如今,空氣炸鍋新晉成為很多時尚家庭的廚房寵兒,其方便快捷的操作方式,讓很多廚房小白“愛不釋手”,但一個不慎空氣炸鍋可能真的會炸。近日,市民劉女士向本報新聞熱線反映,前不久她用空氣炸鍋做炸薯條,使用過程中烘焙紙竟著了火,讓劉女士驚慌不已。
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市消防部門工作人員介紹,空氣炸鍋就是一個帶風扇的烤箱,一般的空氣炸鍋在拉籃上方有一圈加熱管,加熱管上方有個風扇,工作的時候加熱管散發(fā)熱量風扇吹風,使空氣炸鍋內形成熱風的高速循環(huán),食材在熱風的作用下,就會逐漸脫水變熟,而使用過程中溫度很高,烘焙紙吸油紙這些燃點較低重量較輕的紙,沒有被食材完全覆蓋時,很可能被熱風卷起,觸碰到發(fā)熱管被點燃,進而引起短路或是起火。
市消防部門提醒市民,在使用空氣炸鍋時,不要貪圖方便,把空氣炸鍋的炸籃(小抽屜)放到電磁爐、明火甚至是微波爐里進行加熱,這樣不僅會損壞空氣炸鍋的“小抽屜”,還可能引發(fā)火災??諝庹ㄥ亴儆诖蠊β孰娖?,使用時應專插專用,避免和其他的大功率電源共用插座發(fā)生短路,要將空氣炸鍋放置在平穩(wěn)的平臺上,在使用過程中,不能遮擋頂部的進風口和背面的出風口。每次使用時,放置在空氣炸鍋炸籃內的食物不要放太滿,更不要超出炸籃的高度,否則,食物會觸碰到頂部發(fā)熱裝置,很可能損壞空氣炸鍋的零件,更可能引發(fā)火災或爆炸。此外,炸籃里放的東西不能太少,否則紙容易被吹起碰到加熱裝置起火。電子部件不能直接水洗,空氣炸鍋的炸籃可以用水清洗,但是清洗過后,要及時擦干水分,電子部件要保證干燥,以防短路和觸電。(記者 趙娜 通訊員 張偉)
編輯:劉穎莉
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