橋西區(qū)：三項措施引導(dǎo)規(guī)范流動食品攤點誠信經(jīng)營 堅守食品安全底線

　　隨著夏季的到來，街上流動攤點不斷增多，為助力地攤經(jīng)濟健康發(fā)展，落實流動食品攤點監(jiān)管工作，張家口市橋西區(qū)堡子里市場監(jiān)管所采取“三項措施”，進一步引導(dǎo)規(guī)范流動食品攤點誠信經(jīng)營，保障人民群眾飲食安全。

　　一是統(tǒng)一思想，提前安排部署。召開規(guī)范流動食品攤點誠信經(jīng)營安排部署會，統(tǒng)一思想，提高認識，以優(yōu)化營商環(huán)境、助力經(jīng)濟發(fā)展、保障人民群眾飲食安全為目標，就開展專題培訓(xùn)、加強巡查等工作進行精心安排部署。

　　二是集中培訓(xùn)，增強責任意識。組織經(jīng)營食品的流動商販召開食品安全專題培訓(xùn)會。會上，監(jiān)管人員重點針對食品原材料的進貨、儲存、加工環(huán)節(jié)、設(shè)備消毒及經(jīng)營食品的規(guī)范要求等方面進行了細致地講解，并耐心解答經(jīng)營者的疑問。同時，要求要嚴格落實食品安全主體責任。此次培訓(xùn)，進一步提升了流動食品經(jīng)營人員的食品安全意識。

　　三是加強巡查，引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營。堅持日常檢查與夜查、早巡相結(jié)合，堅持重點檢查和全面普查相結(jié)合，對流動食品攤點就食品安全相關(guān)情況進行監(jiān)督檢查。同時，加強宣傳，靠前服務(wù)，進一步規(guī)范流動食品攤點誠信守法經(jīng)營。

　　下一步，橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大宣傳力度，堅持“監(jiān)管+服務(wù)”理念，進一步加強流動攤點食品安全監(jiān)管，不斷提升從業(yè)人員的食品安全意識，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　審核：冀澤民

　　王    衛(wèi)