霜降 | 人間秋晚,歲歲安康

　　霜降，是秋季的最后一個節(jié)氣。這個時期，冷空氣來襲、溫度會迅速下降，氣候比較干燥，預(yù)示著冬天即將來到。

　　秋燥吃果蔬 清潤又健康

　　1. 柿子：補(bǔ)肺潤腸益心臟

　　霜降前后，柿子個大、皮薄、汁甜，有很好的食療價值。

　?、俑缓袡C(jī)酸，具有補(bǔ)肺、止鼻涕的作用；

　?、诟缓z，能潤腸通便，有助緩解便秘、保持腸道正常菌群生長；

　?、酆S酮甙和單寧，可輔助降血壓、軟化血管，具有活血消炎、改善心血管功能；

　　注意：柿子不能空腹吃，因為未成熟的柿子以及柿皮里含有較多鞣酸、柿澀酚，在胃酸的作用下，會逐漸形成柿結(jié)石。此外，柿子含糖量高，糖尿病病人要謹(jǐn)慎食用。

　　2. 蘿卜：消食又順氣

　　霜降之時多吃蘿卜，有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。

　　①蘿卜含有很多糖化酶，能夠分解食物中的淀粉等成分，使之被人體充分吸收；

　?、谔}卜中的芥子油，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，幫助消化；

　　③蘿卜嫩葉中富含的鈣、鐵及維生素Ａ、C，具有消食、和中、理氣的作用。

　　3. 栗子：益氣又營養(yǎng)

　　霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。

　?、倮踝拥奶妓衔锖枯^多，能提供較多的熱能，有利于機(jī)體抵御寒冷；

　　②栗子不僅具有很好的益氣作用，可提高人體的免疫力，還富含豐富的維生素C，適量食用，可遠(yuǎn)離感冒的困擾；

　?、劾踝雍胸S富的不飽和脂肪酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者食用。

　　天寒宜吃肉 滋補(bǔ)又暖身

　　霜降之際，天氣越發(fā)寒冷，建議食用牛肉、羊肉和鴨肉，給身體補(bǔ)充能量。

　?、傺蛉庑詼兀擞谧萄a(bǔ)；

　　②牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，可提高機(jī)體免疫力；

　?、埒喨庑詻?，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的功效。

　　注意：肉類攝入要科學(xué)適量，每周吃畜禽肉300～500g為宜，少吃肥肉、深加工肉制品。注意血脂的指標(biāo)變化，血脂升高，容易誘發(fā)動脈硬化，引發(fā)心腦血管病。