含金銀箔粉食品慎購(資料圖)
日前,張家口市橋西區(qū)消保委針對近年來市場上出現(xiàn)的含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品,做出消費風(fēng)險提示,提醒消費者不要因好奇或趨眾心理而忽略食品安全隱患。
橋西區(qū)消保委有關(guān)工作人員稱,近年來一些含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品其以獨特的外觀吸引了消費者,個別食品甚至成為 “網(wǎng)紅食品”。食品中是否允許添加金銀箔粉嗎?含金銀箔粉的食品是否存在食品安全風(fēng)險?不少消費者對此心存疑惑。
據(jù)相關(guān)工作人員介紹,金銀箔粉通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的。其外表亮麗、 質(zhì)地柔軟、 化學(xué)性能穩(wěn)定,不易氧化失去光澤。根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及相關(guān)食品安全標準規(guī)定,金銀箔粉不是食品添加劑,也未允許其作為食品原料使用。2022年1月,市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署印發(fā) 《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》中明確提出:食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品;食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品;餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食;食品進口商不得進口含金銀箔粉食品等。
有專家指出,金、銀不是人體必需的營養(yǎng)素,沒有任何營養(yǎng)價值,也不能產(chǎn)生任何口味,其在人體內(nèi)不會發(fā)生任何反應(yīng),也不會被人體消化和吸收。如在食品中添加金銀箔粉,一般添加量非常小 (毫克級別),與食品一起攝入后,不會產(chǎn)生蓄積, 通常會隨著排泄物排出,對人體健康影響極小。但如果在食品中添加的金銀箔粉混入鉛等重金屬,就可能會對人體健康造成損害。
在此,橋西區(qū)消保委提醒消費者,如果發(fā)現(xiàn)食品中含有金銀箔粉應(yīng)立即停止購買和食用,并撥打12315進行投訴舉報。
李向麗 唐衛(wèi)東 報道
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