張家口新聞網(wǎng)訊：近日，張家口市市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”和餐具清洗消毒監(jiān)督檢查專項(xiàng)行動，開展了食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動。此次活動以食品安全快速檢測的方式對校園食品進(jìn)行現(xiàn)場采樣檢測，所有采樣食材檢測結(jié)果全部合格。
9月15日、16日，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合宣化區(qū)市場監(jiān)管局和橋西區(qū)市場監(jiān)管局分別在宣化區(qū)啟臻學(xué)校和市幼兒園開展了食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動。在宣化區(qū)啟臻學(xué)校，執(zhí)法人員現(xiàn)場對學(xué)校食堂的肉類、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果、食用油、奶制品、餐具消毒效果等進(jìn)行采樣、運(yùn)用食品安全快速檢測設(shè)備進(jìn)行瘦肉精、揮發(fā)性鹽基氮、喹諾酮、農(nóng)藥殘留、酸價、過氧化值、表面潔凈度等理化項(xiàng)目指標(biāo)檢測。在市幼，執(zhí)法人員檢查了食堂設(shè)備設(shè)施、食堂從業(yè)人員健康證，以及幼兒用餐環(huán)境，重點(diǎn)對牛奶、干果、水果等加餐，以及肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油等食材及餐具消毒效果進(jìn)行了現(xiàn)場快檢。此次活動中所采樣品現(xiàn)場快速檢測結(jié)果全部合格。
據(jù)了解，此次活動中，參檢食材樣品品種，由該局通過網(wǎng)上公眾問卷調(diào)查、風(fēng)險研判、邀請師生代表現(xiàn)場隨機(jī)點(diǎn)定等多種方式確定。涵蓋了涉及學(xué)生三餐食用的畜禽肉、奶制品、食用油、蔬菜、水果等5大類食品，及復(fù)用餐具清洗、消毒質(zhì)量狀況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。
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