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    橋東區(qū):太陽(yáng)升起的時(shí)候丨小菜鋪飄出幸福味

    2024-03-07 08:43:17  來(lái)源:張家口新聞網(wǎng)

      3月5日凌晨4點(diǎn)半,夜色如墨,街道上鮮有行人身影。在橋東區(qū)學(xué)苑南路上,一個(gè)臨街的“小門(mén)臉”卻早已亮起燈光。這是一家面積僅有七八平方米的菜鋪,57歲的賈樹(shù)林接過(guò)岳母的這份營(yíng)生,已在這里經(jīng)營(yíng)了6年,也因此習(xí)慣了在周而復(fù)始的忙碌中迎接城市的蘇醒。

      賈樹(shù)林將運(yùn)抵的蔬菜搬進(jìn)菜鋪  趙曉剛 攝

      4日晚,賈樹(shù)林將訂單發(fā)給了登峰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位熟識(shí)的菜商,一個(gè)小時(shí)后就會(huì)有貨車(chē)將20多種蔬菜運(yùn)抵。如何排兵布陣,盡可能騰出地方、將它們擺放下的同時(shí),還能讓暢銷(xiāo)的蔬菜出現(xiàn)在顯眼的位置,是他此時(shí)忙得腳不沾地的原因。

      5日凌晨5點(diǎn)40分,一箱箱裝有新鮮蔬菜的泡沫保溫箱被碼放在店外。由于氣溫仍在零下,賈樹(shù)林迅速核對(duì)后,全部搬運(yùn)進(jìn)來(lái)。在狹小的空間里,拆開(kāi)每一箱后,他都要認(rèn)真分揀一遍。將帶有霉斑的菜葉揪下來(lái),把難免“生銹”的果菜扔掉……這道工序看似簡(jiǎn)單,卻不能馬虎,因?yàn)樗鼤?huì)實(shí)實(shí)在在地影響到蔬菜的品質(zhì)及銷(xiāo)量。

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      賈樹(shù)林正在碼放新鮮的蔬菜 趙曉剛 攝

      6點(diǎn)10分,只容一人通過(guò)的過(guò)道兩旁,擺滿(mǎn)了各種光鮮亮澤的蔬菜。賈樹(shù)林又將菜鋪打掃了一番,直起腰板喘口氣的當(dāng)空,趕緊用毛巾擦去臉上滑膩膩的汗,準(zhǔn)備迎接第一波顧客。

      在外人看來(lái),年近花甲的賈樹(shù)林著實(shí)不易,但于他而言,這幾天卻是一年中難得的輕松時(shí)光。考慮到成本,送貨上門(mén)并不是小菜鋪經(jīng)營(yíng)的常態(tài),而騎著三輪車(chē)親自到6公里外的登峰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)才是他的日常。

      賈樹(shù)林認(rèn)真分揀蔬菜 趙曉剛 攝

      為搶“鮮”一步,每每凌晨2點(diǎn)半,賈樹(shù)林就要從家出發(fā)。冬日里,盡管內(nèi)穿棉服,外罩軍大衣,仍難抵寒風(fēng)刺骨。貨比三家后,200多斤的各類(lèi)蔬菜拉回來(lái)時(shí)已是5點(diǎn)多。相比貨車(chē)運(yùn)送,并沒(méi)省去多少時(shí)間。但“賣(mài)平價(jià)菜,掙辛苦錢(qián)”是在大小超市交織的城市里,小菜鋪的生存之道。即便菜價(jià)時(shí)而像坐過(guò)山車(chē),賈樹(shù)林卻始終堅(jiān)持薄利多銷(xiāo)為菜鋪聚人氣。

      那么,為什么此時(shí)賈樹(shù)林卻選擇了省事卻難盈利的方式?這還要從不久前說(shuō)起。省錢(qián)、靈便的電動(dòng)三輪車(chē)是很多小菜鋪的“標(biāo)配”。盡管他家的電動(dòng)三輪車(chē)已使用多年,但精打細(xì)算的他依靠著小修小補(bǔ),仍然使這輛車(chē)能夠風(fēng)雨無(wú)阻。今年臨近春節(jié),迎來(lái)蔬菜銷(xiāo)售旺季。那夜,就在他采購(gòu)了近300斤蔬菜準(zhǔn)備返回時(shí),卻發(fā)現(xiàn)三輪車(chē)的電池突然沒(méi)電了。沒(méi)有了助力,無(wú)奈之下,他只能推著沉重的車(chē)一步步前行。一路走走停停,將近3個(gè)小時(shí)后才回到菜鋪,此時(shí)的他已累得連胳膊都抬不起來(lái)。自那以后,賈樹(shù)林的肺部不適有所加劇,不得不調(diào)理將養(yǎng),只能暫時(shí)靠貨運(yùn)維持生計(jì)。

      賈樹(shù)林服務(wù)顧客  趙曉剛 攝

      6點(diǎn)30分,街面上逐漸有了生氣。附近一些遛早的老年人結(jié)伴而來(lái),擠在狹窄的過(guò)道里挑選著剛擺上貨架的食材。因?yàn)楸舜耸旖j(luò),賈樹(shù)林提醒著他們哪些菜貴盡量少買(mǎi)些,而老人們卻戲謔地說(shuō)他愛(ài)管閑事,就這樣你一言我一語(yǔ)間,小菜鋪頓時(shí)熱鬧起來(lái)。結(jié)賬時(shí),賈樹(shù)林總會(huì)將零頭抹去,而老人們也習(xí)慣了這樣的“優(yōu)待”,將買(mǎi)好的菜存放在店里,待晨練后再順道帶回家。

      賈樹(shù)林的小菜鋪受熟客青睞無(wú)疑是日積月累的結(jié)果。其實(shí)剛接手時(shí),摸不著門(mén)道的他也曾因迷茫,險(xiǎn)些放棄。到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨,由于時(shí)間緊張,像賈樹(shù)林這樣的小販往往無(wú)暇開(kāi)箱查驗(yàn),因此給了個(gè)別奸商有可乘之機(jī)。毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的賈樹(shù)林為此交了不少學(xué)費(fèi),一度運(yùn)菜回來(lái)開(kāi)箱就像“開(kāi)盲盒”,要么是魚(yú)目混珠,上一層果菜的品相各個(gè)飽滿(mǎn)光鮮,下面的卻已發(fā)霉變質(zhì);要么是缺斤短兩,在箱子里放四五瓶名為保鮮的礦泉水,與對(duì)方承諾的凈重相去甚遠(yuǎn)……2個(gè)月過(guò)去了,賈樹(shù)林仍在賠錢(qián)經(jīng)營(yíng)。就在他想另謀出路的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)靠著岳母積攢的好人緣,很多鄰里街坊每天依舊前來(lái)“捧場(chǎng)”,并鼓勵(lì)他別灰心。這樣濃郁的人情味讓賈樹(shù)林找到了堅(jiān)持下去的理由。久而久之,練就了一雙火眼金睛的他終于站穩(wěn)了腳跟。

      黃瓤土豆熬菜面糊;綠瓤黃瓜生吃脆甜;本地大棚生長(zhǎng)的西紅柿汁多不硬心……如今,雖然每天要采購(gòu)20多種蔬菜,但經(jīng)過(guò)6年的起早貪黑,賈樹(shù)林卻能把住每一種菜品的“進(jìn)貨關(guān)”,使得每天碼放在小菜鋪里的200多斤蔬菜幾乎銷(xiāo)售一空。

      早上9點(diǎn),妻子會(huì)來(lái)替換賈樹(shù)林,讓他回家休息。閑不住的他只睡兩個(gè)小時(shí),就又來(lái)到菜鋪幫忙。此時(shí),正值買(mǎi)菜高峰。他怕人手少,怠慢了顧客。一直到晚上8點(diǎn)關(guān)門(mén),他才肯踏踏實(shí)實(shí)地回家。  

      此前,即便過(guò)年,賈樹(shù)林也從不休息,但今年春節(jié)他卻破例休了兩天。因?yàn)檎谖錆h大學(xué)攻讀博士的兒子難得回家團(tuán)聚。提及兒子,不善言辭的賈樹(shù)林依舊話(huà)不多,但臉上卻總是洋溢著笑容。這種真情流露,也就不難理解何為他要如此用心經(jīng)營(yíng)好這個(gè)小菜鋪……(河山新聞?dòng)浾?趙曉剛)

    編輯:蘇穎
    河山新聞
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