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    吃醬油不會(huì)變黑,喝牛奶也不會(huì)變白

    2024-03-22 09:21:09  來(lái)源:解放日?qǐng)?bào)

      上海辟謠平臺(tái)

      最近,太陽(yáng)在上海露臉的頻率高了,關(guān)于美白的話題又熱了起來(lái),社交平臺(tái)上相關(guān)討論也越來(lái)越多,有人言之鑿鑿地表示,“有些蔬菜越吃皮膚越黑”“這些食物皮膚科醫(yī)生不吃”。

      這些說(shuō)法都是真的嗎?

      吃醬油不會(huì)變黑,喝牛奶也不會(huì)變白

      “很多患者都問(wèn),微創(chuàng)手術(shù)后能不能吃醬油。”上海某三甲醫(yī)院激光美容科醫(yī)生林今說(shuō)。近年來(lái),面部激光微創(chuàng)手術(shù)已經(jīng)較為普遍,很多患者都擔(dān)心微創(chuàng)后皮膚會(huì)不會(huì)留下疤痕。在社交平臺(tái)的“經(jīng)驗(yàn)帖”中,也充斥著各種專(zhuān)業(yè)名詞,部分分享者表示,吃了醬油后會(huì)出現(xiàn)“色素沉淀”。

      林今說(shuō),這完全是誤區(qū)。吃醬油既不會(huì)讓傷口留下深色的疤痕,也不會(huì)讓皮膚變黑。因?yàn)獒u油雖然顏色較深,但相關(guān)色素來(lái)自黃豆、麩皮等天然原料,并不是黑色素。醬油被攝入人體后,色素在消化道中就被分解了,既不會(huì)沉積到傷口,也不會(huì)進(jìn)入皮膚組織。所以,不論是否有傷口,吃醬油都不會(huì)導(dǎo)致皮膚變黑。

      林今提醒,與“吃醬油變黑”相對(duì)應(yīng)的“喝牛奶變白”,同樣是誤區(qū)。牛奶的主要成分是水、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等,對(duì)美白沒(méi)有特殊作用,喝下去同樣會(huì)被分解,而即便外用——用牛奶洗臉、泡牛奶浴等,同樣沒(méi)效果,反而會(huì)導(dǎo)致皮膚菌群失調(diào),出現(xiàn)皮膚炎癥。

      此外,還有些“經(jīng)驗(yàn)帖”稱(chēng)多喝檸檬水、多吃藍(lán)莓、獼猴桃、番茄等富含維生素C的食物有助于美白,因?yàn)榫S生素C能抑制黑色素形成。不過(guò),這種說(shuō)法只是理論可行,因?yàn)榘凑照5娘嬍沉?xí)慣,以上食物中含有的維生素C不足以抑制黑色素。

      光敏食物越吃越黑?

      光敏食物則是社交平臺(tái)“防黑寶典”中屢被提到要避開(kāi)的“致黑源頭”。根據(jù)相關(guān)博主介紹,光敏食物包括芹菜、香菜、茴香、莧菜、葡萄柚、檸檬、芒果等。

      “確實(shí)有光敏食物,但正常群體、正常飲食都不會(huì)對(duì)皮膚或傷口造成影響?!绷纸裾f(shuō),光敏食物中含有呋喃香豆素,被認(rèn)為是引起植物日光性皮炎的常見(jiàn)化合物。當(dāng)皮膚接觸呋喃香豆素化合物并經(jīng)長(zhǎng)波紫外線(UVA)輻射后,光感物質(zhì)會(huì)破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞DNA,產(chǎn)生一定的皮膚炎癥反應(yīng),主要表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)紅斑、水皰、表皮壞死等,以及炎癥后的色素沉著,也就是常說(shuō)的“變黑”。但要注意的是,這種情況主要發(fā)生在“皮膚接觸呋喃香豆素”之后,而不是“人體食用光敏食物”之后,因?yàn)橄嚓P(guān)食物經(jīng)過(guò)消化道后,進(jìn)入皮膚組織的呋喃香豆素已經(jīng)少之又少。通常,只有那些患有光敏性皮炎的患者需要避免食用這類(lèi)食物。

      “正常時(shí)間內(nèi)飲食吃的量,大可不必?fù)?dān)心會(huì)導(dǎo)致皮膚變黑?!敝袊?guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師薛慶鑫以芹菜根為例說(shuō),經(jīng)過(guò)推算,正常人需要在短時(shí)間吃2斤左右的芹菜根才會(huì)導(dǎo)致光毒性損傷。

      那么,有沒(méi)有食物會(huì)讓人皮膚變色呢?確實(shí)有。薛慶鑫介紹,短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多富含類(lèi)胡蘿卜素的食物,如胡蘿卜、砂糖橘、番茄及番茄制品等,能把人“染黃”或“染橙”,這也叫“高胡蘿卜素血癥”“番茄紅素血癥”。不過(guò),這種癥狀都是暫時(shí)的,對(duì)健康沒(méi)有危害。只要停止攝入相關(guān)食物一段時(shí)間,身體將沉積的類(lèi)胡蘿卜素代謝完,皮膚就會(huì)慢慢變回原來(lái)的顏色。

      林今提醒,個(gè)體膚色深淺與遺傳、環(huán)境關(guān)系密切,不想變黑的最重要手段還是做好防曬。

      記者 任翀

    編輯:蘇穎
    河山新聞
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