馬路東開展“兩節(jié)”前食品安全檢查

　　“兩節(jié)”前后正是集體聚餐活動的高峰期，為有效預防各類食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，9月19日，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局馬路東分局在轄區(qū)開展了食品安全專項檢查，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

　　當日下午，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局馬路東分局工作人員，對金鷹悅城餐飲示范街餐飲經(jīng)營單位進行了檢查。工作人員深入餐飲經(jīng)營單位，現(xiàn)場查看其證照是否齊全，從業(yè)人員是否按時進行健康體檢，餐飲用具是否嚴格按照規(guī)定進行清洗消毒，食品原料的進貨查驗記錄、包裝、貯存條件等是否符合要求，制作好的冷食類食品、生食類食品的保存條件和保存時間是否符合食品安全管理要求，網(wǎng)絡餐飲是否規(guī)范使用“食安封簽”，是否常態(tài)化落實“日管控、周排查、月調度”工作制度等。同時，結合“創(chuàng)衛(wèi)”督導檢查發(fā)現(xiàn)的問題，對照“創(chuàng)衛(wèi)”標準，對餐飲場所防蠅、防塵、防鼠設施的設置情況，后廚環(huán)境衛(wèi)生情況，食品貯存情況等進行重點檢查，逐條進行現(xiàn)場指導。

　　通過此次檢查，餐飲經(jīng)營單位認識到食品衛(wèi)生安全關系群眾切身利益，做好食品生產經(jīng)營單位的環(huán)境衛(wèi)生工作是重中之重。（記者 呂慧 通訊員 連希希）