嶺綿延，仿佛一只展翅欲飛的雄鷹，而吉斗苗寨恰好就落在“雄鷹”背上。

到德夯，你會經(jīng)過一座湘西新地標——屹立在兩座山峰之巔的矮寨大橋。駕車行駛其中，像是穿梭在云端。

△矮寨大橋是國家高速G65（包頭至茂名高速）關(guān)鍵控制性工程。吉首市以矮寨大橋為核心，打造奇路、奇橋等6大主題景區(qū)，周邊19個村寨被納入規(guī)劃。游客白天觀矮寨大橋，晚上入住“云端”民宿，賞星空萬里。

△矮寨峽谷晨曦

古丈紅石林國家地質(zhì)公園的地質(zhì)形成于5億年前的揚子古海。這里寒武紀地質(zhì)剖面發(fā)育完整、巖相穩(wěn)定，古生物化石豐富。

△很久以前，海底沉積了大量碳酸鹽物質(zhì)，經(jīng)地殼運動和侵蝕、溶蝕作用，形成了這片美麗的地質(zhì)奇觀。

被畫家黃永玉詠詩贊嘆“洞洞奇瑰不可知”的龍山縣烏龍山大峽谷，有成因各異、景觀各別的大小溶洞，構(gòu)成了千奇百怪的地下世界。

同樣在龍山縣的八面山，懸崖勾邊，形似船底，山頂平緩，牧草豐茂，有“空中草原”之美譽，夏季平均溫度20℃。

△八面山景區(qū)內(nèi)星空帳篷、山居民宿等已成為火爆的旅游打卡項目。

在崇山之中，還有一處建在險峻山脊上的奇跡——苗疆邊墻。比起苗疆邊墻，它的另一個名字更為人所知——“中國南方長城”。

△苗疆邊墻是明清王朝在湘西苗疆修筑的軍事防御體系。受到苗疆邊墻的影響，當?shù)夭簧俚孛家耘谂_、哨、卡、關(guān)、營等來命名，像喜鵲營、亭子關(guān)等。

湘西的山川孕育出不少流水飛瀑，瀑布雖規(guī)模不大，但在“顏值”上絕對不輸。鳳凰古城、芙蓉鎮(zhèn)等亦多有瀑布，它們珠聯(lián)璧合，向世人展現(xiàn)湘西的魅力。

02

自帶神奇色彩

民族風情里的錦繡湘西

湘西土家族苗族自治州不同民族相互融合滲透，形成了獨特的文化風貌，苗族鼓舞、土家族擺手舞等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)跨越千百年生生不息。

來到湘西，一定要聽一聽苗族民歌、梯瑪歌，學跳擺手舞、苗族鼓舞，穿一身苗族刺繡、土家織錦，戴上儺面具、銀飾品，吃一吃長桌宴、牛頭宴，多維度感受民族文化的千姿百態(tài)。

△鋼火燒龍是漢文化進入湘西的融合民俗，是祈禱風調(diào)雨順、五谷豐登的重要慶典表演。

△國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)土家族擺手舞

棲居在湘西大山里的少數(shù)民族部落村寨數(shù)不勝數(shù)，各有各的特點。

?苗族

苗族鼓舞歷史悠久，節(jié)奏靈動的鼓點時而輕快、時而激昂。擊鼓者與鼓共舞，優(yōu)美的舞姿讓鼓舞更具觀賞性。

△蠟染

古時常年戰(zhàn)亂，銀成為最好帶的傳家寶，在苗人眼里，銀又是可以驅(qū)邪保平安的圣物，因而銀器成了每戶苗家必備的東西。

△苗族銀器常以各種變形圖案為主題，這些圖案都有動人的故事傳說。苗族銀器做工之細、圖案之美，堪稱一絕。

苗女刺繡巧奪天工，服飾也是豐富多樣。

△鳳凰古城橋上的苗族姑娘穿著苗族服飾

花垣趕秋是湘西苗族歡慶豐收的節(jié)日，同時也是苗族青年男女進行社交的節(jié)日。如今，一些傳統(tǒng)文體活動和祭祀活動又融入其間，節(jié)日氛圍更加濃烈。

在保靖縣有一座苗族圣山——呂洞山，古村古寨點綴群山，其中夯吉苗寨依山就勢建在山脊上，栗青色的瓦房錯落在溪流索回、溝壑縱橫的山水間，是尋找古老的苗族原生態(tài)文化的絕佳去處。

位于古丈縣的墨戎苗寨，是一個被群山擁抱著的寨子，是古丈毛尖的重要產(chǎn)區(qū)之一。

?土家族

土家織錦用各色棉線勾勒經(jīng)緯，紋飾大多采用各種花鳥蟲草走獸和生活用具，多為象征性和幾何形圖案，配色濃烈鮮艷。

△土家族織錦

土家族有民族語言但沒有系統(tǒng)文字，他們通過歌舞來傳遞文明，土家族人的血液中擁有與生俱來能歌善舞的基因。

△湘西土家舍巴日盛典，土家人跳起擺手舞。

△毛古斯舞是土家族古老而原始的舞蹈，從其服飾、道具到表演形式、內(nèi)容，真實再現(xiàn)了土家人的漁獵、農(nóng)耕生產(chǎn)生活，被認為是中國舞蹈及戲劇的活化石。

龍山是中國土家族的發(fā)祥地之一。龍山縣惹巴拉景區(qū)，由撈車河村的三個土家族村寨構(gòu)成，是一座典型呈現(xiàn)了土家族原生態(tài)生活場景的“博物館”。

03

古城里的湘西

驚艷又不失人間煙火

如果說無盡的山，孕育出了湘西的寨，那么沅水及其支流酉水、武水，乃至更下級的沱江、清水江、猛洞河等水系，則滋養(yǎng)出了湘西的城。在這些古城里，既可看到千年前的古意，又能看到人世間的煙火。

湘西是吊腳樓集中分布的地區(qū)，許多人到鳳凰古城尋找詩意故鄉(xiāng)，卻意外被沱江邊的吊腳樓吸引了目光。

△支柱斜插入墻壁或立在水中，支撐著上部的建筑。臨河的岸邊，連排的吊腳樓是貨真價實的“臨水而居”。

吊腳樓被稱為古建筑的“活化石”，它們懸于地面，既通風干燥，又凈爽清涼，還能防蛇蟲和野獸。

?鳳凰古城

鳳凰猶如一顆鑲嵌在山水間的明珠，被沈從文溫柔地寫進了散文中，被黃永玉灑脫地融進畫卷里。古城內(nèi)的青石街道、沱江邊的吊腳樓、濃厚的民族風情，構(gòu)成了獨具一格的韻味，集中了人們對于湘西的大部分想象。

△鳳凰縣上榜“2023年全國縣域旅游綜合實力百強縣”名單。

沱江是古城鳳凰的母親河，依城墻緩緩流淌。夜色中的古城閃爍著燈光，臨河而建的吊腳樓、輪廓畢現(xiàn)的風雨橋都在訴說小城的動人故事。

?芙蓉鎮(zhèn)

永順縣芙蓉鎮(zhèn)擁有兩千多年的歷史，因美麗壯觀的土家吊腳樓立于奔騰不息的大瀑布兩岸，被譽為“掛在瀑布上的千年古鎮(zhèn)”。

芙蓉鎮(zhèn)原名王村，是土司王“王的村莊”，因電影《芙蓉鎮(zhèn)》在此拍攝而聞名。芙蓉鎮(zhèn)因得酉水舟楫之便，上通川黔，下達洞庭，自古為永順通商口岸，素有“楚蜀通津”之稱。

?茶峒古鎮(zhèn)

花垣縣邊城鎮(zhèn)，原名“茶峒”，是沈從文筆下的“邊城”原型地。這里與貴州省松桃縣的迓駕鎮(zhèn)和重慶市秀山縣的洪安鎮(zhèn)隔河相望，有“一腳踏三省”的美譽。

高低錯落的屋舍、屋舍間上下起伏的街道是《邊城》主人公翠翠和儺送生活過的地方。如今城中依然還保有拉拉渡和船夫，接送往來的人們。

?里耶古城

里耶在土家語里是“開拓、耕耘土地”的意思。這里是酉水河上的重要碼頭，也是湖南通往川、渝、黔等地的咽喉，歷來商貿(mào)繁榮。

本世紀初，這里出土了37000多枚秦代簡牘，上面記載的戶口、物產(chǎn)、田租賦稅等相關(guān)政令和文書，顯示了當時湘西經(jīng)濟、文化的發(fā)展情況。

?老司城

老司城是永順彭氏土司的王城，是當時土家族地區(qū)政治、經(jīng)濟、軍事、文化的重要中心。

△永順老司城遺址與湖北恩施唐崖土司城遺址、貴州遵義海龍屯土司遺址聯(lián)合代表的“中國土司遺產(chǎn)”被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。

?浦市古鎮(zhèn)

沅水岸邊的浦市是湘西“四大名鎮(zhèn)”之首，曾經(jīng)擁有20多座碼頭、13省（地）會館，是“碼頭文化”的典型代表，被譽為“小南京”。

04

湘西美食

是湖南風味的高級密碼

在湘西，家家種有辣椒地，戶戶備有酸菜壇。

酸是最典型的“湘西味道”之一。酸魚、酸肉、酸湯、白菜酸、蘿卜酸、包谷酸、胡蔥酸……這里匯集了你沒見過的各式不同的酸。

△酸蘿卜

飯前醋蘿卜和酸蘋果開胃，飯后一杯毛尖茶解膩，更有絕不能錯過的各種美食——米粉、油茶、臘肉……

湖南是吃粉大省，湘西的早餐則“無粉不歡”。湘西米粉以圓粉為主，臊子以牛肉、鴨肉、羊肉、豬腳等大塊的食材居多。

△外婆菜炒辣椒

△湘西煎豆腐

米豆腐可做早餐、可做下飯菜、可做湯、可干拌。電影《芙蓉鎮(zhèn)》里的名場面——石磨下溢出的濃郁米香，在推磨的聲聲中緩緩散開，讓人們深深記住了湘西這一道美食。

△米豆腐切成小塊煮熟撈出，根據(jù)個人口味配上肉末、腌菜、酥黃豆、酥花生、酸蘿卜等，再加上湯汁，軟糯的口感便有了多種滋味。

湘西人愛吃糍粑，蒿菜粑、桐葉粑、豆兒粑……各種糍粑香甜柔軟、美味可口。冬天打糍粑具有強烈的儀式感，糍粑打得越多代表來年會是個豐收年。

臘是“湘西味道”的經(jīng)典，是藏在湘西深山中的煙火氣。湘西臘肉的靈魂，來自用料考究的煙熏過程。隆冬時節(jié)，湘西人家的火塘上掛滿了臘味，豬牛羊雞鴨鵝……似乎一切肉類，甚至不是肉類，都會被湘西人做成臘味。

湘西人愛吃鴨的程度，比“鴨都”南京人有過之而無不及。板栗燒鴨、乾州板鴨、湘西麻鴨……在鳳凰，端午節(jié)賽完龍舟后上演“搶鴨子”，搶回家就變成“血粑鴨”。

湘西人愛酒，酒是串起每個儀式感的重要一環(huán)。當客人來到湘西，攔門酒這一獨特的民俗文化，讓游客們驚訝之余又大呼過癮，溫和的“攔門”上低度的糯米酒，熱情的“攔門”上高度的包谷酒。

05

古老湘西正在煥發(fā)新生機

湘西州是精準扶貧首倡地，是國家級承接產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。隨著湘西高鐵通車、湘西邊城機場通航，擁有得天獨厚資源的湘西州，交通區(qū)位、要素資源等發(fā)展優(yōu)勢將更加明顯。

△列車駛過張吉懷高速鐵路酉水大橋

?厚植底色

近年來，湘西州堅持把發(fā)展生態(tài)文化旅游業(yè)作為最大門路和主導產(chǎn)業(yè)來培育。2022年，湘西州旅游接待游客人數(shù)3750萬人次。越來越多的游客來到湘西，感受心中的最美“詩和遠方”。

△鳳凰縣飛水谷景區(qū)

鳳凰縣竹山村是一個苗族聚居村，當?shù)赝诰蚝屠妹缱遛r(nóng)耕文化、建筑文化、婚俗文化、飲食文化，打造出沉浸式體驗景區(qū)。同時，該村還成立了非遺產(chǎn)業(yè)合作社，聘請非遺傳人在景區(qū)展示銀飾鍛造、花帶編制、苗族刺繡、苗族織布等非遺技藝，讓游客深度體驗非遺文化。

△鳳凰竹山村村內(nèi)建筑形式多樣，是中國傳統(tǒng)村落和中國少數(shù)民族特色村寨。

“精準扶貧”首倡地——花垣縣十八洞村正在上演著“山鄉(xiāng)巨變”。通過傳統(tǒng)村落保護利用，十八洞村種植獼猴桃，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，開發(fā)蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品，建成十八洞村山泉水廠，組建苗繡合作社，形成了互助合作、共同發(fā)展的致富格局。2022年，十八洞村接待游客26萬人次，旅游收入超過1200萬元。

△十八洞村竹子寨

△十八洞村梨子寨

?提高成色

湘西耳熟能詳?shù)南嫖鼽S牛、湘西黑豬、龍山百合、瀘溪椪柑、河溪香醋、古丈毛尖、保靖黃金茶等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌享譽市場，屢獲殊榮。

為了提高區(qū)域資源成色，全州推動文旅產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、生態(tài)、休閑康養(yǎng)等鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)有機融合。

△菖蒲塘村果農(nóng)采摘獼猴桃

保靖縣黃金村是保靖黃金茶發(fā)源地，現(xiàn)存7片古茶園兩千余株明清時代古茶樹。當?shù)厝Υ蛟毂＞更S金茶特色小鎮(zhèn)，聚合多業(yè)態(tài)，營造多場景，全面推進鄉(xiāng)村振興的道路越走越寬。

△黃金村茶園

湘西喚醒深山中沉睡的資源，越來越多的文旅新業(yè)態(tài)吸引了越來越多的游客慕名前來，讓當?shù)匕傩赵诩议T口吃上了致富飯。

?打造亮色

在湘西高新區(qū)、瀘溪高新區(qū)等產(chǎn)業(yè)新區(qū)，新材料產(chǎn)業(yè)、新能源產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)、電子信息產(chǎn)業(yè)方興未艾，企業(yè)紛紛在此落地，生產(chǎn)線開足馬力，鱗次櫛比的廠房內(nèi)，一派火爆繁忙景象。

近年來，湘西州堅持栽好“梧桐樹”，引來“金鳳凰”，充分利用“滬洽周”“港洽周”等經(jīng)貿(mào)活動平臺，開放崛起、加快發(fā)展，搶抓承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的建設機遇。

2022年，湘西州招商引資省外境內(nèi)到位資金208.7億元，10余家“三類500強”企業(yè)、知名上市公司、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)落戶湘西，為湘西經(jīng)濟發(fā)展注入新動能。

△湘西州首府吉首市

神秘湘西

正在釋放發(fā)展?jié)撃?/strong>

激發(fā)經(jīng)濟發(fā)展的強大活力

成為人們心中

最美最戀的詩和遠方