張家口懷安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力護(hù)航高考

　　又是一年高考季，為確保高考食品安全無(wú)憂，懷安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以高度的責(zé)任感使命感全程護(hù)航，時(shí)刻為廣大師生健康飲食提供保障。

　　       一是提高站位，周密部署，明確責(zé)任，成立高考期間食品安全保障工作小組。制定了2022年高考保障工作方案，抽調(diào)精干力量，全程駐點(diǎn)保障。

　　      二是提前介入，全面排查，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)高中考場(chǎng)學(xué)校食堂及周邊超市、便利店、食雜店、餐飲店開展“地毯式”風(fēng)險(xiǎn)排查工作，以食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，并對(duì)高考學(xué)校食堂進(jìn)行了全面前期評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并督促整改到位。

　　      三是全程保障，實(shí)時(shí)監(jiān)管。對(duì)食品原材料采購(gòu)出入庫(kù)，粗加工，餐具消毒，加工烹飪，備餐，分餐等實(shí)施過(guò)程全程監(jiān)管，同時(shí)對(duì)照菜單，逐一比對(duì)留樣，檢查留樣記錄。對(duì)每一道細(xì)節(jié)，都堅(jiān)持再過(guò)一遍，全力做好高考期間食品安全保障。