河北日報記者 王雪威 郭曉通
凌晨3時,夜深人靜。在涿鹿縣武家溝鎮(zhèn)長疃村,祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社孵化車間里卻燈火通明。
此刻,栗有芬打開出雛機,看到一只只毛茸茸的雛鴨擠滿了孵化盤,便趕忙招呼工人,“分揀裝車!”
來自北京的栗有芬是祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人,也是養(yǎng)鴨的“技術大拿”,“判斷出鴨苗時間,咱憑的是經(jīng)驗:太早雛鴨有濕毛,太晚雛鴨容易脫水,都會影響存活率。”
6時20分,裝載著2萬多只雛鴨的廂式貨車從合作社駛出,奔向天津、山東等地的養(yǎng)殖基地。
外觀上看,祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社孵化的雛鴨與普通雛鴨沒什么區(qū)別,但價格卻高出了兩三倍。“這是北京鴨,一只雛鴨能賣到6塊錢?!崩跤蟹腋嬖V記者,北京鴨是制作北京烤鴨的原材料,頗受市場歡迎。
涿鹿小山村緣何“孵”出北京鴨?栗有芬道出了答案:“過去我一直在北京從事雛鴨繁育,生產(chǎn)規(guī)模受限。涿鹿緊臨北京,在京津冀協(xié)同發(fā)展背景下,縣里向我們拋出了‘橄欖枝’,他們招商引資的決心和誠意打動了我。”
在涿鹿有關方面的熱情邀請下,2018年底,栗有芬來到涿鹿進行了實地考察,最終決定將養(yǎng)殖項目放到長疃村。
2019年4月,祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社落地,建成養(yǎng)殖圈舍11棟、孵化車間2棟、飼料倉庫1棟。該合作社采用“公司+基地+農(nóng)戶”的運營模式,輻射帶動周邊20多個村莊,讓976戶村民享受到產(chǎn)業(yè)分紅。
“嘎嘎嘎嘎……”記者走近養(yǎng)殖圈舍,透過窗戶看到一只只白色羽毛、體形碩大豐滿的鴨子成群結隊,或嬉戲,或覓食。
“這是北京鴨父母代種鴨,它們有鍛煉的‘運動場’,還能睡上‘席夢思’。”栗有芬笑著說,養(yǎng)殖圈舍設計采取“鴨舍+運動場”模式,鴨舍內(nèi)鋪設谷殼、稻草等墊料,不僅能消除水域污染,還能降低鴨糞的處理成本。
目前,祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社分批次養(yǎng)殖種鴨3萬多只,每天產(chǎn)種蛋1萬多枚?!碍h(huán)境、進食等都會影響種鴨產(chǎn)蛋率?!崩跤蟹医榻B,養(yǎng)鴨子得學會觀察細節(jié),不斷摸索總結經(jīng)驗。
說話的工夫,不時有種鴨產(chǎn)下蛋,工人一顆顆撿起,送到孵化車間。
在孵化車間里,種蛋要變成雛鴨,還得經(jīng)過多輪“淘汰賽”。優(yōu)質(zhì)種蛋被統(tǒng)一清潔處理,放入全自動變頻孵化箱,在設定好溫度和濕度的環(huán)境下,進行長達24天的前期孵化。這期間,工作人員會定期進行“照蛋”檢測,淘汰不合格的種蛋。到第25天,留下的種蛋會被轉移到出雛機,再過3天,一只只雛鴨就會在出雛機里破殼而出。
“合作社采取的是訂單化生產(chǎn)方式,排著進度孵化,每兩天就能拉走2萬多只雛鴨?!蔽浼覝湘?zhèn)馬家灣村村民馬正江過去生活貧困,2019年底他來到祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社打工,每個月能拿到3500元工資,“合作社發(fā)展得紅火,我們的日子也跟著越過越紅火?!?/p>
目前,祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社已向當?shù)卮迕裉峁┕潭ň蜆I(yè)崗位30個,臨時用工崗位100余個。“我們正逐步擴大合作社規(guī)模,計劃未來兩年種鴨規(guī)模發(fā)展到10萬只,還將規(guī)劃建設屠宰場及蛋品加工場,不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈。”栗有芬希望通過“一只鴨”帶動當?shù)馗嗬习傩罩赂弧?/p>
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