一杯香茗話谷雨

　　谷雨，一個散發(fā)著稻香的濕潤名字，生于春末夏初，長在土地里，落在詩詞中。

　　細風斜雨，雨生百谷，盡城花香。農(nóng)人種瓜點豆，播谷插秧，文人敲句吟詩，觀雨品茗。一壺煮沸的谷雨茶，在唇齒間回繞。有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。萬千滋味，融入了世事與情感。

　　谷雨作為春季的最后一個節(jié)氣，此時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤?！肮扔辍币辉~的出現(xiàn)可以追溯到先秦時期的 《逸周書·時訓解第五十二》：“谷雨之日，萍始生?！惫扔旰蠼涤暝龆?，浮萍開始生長，意味著新的生機。唐代詩人李群玉在 《三月五日陪裴大夫泛長沙東湖》有云：“鳥弄桐花日，魚翻谷雨萍?！?/p>

　　谷雨是農(nóng)耕時代的一個主要的節(jié)氣，《淮南子·天文訓》中記載：“加十五日指辰則谷雨”，意思是清明后15天，斗柄指向辰位就是谷雨，意為雨水生百谷。關(guān)于谷雨的來歷，有很多的傳說，其中流傳最廣的與倉頡有關(guān)。據(jù)《淮南子·本經(jīng)訓》“昔者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭”，由于倉頡造字功德感天，黃帝便賜給人間下了一場不平常的雨，落下無數(shù)的谷米，即谷子雨，以慰勞圣功。后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節(jié)氣中的一個。

　　“麥秋能幾日，谷雨只微寒”，谷雨時節(jié)，天氣逐漸變暖，只有微微的寒意。谷物渴望雨水的滋潤，《禮記·月令》孔穎達疏：“謂之谷雨者，言雨以生百谷?！痹娙藗兏惺苤捍簳r節(jié)的好風光，賞牡丹，品新茶，留下了不少谷雨時節(jié)的詩詞。

　　“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹是谷雨節(jié)氣的重要習俗之一。在中國傳統(tǒng)文化中，牡丹因其雍容華貴、端莊富麗而引發(fā)人們的諸多聯(lián)想，自古以來就備受文人墨客的青睞：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”在人們的心目中，牡丹不僅是美的化身，更象征國家繁榮昌盛，寓意家中富貴平安。谷雨時節(jié)，在家中擺上一盆牡丹，或是去花會上暢游花海，都能從那淡雅、悠長的花香中感受到春天的氣息和生活的美好。

　　“清明見芽，谷雨見茶”，品茶同樣是谷雨時節(jié)的重要習俗。清明時茶樹生出嫩綠的小芽，那時采摘的茶葉稱明前茶，芽葉嫩小，產(chǎn)量低。待到谷雨時，小芽長成鮮葉，品質(zhì)上乘，便于加工采摘，味美形佳，為茶中上品。

　　清同治《通山縣志》載:“谷雨前采茶，細如雀舌，曰‘雨前茶’?！惫艜r將谷雨時采集的佳品上貢朝廷。《清嘉錄》載:“谷雨節(jié)前，邑侯采辦東山碧螺春入貢?！泵耖g此時也是采茶、制茶、交易的大好時機，剛剛上市的雨前茶，碧綠鮮嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鮮茶帶給人們的是高雅的品味和享受。

　　谷雨茶的文化內(nèi)涵十分豐富，古人云：“詩寫梅花月， 茶煮谷雨春”?！肮扔旯扔?，采茶對雨”。谷雨前采摘的茶細嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習。喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。

　　明代許次紓在《茶疏》談到采茶時節(jié)時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》詩云：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮，春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎?！?/p>

　　晚唐著名詩人齊己留下了三首谷雨有關(guān)的茶詩， 其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳煙，綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠芳香寄，無來又隔年。”在輕霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，乃至天色將晚時，還未采摘滿筐，盡管谷雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品谷雨茶。

　　大文豪蘇東坡對谷雨茶也留下了“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”的千古名句。古詩詞中的谷雨時節(jié)既擁有無限的春光美景，也蘊含了詩人對詩意生活的向往。

　　此外，祭海、食香椿、滅蟲、祭祀倉頡等皆是谷雨節(jié)氣的民間習俗。但比起習俗本身，更為重要的是其背后蘊含的深厚的文化內(nèi)涵。“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連”，節(jié)氣規(guī)律是我國勞動人民長期對天文、氣象、物候進行觀測、探索、總結(jié)的結(jié)果，也是我們對世界的觀察和思考，并從自然的規(guī)律中提煉出的生活智慧。（記者 郝瑩玉）