近日,廣東省衛(wèi)生健康委
報(bào)告一起較大級(jí)別
突發(fā)公共衛(wèi)生事件
為云浮市羅定市報(bào)告的
一起毒蘑菇中毒事件
發(fā)病15例,死亡5例
每年這個(gè)季節(jié)
都是蘑菇生長(zhǎng)的旺盛期
很容易發(fā)生
誤食野生蘑菇中毒事件
據(jù)深圳市衛(wèi)健委消息
2023年6月21日至6月27日
深圳毒蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)
升至“中風(fēng)險(xiǎn)”
業(yè)主小區(qū)內(nèi)散步發(fā)現(xiàn)蘑菇
帶回家做晚餐緊急送醫(yī)
2023年6月18日,深圳某市民在小區(qū)散步時(shí)發(fā)現(xiàn)綠化帶內(nèi)長(zhǎng)有蘑菇,采摘帶回家中制作晚餐。食用3小時(shí)后,開始出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,隨后被送往醫(yī)院就診。經(jīng)醫(yī)院治療,無(wú)生命危險(xiǎn),結(jié)合患者描述,鎖定可疑食物為其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶傘。
大青褶傘,俗稱青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等,是我國(guó)南方地區(qū)最常見(jiàn)的毒蘑菇種類。因傘褶幼時(shí)呈白色,長(zhǎng)大后呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。大青褶傘集中出現(xiàn)在6~10月份,常生長(zhǎng)于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁,是離人群最近的毒蘑菇種類,也是我國(guó)引起蘑菇中毒事件最常見(jiàn)的毒蘑菇。
疾控提醒:市民生活區(qū)綠化帶生長(zhǎng)的野生蘑菇也并不安全。毒蘑菇的鑒別難度極大,市民千萬(wàn)不要相信沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的民間或網(wǎng)傳鑒別方法。市民外出游玩時(shí),為了您和家人的健康,切記不要采摘、不要購(gòu)買和不要食用野生蘑菇。
最近雨水不斷
不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)
蘑菇一夜之間冒出來(lái)了
廣州市第十二人民醫(yī)院中毒科主任醫(yī)師楊志前指出,一些野生的毒蘑菇與食用菇外形相似,鑒別需要具備專業(yè)知識(shí)并借助一定的儀器設(shè)備,僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外部特征難以辨別,極易誤食而引起中毒,因此千萬(wàn)不要憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)鑒別蘑菇是否有毒,更不要私自采摘食用,一旦誤食,應(yīng)盡早到醫(yī)院處理。
常見(jiàn)的毒蘑菇
白毒傘(致命鵝膏)
灰花紋鵝膏
黃蓋鵝膏白色變種
下面是廣東常見(jiàn)的毒蘑菇(部分)
千萬(wàn)別碰!
這些傳言都是騙你的!
吃蘑菇中毒的新聞,每年都數(shù)不清,但還是有無(wú)數(shù)人為了一口鮮美而冒險(xiǎn)。其中一個(gè)原因是民間有很多“大神”,自認(rèn)為掌握了一套識(shí)別好蘑菇和毒蘑菇的秘訣。
這些秘訣在網(wǎng)上一直有流傳,但其實(shí)都是坑。
顏色鮮艷的菇才有毒?
事實(shí)上,單看蘑菇的外表,并沒(méi)有絕對(duì)的安全標(biāo)準(zhǔn)。一身雪白的鵝膏菌看起來(lái)很普通,卻是一朵致命的“白毒傘”!
色彩不艷、長(zhǎng)相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘,也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏,卻是著名的食用菌。
長(zhǎng)在陰暗潮濕處的才有毒?
有人說(shuō),可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹、櫟樹上;有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟角落。
這也是錯(cuò)的!
所有的菇都傾向于長(zhǎng)在“陰暗潮濕”的地方,跟毒性無(wú)關(guān)??梢猿缘碾u腿菇經(jīng)常在牛屎等動(dòng)物糞便上“綻放”;而包括“白毒傘”在內(nèi)的很多毒蘑菇,都生長(zhǎng)在干凈的林中地上。
不生蛆、蟲子不吃的才有毒?
實(shí)際上,著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃,不少有毒種類也可以生蛆。
銀器、大蒜一起煮會(huì)變黑的才有毒?
實(shí)際上,蘑菇毒素不會(huì)與銀器、大蒜等發(fā)生反應(yīng)。
受傷變色、流汁液的才有毒?
這也不是絕對(duì)的,像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色,但它們都是味道鮮美的食用菌。
菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的才有毒?
雖然這類菌有毒種類的比例較大,但也并非絕對(duì)如此。許多毒菌并無(wú)獨(dú)特的特征,如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。
萬(wàn)一不小心中毒怎么辦?
1. 立即呼叫救護(hù)車;
2. 馬上催吐,可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收。孕婦慎用催吐;如果中毒者出現(xiàn)昏迷,不宜進(jìn)行人為催吐,容易引起窒息;
3. 加蓋毛毯保溫;
4. 立刻送醫(yī)院。一起食用過(guò)同樣蘑菇的人,無(wú)論是否發(fā)病,同樣需要立即到醫(yī)院檢查;
5. 保留毒蘑菇樣本,食用過(guò)的剩余蘑菇,應(yīng)留存檢驗(yàn),查明中毒原因。
最后
再次提醒
來(lái)歷不明的蘑菇
不摘!不買!不吃!
?。▉?lái)源:人民網(wǎng)科普綜合廣州日?qǐng)?bào)、錢江晚報(bào)、廣東省衛(wèi)生健康委、深圳市疾控中心、浙江疾病預(yù)防控制、網(wǎng)友)
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