小胡麻“牽引”大產(chǎn)業(yè)
——我市特色農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護與發(fā)展巡禮④

　　“枝杈叢生紫色花， 群飛蝶舞滿天涯。 秋播冬枝暮春艷， 庭院卉壇觀亞麻?！眮喡殚_藍色花，得褐色籽，在我市壩上，農(nóng)民習(xí)慣把它稱為胡麻。

　　從5月播種到9月秋收，短暫的生長期令適合壩上種植的農(nóng)作物并不多，胡麻便是其中之一。胡麻在我市的種植歷史已有百年，根據(jù)不同時期的種植需求，胡麻品種也在更新?lián)Q代。如今，老百姓每天吃的胡麻油基本上都是由我市農(nóng)科院研發(fā)的壩選三號胡麻榨成的，最明顯的特征就是炒菜時油煙小了。

　　十年育出“明星”品種

　　“壩選三號是胡麻品種里的 ‘明星’，因其高含油量、高產(chǎn)和高抗病性，在全國各地均有種植， 業(yè)界知名度很高?！笔修r(nóng)科院油料作物研究所所長喬海明拿起桌子上的一個小玻璃瓶，指著里面的胡麻種子說。

　　小小的褐色種子很像芝麻，但比芝麻更大，看上去很普通。

　　就是這看似普通的種子，2016年，全國胡麻品種鑒定委員會組織專家進行品種鑒定， 壩選三號高抗枯萎病、 平均畝產(chǎn)量達128.58千克，特別是含油率達45.9%，和目前全國推廣的優(yōu)秀胡麻品種相比， 其品質(zhì)名列前茅。

　　喬海明介紹，壩選三號是米君老先生帶領(lǐng)團隊從2000多份國外原始資源種群中， 通過集團選擇、 定向培育而成。他有幸參與了種子的研發(fā)過程，他回憶， 最難攻克的就是生態(tài)適應(yīng)性和抗枯萎病性， 需要科研人員不斷地反復(fù)進行選擇和比較試驗。

　　為了加快新品種選育進程，科研團隊飛到云南干熱河谷進行種植。云南干熱河谷具備特有的小氣候，每年十月到次年三月，降雨少光照充足，晝夜溫差大，非常適合胡麻種植，正好與我市壩上種植時間錯開。

　　一年種一季的胡麻種子，變成了一年種兩季，云南獲得的種子再帶回壩上種植。經(jīng)過10年的反復(fù)試驗，壩選三號才培育成功。

　　“壩選三號的優(yōu)質(zhì)特性超出了最初的預(yù)期，能夠研發(fā)成功依靠的是幾代科研人員心血和經(jīng)驗的積累，我們團隊是站在巨人的肩膀上才獲得的成功?！眴毯Ｃ魅缡钦f。

　　壩上胡麻“油”口皆碑

　　一粒胡麻種子的培育成功，“牽引”一個大的健康產(chǎn)業(yè)。

　　當(dāng)時，胡麻種植因受比較效益低下、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素影響，播種面積出現(xiàn)下滑。

　　然而在種植面積縮減的大趨勢下，胡麻產(chǎn)品需求量卻在穩(wěn)步提升，這也激發(fā)了外出務(wù)工的年輕人，回鄉(xiāng)種植胡麻的熱情，河北凱闊食品集團股份有限公司總經(jīng)理張經(jīng)宇便是其中之一。

　　2012年，時年34歲的張經(jīng)宇帶著外出務(wù)工時攢下的所有積蓄回到老家康保創(chuàng)業(yè)。

　　他選擇了胡麻產(chǎn)業(yè)，一方面是因為亞麻籽油中的ɑ-亞麻酸是人體必需的脂肪酸，這種脂肪酸具有抗腫瘤、抗血栓、降血脂等作用，但人體無法自行合成，只能通過食物補充，食用亞麻籽油是最好的選擇，隨著人們健康意識的提升，亞麻籽油具有巨大的消費市場。

　　另一方面，是因為當(dāng)時老百姓種植的多是壩選三號，畝產(chǎn)量高、含油量高，榨出的油更多，可以節(jié)省生產(chǎn)成本，為創(chuàng)業(yè)成功增加籌碼。

　　創(chuàng)業(yè)之初，張經(jīng)宇種植了1500畝胡麻，畝產(chǎn)達75公斤，加上大量收購附近農(nóng)民種植的胡麻籽，使得公司原材料充足，促進了公司的經(jīng)營生產(chǎn)。

　　之后，公司又通過推廣胡麻新品種、旱作施肥技術(shù)等，在建立的核心技術(shù)示范區(qū)內(nèi)胡麻增產(chǎn)15.2%，每畝可節(jié)約成本200多元。

　　如今，河北凱闊食品集團股份有限公司生產(chǎn)基地從開始的1000畝發(fā)展到6萬畝，打造出河北省品牌產(chǎn)品，并銷往全國各大中城市，成為許多城市家庭青睞的綠色食品。去年，公司帶動周邊農(nóng)戶實現(xiàn)增收600多萬元。

　　新品種選育關(guān)鍵技術(shù)的突破，龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)，促進了農(nóng)民增收，保護了農(nóng)民種糧積極性，從而解決好了“誰來種地”問題。

　　“科創(chuàng)”賦能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，“中國芯”成為保障我國糧食安全的基礎(chǔ)，種業(yè)已上升為我國戰(zhàn)略性基礎(chǔ)核心產(chǎn)業(yè)。

　　胡麻在我市康?？h、尚義縣、張北縣、沽源縣、崇禮區(qū)均有種植，年種植面積達40萬畝左右，占河北省胡麻種植總量的90%以上。其中康?？h是我市種植胡麻的主要地區(qū)。

　　面對農(nóng)村勞動力不斷減少的現(xiàn)實情況，康?？h從2014年開啟“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的種植模式，為胡麻種植業(yè)帶來轉(zhuǎn)機，壩上大部分耕地流轉(zhuǎn)到實力較強的企業(yè)和大戶名下，形成了企業(yè)、大戶、散戶多邊種植模式，也使得傳統(tǒng)種植方式轉(zhuǎn)變?yōu)榧羞B片全程機械化作業(yè)。

　　為適應(yīng)農(nóng)機裝備質(zhì)量提升，全程機械化栽培技術(shù)的發(fā)展要求，喬海明帶領(lǐng)團隊已經(jīng)研發(fā)出具有機械收割時不易脫粒、莖稈脫水快等特性的胡麻新品種壩亞15號和壩亞19號，目前已通過省級成果評價，正在胡麻試驗基地試種推廣，科技創(chuàng)新賦能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　近年來，我市打造首都水源涵養(yǎng)功能區(qū)和生態(tài)環(huán)境支撐區(qū)，減少壩上地區(qū)地下水開采已成為一種趨勢，具備耐寒、耐旱、耐貧瘠的胡麻種植業(yè)也將迎來新的發(fā)展機遇。

　　為抓住這個契機，擴大胡麻種植面積，喬海明和團隊成員還研發(fā)出早熟抗旱的新一代胡麻種子冀張亞1號，為廣大胡麻種植企業(yè)、種植戶提供技術(shù)后盾。

　　“為了培育出耐旱的新種子，需要尋找野生亞麻進行種間雜交培育，我們經(jīng)常到深山野外尋找，一走就是十多公里，但只要有兩三個野生植株能用上，就能讓團隊開心一整天?！睂τ谂嘤N子的艱辛，喬海明說得很少，說得更多的是培育成功的喜悅。

　　對于胡麻種子的研發(fā)，從新中國成立至今，我市農(nóng)科院油料作物研究所科研人員從沒有停下腳步，也因為研發(fā)出了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的胡麻新品種，市農(nóng)科院油料作物研究所成為河北省胡麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長單位。

　　在國家、省、市各種平臺支持下，胡麻研究團隊擴充為10人，其中不乏年輕的碩士研究生，這也為我市未來的胡麻種業(yè)發(fā)展奠定了堅實的科技力量。

　　“目前，我市的胡麻產(chǎn)業(yè)還存在良種繁育體系不健全、特色胡麻產(chǎn)品宣傳不到位的情況?！钡钊藨c幸的是，今年胡麻研究團隊入選了河北省科技廳重點研發(fā)計劃雜糧雜豆現(xiàn)代種業(yè)科技創(chuàng)新團隊，得到了國家和省級項目支持。

　　未來五年，團隊將加大胡麻專用新品種選育力度，進一步促進科企合作，加強胡麻優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)社會化服務(wù)組織建設(shè)和發(fā)展，提高胡麻生產(chǎn)效率，實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的節(jié)本增效。

    （記者 趙娜 通訊員 楊振華 賈莉）