近日,一場以“鄰里管家慶五一 搓莜面比賽悅動美好生活”為主題的搓莜面比賽,在張家口經(jīng)開區(qū)南站辦事處學(xué)府街社區(qū)日間照料站舉行。經(jīng)過在場的觀眾和專業(yè)的廚師綜合評比,張小珍取得比賽一等獎。
搓莜面比賽現(xiàn)場。趙娜 攝
當(dāng)日下午3時,學(xué)府街社區(qū)日間照料站,10名居民穿好圍裙,分別在兩個案臺上和莜面,為比賽作準備。有的選手用蘿卜汁、菠菜汁和面,將莜面染成紅色和綠色。和好莜面后,裁判員一聲令下,選手分成兩組重新入場,比賽正式開始。有的選手搓出了長長的莜面魚兒;有的將莜面夾在左手指間,右手揪下一小撮,在手掌上一捻,輕輕一卷,莜面瞬間變成了一個薄厚均勻的窩窩;還有的將莜面做成精致可愛貝殼狀。選手張小珍和王琴更是奇思妙想,分別用莜面窩窩擺出了“中國”和“張家口”字樣的造型……經(jīng)過20多分鐘激烈比拼,選手們搓出了一盤盤莜面作品,贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲。
“看到社區(qū)組織搓莜面比賽的通知,我便報名參加了,這次搓了莜面魚兒、莜面窩窩、貓耳朵和貝殼4種樣式。這次比賽增進了鄰里情,希望社區(qū)多舉辦這樣的活動?!边x手石筱萍說。
據(jù)了解,此次搓莜面比賽由經(jīng)開區(qū)南站街道辦事處學(xué)府街聯(lián)合學(xué)府街社區(qū)日間照料站、張家口市建發(fā)集團農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司共同舉辦。(河山新聞記者趙娜 通訊員 喬宏)
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