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    “東北的東北”,你了解多少?一起走進(jìn)這個(gè)寶藏省份

    2023-09-10 16:24:50  來(lái)源:央視新聞客戶(hù)端


    介紹黑龍江省,用豐富兩個(gè)字最貼切

    這里既有雪國(guó)氣質(zhì),也有綠色寶藏

    還有享譽(yù)中外的冰雪大世界

    這里是重要的工業(yè)基地

    也是中國(guó)的“糧倉(cāng)”

    糧食年產(chǎn)量可以讓一億人吃一整年

    這里擁有27個(gè)國(guó)家一類(lèi)口岸

    是“一帶一路”建設(shè)的重要窗口

    還是冰雪運(yùn)動(dòng)的“冠軍搖籃”

    這里野生動(dòng)物眾多

    有49個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)

    黑龍江的“豐富”遠(yuǎn)不止于此

    一起走進(jìn)這個(gè)寶藏省份

    “東北的東北”,你了解多少?

    黑龍江省位于中國(guó)地理版圖的“金雞之冠”,是中國(guó)位置最北、緯度最高的省份,也是全國(guó)平均氣溫最低的省份,冬季長(zhǎng)達(dá)200多天。

    位于中國(guó)最北端的漠河市氣溫還曾達(dá)到零下53℃,中國(guó)“北極”——北極村就在這里↓

    黑龍江也有祖國(guó)大陸最東端——撫遠(yuǎn)市,在這里可以看到中國(guó)第一縷陽(yáng)光↓

    全國(guó)每9碗飯

    就有1碗來(lái)自黑龍江

    “地上沃野千里,地下黃金萬(wàn)兩”是對(duì)這里最生動(dòng)的描寫(xiě)。黑龍江省現(xiàn)有耕地2.5749億畝,占全國(guó)1/9,位居全國(guó)之首。

    △三江平原農(nóng)田

    黑龍江農(nóng)業(yè)有很多“中國(guó)第一”:耕地面積第一、商品糧輸出全國(guó)第一、甜菜產(chǎn)量全國(guó)第一……

    由于黑龍江地處世界三大黑土地帶之一,肥沃的黑土讓這里成為享譽(yù)全國(guó)的“中華大糧倉(cāng)”。

    △旋耕過(guò)后黑土地泛油光,東北俗語(yǔ)“捏把黑土冒油花,插雙筷子也發(fā)芽”。

    曾經(jīng)無(wú)邊的荒原,經(jīng)過(guò)數(shù)十年的開(kāi)發(fā)建設(shè),完成了從“北大荒”“北大倉(cāng)”的巨變。

    △黑龍江的稻米口感絕佳、味道香甜,商品率高達(dá)75%,甚至賽過(guò)江南的魚(yú)米之鄉(xiāng)。

    2022年,全省糧食總產(chǎn)1552.6億斤,連續(xù)5年穩(wěn)定在1500億斤以上,連續(xù)13年居全國(guó)首位。全國(guó)每9碗飯,就有1碗來(lái)自黑龍江。

    黑龍江大米以五常最出名,但其實(shí)黑龍江幾乎每個(gè)城市都有自己的當(dāng)家大米,各個(gè)出挑。

    眼下的北大荒萬(wàn)頃良田豐收在望,千里沃野上繪出一幅幅金色畫(huà)卷。為了讓 “中國(guó)糧食”壓滿倉(cāng)、“中國(guó)飯碗”端得穩(wěn),黑龍江人為秋收做足了準(zhǔn)備。

    △8月27日,黑龍江佳木斯,北大荒喜開(kāi)“金秋第一鐮”。

    中國(guó)大國(guó)重器

    “龍江造”占一半

    作為東北老工業(yè)基地,黑龍江省是我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程起步較早的省份,制造業(yè)規(guī)模大、門(mén)類(lèi)齊全。

    目前,黑龍江省能生產(chǎn)40個(gè)大類(lèi)、162個(gè)中類(lèi)、364個(gè)小類(lèi)的上千種工業(yè)產(chǎn)品,擁有中國(guó)一重、哈電集團(tuán)等一大批“大國(guó)重器”企業(yè)。

    位于金沙江下游的白鶴灘水電站就安裝了16臺(tái)來(lái)自哈電集團(tuán)的100萬(wàn)千瓦電機(jī),如今國(guó)內(nèi)的各大水電站發(fā)電設(shè)備,幾乎都出自哈電之手。

    △2021年6月28日,哈電集團(tuán)自主設(shè)計(jì)制造的白鶴灘首臺(tái)全球單機(jī)容量最大功率百萬(wàn)千瓦水輪發(fā)電機(jī)組(右岸14號(hào)機(jī)組)實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷發(fā)電。

    此外,這片黑土地還誕生了很多第一:第一架直升機(jī)、第一大油田、第一大國(guó)有林區(qū)、第一家啤酒廠……

    作為問(wèn)天艙機(jī)械臂的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),哈爾濱工業(yè)大學(xué)科研人員實(shí)現(xiàn)了包括空間機(jī)械臂核心算法在內(nèi)的“關(guān)鍵一躍”。搬運(yùn)各類(lèi)航天“快遞”,助力航天員出艙……如今,問(wèn)天艙機(jī)械臂已成為中國(guó)空間站的“左膀右臂”。

    值得一提的是,黑龍江省研發(fā)了487項(xiàng)首臺(tái)(套)產(chǎn)品,在動(dòng)力裝備、核電裝備、重型高檔數(shù)控機(jī)床、高速重載鐵路貨車(chē)等領(lǐng)域,一批龍江創(chuàng)造的產(chǎn)品已達(dá)到或接近世界先進(jìn)水平。“神舟”號(hào)系列飛船、“天宮”空間實(shí)驗(yàn)室、“奮斗者”號(hào)潛水器、C919大飛機(jī)、國(guó)產(chǎn)航母等一批“國(guó)之重器”都有龍江制造的貢獻(xiàn)。

    黑龍江的每座城市,杠杠滴!

    01 哈爾濱市

    黑龍江省省會(huì)哈爾濱市,素有“東方莫斯科”“東方小巴黎”之稱(chēng)。東西方文化在這里碰撞與交融,讓“洋氣”的哈爾濱散發(fā)出東北大地上獨(dú)特的氣質(zhì)。

    △索菲亞教堂是一座拜占庭式東正教教堂,現(xiàn)為哈爾濱建筑博物館所在地。

    哈爾濱工業(yè)大學(xué)被譽(yù)為“工程師的搖籃”,創(chuàng)立了我國(guó)高校第一個(gè)航天學(xué)院,誕生了中國(guó)第一臺(tái)會(huì)下棋能說(shuō)話的計(jì)算機(jī)、第一部新體制雷達(dá)、第一臺(tái)弧焊機(jī)器人和點(diǎn)焊機(jī)器人、發(fā)射了第一顆由高校牽頭自主研制的小衛(wèi)星,在“神舟”飛天、“嫦娥”攬?jiān)?、“天?wèn)”探火、“天宮”巡游、北斗定位、“天眼”開(kāi)眼等方面取得了重大成果。

    70年前,船舶水動(dòng)力學(xué)科在哈爾濱工程大學(xué)(前身為中國(guó)人民解放軍軍事工程學(xué)院)誕生,成為我國(guó)最早開(kāi)展這一領(lǐng)域研究的學(xué)術(shù)陣地。

    △今年是哈爾濱工程大學(xué)建校70周年,無(wú)人機(jī)在校園上空組成遼寧艦圖案。

    △松花江邊的哈爾濱大劇院

    哈爾濱五常市因大米而名揚(yáng)世界,這里是國(guó)家重要商品糧生產(chǎn)基地、全國(guó)水稻五強(qiáng)縣之一。

    △五常大米香中帶甜,顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。

    02 齊齊哈爾市

    位于黃金畜牧帶上的齊齊哈爾,在達(dá)斡爾語(yǔ)里是“天然牧場(chǎng)”的意思,這里牧草豐美多汁。

    △嫩江平原水草豐茂、一望無(wú)際。嫩江作為松花江的北源,流經(jīng)黑河、齊齊哈爾、大慶等市。

    齊齊哈爾的牛羊都是吃天然的“羊草”長(zhǎng)大的,肉香而不膩,還帶著一股奶香。在齊齊哈爾,隨處可見(jiàn)烤肉爐子,整座城都彌漫著噴香撲鼻的烤肉味。

    這里還被稱(chēng)為“鶴城”,是馳名中外的“世界大濕地、中國(guó)鶴家鄉(xiāng)”。扎龍濕地是世界上最大的沼澤蘆葦濕地,也是丹頂鶴及其他水禽等鳥(niǎo)類(lèi)棲息繁衍地。

    03 牡丹江市

    牡丹江有一個(gè)美麗的別稱(chēng)——雪城。林海雪原最初描述的就是牡丹江海林市,著名的“雪鄉(xiāng)”就在此。

    雪鄉(xiāng)其實(shí)叫雙峰林場(chǎng),是長(zhǎng)白山脈的一部分。雪鄉(xiāng)有近7個(gè)月的雪期,深達(dá)2米的白雪,在風(fēng)力的作用下隨物具形,千姿百態(tài),仿佛童話世界。

    牡丹江的鏡泊湖是世界第一大火山熔巖堰塞湖,是聞名國(guó)內(nèi)外的世界地質(zhì)公園,湖水從玄武巖構(gòu)成的峭壁上傾瀉而下,形成罕見(jiàn)的大瀑布,俗稱(chēng)“吊水樓”瀑布。

    牡丹江綏芬河市與俄羅斯遠(yuǎn)東濱海邊疆區(qū)接壤,這里充滿了異域風(fēng)情。

    △綏芬河秘密交通線紀(jì)念館。

    04 佳木斯市

    無(wú)論你之前是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)佳木斯,你端穩(wěn)手中飯碗的底氣,有相當(dāng)一部分來(lái)自三江平原。

    隨著對(duì)北大荒的大規(guī)模開(kāi)墾與改造,佳木斯的沼澤、濕地,被改造成萬(wàn)頃良田。如今,佳木斯成為全國(guó)水稻生產(chǎn)大市

    △松花江江水平緩流入三江平原

    20世紀(jì)50年代,佳木斯是一座名副其實(shí)的工廠之城。《咱們工人有力量》就創(chuàng)作于佳木斯發(fā)電廠。

    三江平原濕地是我國(guó)最大的淡水沼澤濕地分布區(qū),有中國(guó)黑土濕地之冠、高寒濕地之鄉(xiāng)、沼澤濕地之最的美譽(yù)。

    △撫遠(yuǎn)三江濕地

    佳木斯還是我國(guó)對(duì)俄羅斯開(kāi)放口岸最多的城市,擁有7個(gè)國(guó)家一類(lèi)口岸,是全國(guó)唯一擁有水、陸、空、鐵四類(lèi)口岸通道的地區(qū)。

    △撫遠(yuǎn)黑瞎子島

    05 大慶市

    大慶油田開(kāi)發(fā)至今已有60多年,平原上的“磕頭機(jī)”仍在不斷作業(yè)。

    東北的煤炭與石油一直在為中國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)能量。以王進(jìn)喜、王啟民、李新民“三代鐵人”為代表的大慶創(chuàng)業(yè)者,讓大慶精神、鐵人精神薪火相傳。

    從大慶市區(qū)向南,是魚(yú)的世界、鳥(niǎo)的天堂。大慶龍鳳濕地是城中濕地,成為“油城”大慶一道亮麗的風(fēng)景線。

    △大慶龍鳳濕地

    06 雞西市

    雞西是全國(guó)重要的煤炭生產(chǎn)基地,累計(jì)為國(guó)家生產(chǎn)原煤十多億噸。這里石墨累計(jì)探明儲(chǔ)量9.76億噸,居世界前列,是世界優(yōu)質(zhì)石墨主產(chǎn)區(qū),被譽(yù)為“中國(guó)石墨之都”。

    中俄界湖興凱湖是淡水界湖,也是攝影人心中的理想拍攝地。

    珍寶島濕地是三江平原沼澤濕地集中分布地區(qū),為賴(lài)以濕地環(huán)境生存的生物提供生長(zhǎng)、棲息、繁殖及遷徙停歇地。

    07 雙鴨山市

    “烏蘇里江來(lái)長(zhǎng)又長(zhǎng),藍(lán)藍(lán)的江水起波浪……”一首《烏蘇里船歌》,道盡了東北邊陲明珠雙鴨山市饒河縣的無(wú)限風(fēng)光。

    位于雙鴨山的撓力河濕地,是我國(guó)較集中連片的淡水沼澤濕地,也是“北大荒”濕地修復(fù)的代表性地點(diǎn)之一。

    △撓力河在濕地中蜿蜒,形成形狀各異的河曲。

    08 伊春市

    作為“祖國(guó)林都”,伊春的森林覆蓋率達(dá)83.8%,這里夏天均溫接近22℃,全域負(fù)氧離子含量每立方厘米高達(dá)6000個(gè)以上,是久負(fù)盛名的避暑康養(yǎng)勝地。

    △伊春五營(yíng)國(guó)家森林公園林海

    △伊春金林區(qū)金山鹿苑

    △伊春大箐山縣朗鄉(xiāng)風(fēng)光

    深入邊境的嘉蔭縣,對(duì)岸就是俄羅斯村莊。除了在界碑旁拍照和乘船游江之外,還可以逛逛嘉蔭的恐龍國(guó)家地質(zhì)公園

    庫(kù)爾濱霧凇是小興安嶺冬季的一處奇景,有長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的霧凇景觀,吸引了大量的攝影愛(ài)好者和旅游者。

    △伊春庫(kù)爾濱霧凇

    09 七臺(tái)河市

    黑龍江是中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)參與率較高的省份。1953年,第一屆全國(guó)冰上運(yùn)動(dòng)會(huì)在哈爾濱舉辦,此后一股冰雪運(yùn)動(dòng)熱潮在黑龍江掀起。

    七臺(tái)河市,是妥妥的“東北以東”,一到冬天,這里就冰雪封山、河流結(jié)冰,一看就是滑冰好地方。

    △七臺(tái)河市戶(hù)外冰場(chǎng)

    1960年,中國(guó)第一支速滑隊(duì)在黑龍江誕生。至今,黑龍江一共涌現(xiàn)出30余位冬季項(xiàng)目世界冠軍、十余位冬奧冠軍。

    中國(guó)在歷屆冬奧會(huì)獲得的金牌,近一半出自于七臺(tái)河培養(yǎng)的運(yùn)動(dòng)員。七臺(tái)河是“冬奧冠軍之鄉(xiāng)”,也是“國(guó)家重點(diǎn)高水平體育后備人才基地”國(guó)家短道速滑七臺(tái)河體育訓(xùn)練基地,是全國(guó)唯一的冬季項(xiàng)目單項(xiàng)國(guó)家訓(xùn)練基地。

    △短道速滑冠軍館

    2013年起,黑龍江陸續(xù)有學(xué)校將冰雪項(xiàng)目納入義務(wù)教育必修課。2022年1月,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布調(diào)查報(bào)告,其中黑龍江居民冰雪運(yùn)動(dòng)參與率達(dá)到57.8%,名列第一。

    △哈爾濱松花江冰面上,兒童抽冰尜(gá)。

    不僅是競(jìng)技人才,北京冬奧會(huì)賽場(chǎng)上的裁判員、國(guó)家隊(duì)科研人員、場(chǎng)館的制冰師、“雪童”等,都有黑龍江人的身影。

    黑龍江還將每年的12月20日,設(shè)立為“黑龍江省全民冰雪活動(dòng)日”,鼓勵(lì)國(guó)有冰雪體育場(chǎng)館、設(shè)施向市民免費(fèi)開(kāi)放。

    △七臺(tái)河市的小朋友參加滑冰

    10 鶴崗市

    位于中俄交界、“兩江夾一嶺”的鶴崗,裹著“小興安嶺”這條圍巾,是國(guó)家級(jí)“避暑旅游目的地”之一

    △鶴崗市蘿北縣太平溝秋景

    鶴北紅松林國(guó)家森林公園具有亞洲單體面積較大的原始紅松母樹(shù)林資源,森林覆蓋率達(dá)98.2%。紅松母樹(shù)林有43萬(wàn)多株,最長(zhǎng)樹(shù)齡500余年,名為“不老松”。

    △鶴北紅松母樹(shù)林

    △龍江三峽國(guó)家森林公園。龍江三峽分別是金滿峽、金龍峽、龍門(mén)峽,堪稱(chēng)黑龍江獨(dú)特的自然山水畫(huà)廊。

    鶴崗是“候鳥(niǎo)的天堂”,黑龍江嘟嚕河省級(jí)自然保護(hù)區(qū)有126種鳥(niǎo)類(lèi),超過(guò)260只國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物東方白鸛落戶(hù)于此,又被稱(chēng)為“東方白鸛最北的故鄉(xiāng)”。

    鶴崗還是新中國(guó)電影的搖籃,東北電影制片廠(現(xiàn)長(zhǎng)春電影制片廠)誕生于此,中國(guó)醫(yī)科大學(xué)也曾在此辦學(xué)。

    11 黑河市

    黑河是中國(guó)最大的俄羅斯日用品源頭。每天無(wú)數(shù)的俄羅斯物品,源源不斷從這里走向全國(guó)各地門(mén)店。

    △黑河市

    東三省的大豆產(chǎn)量占全國(guó)的六成,黑河占黑龍江大豆產(chǎn)量的三分之一,占全國(guó)的七分之一,又為東北之冠。

    △黑河嫩江農(nóng)場(chǎng)里,收割機(jī)、滅茬機(jī)、整地機(jī)依次推進(jìn)同步作業(yè)。

    中國(guó)第二大火山堰塞湖——五大連池就在黑河,這里聳立著14座火山錐,形成五個(gè)相互連接的碧色湖泊。

    △五大連池被譽(yù)為“天然火山博物館”和“打開(kāi)的火山教科書(shū)”。

    12 綏化市

    綏化在滿語(yǔ)中是“安順吉祥”之意,有“中國(guó)寒地黑土特色物產(chǎn)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

    綏化青岡是“中國(guó)猛犸象故鄉(xiāng)”,在距今一萬(wàn)至四萬(wàn)年之間,猛犸象、披毛犀、野馬、王氏水牛等古動(dòng)物在青岡生存,隨著氣候變化和冰川逐漸消融,形成了數(shù)量眾多的古生物化石。

    13 大興安嶺地區(qū)

    大興安嶺是國(guó)家重點(diǎn)國(guó)有林區(qū)和天然林主要分布區(qū)之一,也是中國(guó)的寒溫帶明亮針葉林區(qū)和寒溫帶生物基因庫(kù)。

    △大興安嶺林區(qū)松林秋景

    △大興安嶺林海雪原落葉松林

    在大興安嶺的深處,還生活著鄂溫克族、鄂倫春族等古老的森林狩獵民族,還有駝鹿、雪兔、紫貂、狍、花尾榛雞等奇珍異獸。

    △大興安嶺鄂倫春族制作的傳統(tǒng)民族刺繡荷包

    漠河龍江第一灣是黑龍江流經(jīng)紅旗嶺段形成一個(gè)“Ω”形江灣,又被稱(chēng)為“金環(huán)島”。

    △龍江第一灣

    漠河市是中國(guó)“四極”之一,年平均氣溫約零下3.5℃,最低氣溫零下53℃,這里有“北陲哨兵”“北極洲”等最北景觀。

    △漠河

    漠河市北極村是中國(guó)最北端的邊境臨江村落,這里還可以觀賞北極光極晝極夜。

    △北極村原名漠河村,是中國(guó)“北方第一哨”的所在地,也是中國(guó)最北的城鎮(zhèn)。

    北極村任意一個(gè)地方都可以號(hào)稱(chēng)最北:最北郵局、最北銀行、最北學(xué)校,冬日的北極村,還有超低的溫度。

    “宇宙盡頭還真是東北那旮旯”

    東北話有多出圈?執(zhí)行中國(guó)首次空間出艙活動(dòng)的神舟七號(hào)航天員翟志剛來(lái)自黑龍江,來(lái)聽(tīng)聽(tīng)被網(wǎng)友封為“宇宙級(jí)梗王”的描述,老生動(dòng)了↓

    image.png論東北話能有多洗腦?來(lái)到東北,這里的指示牌都是有聲的~

    “整”是東北話的精髓,用在哪哪都合適,萬(wàn)物皆可“整”。整明白了這個(gè)“整”字,基本就把東北話學(xué)通一半了↓

    ?“把你衣服好好整整”意思是“整理”;

    ?“能不能把你那屋整板正的”代表“收拾、整理”(板正是干凈整潔的意思);

    ?“這可咋整啊”可以表示“怎么辦,怎么解決”;

    ?“我可真是整不明白你”表示“不理解”;

    ?“我給你整點(diǎn)水啊”表示“拿”;

    ?“咱倆整個(gè)電影看吧”指“找”;

    ?而在東北,最浪漫的事情就是:“我想給你整個(gè)世界?!?/p>

    東北話也會(huì)用疊字,但是跟賣(mài)萌不沾邊:疼,可以說(shuō)嗷嗷疼;甜,可以說(shuō)嘎嘎甜;硬,可以說(shuō)梆梆硬;香,可以說(shuō)杠杠香。

    這里還有一段“嘰里咕?!钡臇|北話,考考你↓

    “鑰匙好像沒(méi)了,你把鎖別別?!?“到底沒(méi)沒(méi)沒(méi)?” “我也不道沒(méi)沒(méi)沒(méi)?!?“別別了,別禿魯了咋整?要?jiǎng)e你個(gè)個(gè)別!”“我個(gè)個(gè)別就個(gè)個(gè)別?!?“剛才我個(gè)個(gè)也不道沒(méi)沒(méi)沒(méi),就別別,別別能咋的,別壞了再買(mǎi)一個(gè),你了了啥??!” “我了了啥了我了了?”“你了了了了的還了了啥了你了了?別了了了!”

    正確答案▼

    “鑰匙好像丟了,把鎖撬開(kāi)吧。”“到底丟沒(méi)丟?”“我也不知道丟沒(méi)丟?!薄皠e撬了,撬壞了怎么辦?要撬你自己撬!”“我自己撬就自己撬?!薄皠偛盼乙膊恢纴G沒(méi)丟,就撬一撬,撬一撬能怎么樣,撬壞了再買(mǎi)一個(gè),你一個(gè)勁兒說(shuō)什么呀!”“我說(shuō)什么了我說(shuō)?”“你一個(gè)勁兒在那兒說(shuō),還說(shuō)什么了?別說(shuō)了!”

    黑龍江美食,嘎嘎香!

    沒(méi)逛過(guò)早市兒,約等于沒(méi)來(lái)過(guò)黑龍江。清晨5、6點(diǎn),黑龍江各地的早市上就已經(jīng)人聲鼎沸。

    酥脆大油條、油炸糕、酥燒餅、咸豆腐腦、熱乎黏玉米、糖葫蘆、凍梨凍柿子……只有你想不到,沒(méi)有你吃不到。

    △性?xún)r(jià)比拉滿的東北早市兒,你確定不試試?

    有網(wǎng)友說(shuō),哈爾濱紅腸是中國(guó)最好吃的香腸,沒(méi)有之一。

    煙熏味是哈爾濱紅腸的前調(diào);肥肉香是中調(diào),掰開(kāi)就能看到顆粒分明的大塊肉丁;蒜味是后調(diào),也是靈魂。

    除了直接吃,哈爾濱紅腸還適合下酒和各種日常炒菜以及燒烤。

    在黑龍江,鍋包肉(yòu)被當(dāng)作聚餐請(qǐng)客的一道主菜。

    哈爾濱老式糖醋鍋包肉,豬里脊裹上淀粉,兩遍油炸后看起來(lái)金燦燦,外焦里嫩,醋香撲鼻。

    鍋包肉放入口中,需聽(tīng)到“咔嚓”聲,如同嚼爆米花的聲音,才能顯出它的正宗。

    在黑龍江,“萬(wàn)物皆可燉”。其中,小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鐵鍋燉大鵝、豬肉燉粉條最出名。

    △東北的冬天格外冷。一家人坐在炕上,圍著熱氣騰騰的大鍋,嘮嘮家常,老帶勁了~

    黑龍江人還喜歡“萬(wàn)物皆可蘸”。新鮮的蔬菜+生吃+蘸醬=蘸醬菜,相當(dāng)于東北版的蔬菜沙拉。

    △蘸醬菜的菜得用盆裝,辣椒、苦苣、黃瓜、毛蔥、小蔥,滿滿登登。

    黑龍江人熱愛(ài)大醬,與當(dāng)?shù)厥a(chǎn)大豆有關(guān)。這里的大豆產(chǎn)量為全國(guó)第一。大豆作為大醬原料,自然也是龍江人的“愛(ài)豆”。

    “在東北,沒(méi)有什么事是一頓燒烤解決不了的。”在東北燒烤眾多流派中,齊齊哈爾烤肉別具一格。

    △約上三五好友,圍爐而坐,大口吃肉,那味道,老香了~

    齊齊哈爾烤肉的第一代烤盤(pán)就是用工廠廢料在車(chē)床上車(chē)出來(lái)的,愛(ài)較真的師傅還會(huì)在工作之余琢磨烤爐材質(zhì)、烤盤(pán)形狀、凹槽位置、孔距大小。

    △烤肉用具店內(nèi)的各式烤盤(pán)

    齊齊哈爾還是全國(guó)第一個(gè)以烤肉名義命名的“美食之都”。無(wú)論走多遠(yuǎn),故鄉(xiāng)的味道都是如此熟悉,一口地道的“東北味”,就是龍江人抹不去的鄉(xiāng)愁。

    這就是黑龍江

    白山黑水是寶藏,北國(guó)風(fēng)光無(wú)限好

    這里的人們,生長(zhǎng)在希望的田野上

    這就是黑龍江

    擁有中國(guó)老工業(yè)基地的實(shí)力

    也依然還在拼搏奮進(jìn)

    口岸林立,聚攏東北亞商機(jī)

    還是“一帶一路”必經(jīng)之地

    這就是黑龍江

    顏值與實(shí)力并存,開(kāi)放與包容并蓄

    它的美麗與魅力,就是這樣杠杠滴!

    △哈爾濱陽(yáng)明灘大橋


    編輯:吳明富
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