【我們的節(jié)日】露從今夜白秋向此時分

　　“白露團甘子，清晨散馬蹄。”9月7日或8日，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)165度為白露時節(jié)。白露是反映自然界氣溫變化的節(jié)令，《月令七十二候集解》中說：“白露，八月節(jié)。水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也?！卑茁稌r節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，清晨時分會發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是夜晚水汽凝結(jié)在上面形成的。

　　白露節(jié)氣也有三候，即“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞。”白露一到，鴻雁就要飛往南方過冬了，燕子等候鳥也要去南飛避寒，很快，百鳥也要開始貯存糧食以備過冬了，所以白露是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。

　　白露時節(jié)，東北平原開始收獲谷子、大豆和高粱，華北地區(qū)的秋收作物也已成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進(jìn)入全面分批采收的季節(jié)。白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。此時，西北、東北地區(qū)的冬小麥開始播種，華北的秋種即將開始，黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚花灌漿，雙季雙晚稻也即將抽穗。

　　自古以來，白露的習(xí)俗不少，且多與“吃”和“飲”相關(guān)。有個傳統(tǒng)叫“白露必吃龍眼”。龍眼本身有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等功效，而白露前的龍眼個大、核小、味甜、口感好，所以白露時吃龍眼再好不過。在江浙以及湖南的一些地方，每到白露有用糯米、高粱等五谷釀酒待客的風(fēng)俗。此酒被稱為“白露米酒”，溫中含熱，略帶甜味。愛喝茶的人們則更期待著此時的“白露茶”，所謂“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”，白露茶有獨特的甘醇清香。元末明初詩人藍(lán)仁的《謝盧石堂惠白露茶》里詩云：“春風(fēng)樹老旗槍盡，白露芽生粟粒勻。欲寫微吟報佳惠，枯腸搜盡興空頻。”詩里的白露茶，似乎有著自然與性情的雙重意蘊，茶有滋味，人也有滄桑。

　　“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。”“何處秋深好，山林處士家?！薄鞍茁稌崆锷旅髑迓┲??！薄茁对谖娜四凸P下充滿自然之美。

　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方?！痹谠律那镆梗休d著千年詩意的白露，正穿過春風(fēng)夏雨，緩緩向我們走來。

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