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    這些食物,吃出“好視力”

    2024-09-02 10:25:20  來源:大眾健康雜志

      近視的發(fā)生是多種因素共同作用的結(jié)果,其中遺傳因素和環(huán)境因素占據(jù)了主導(dǎo)地位。遺傳因素在近視的發(fā)病中起著重要作用,主要指的是父母雙方或一方患有近視,子女發(fā)生近視的風(fēng)險會相應(yīng)增加。環(huán)境因素也是近視發(fā)生不可忽視的因素,環(huán)境因素包括用眼習(xí)慣、用眼時間、用眼環(huán)境等。長時間近距離用眼、用眼姿勢不當(dāng)、照明不足或過強等,都會增加眼球的調(diào)節(jié)負(fù)擔(dān),導(dǎo)致眼軸增長,進(jìn)而發(fā)生近視。

      研究還發(fā)現(xiàn),近視的發(fā)生與年齡、認(rèn)知水平、受教育程度等有一定的關(guān)聯(lián)。隨著兒童年齡的增長,近視的患病率也在逐漸上升。受教育水平高的人群由于長時間閱讀、學(xué)習(xí)等,近視程度往往較為嚴(yán)重。

       

      嗜甜增加近視風(fēng)險

      甜食與近視之間的關(guān)系,近年來得到了越來越多的關(guān)注。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),常吃甜食的青少年視力異常率為78.49%,而不吃甜食的青少年視力異常率為57.95%,過多攝入甜食可能增加近視的風(fēng)險。

      甜食中的糖分在代謝過程中會消耗體內(nèi)的維生素B1和鈣質(zhì),這兩種物質(zhì)對于維持眼球的正常生理功能都至關(guān)重要。維生素B1缺乏會導(dǎo)致視神經(jīng)傳導(dǎo)障礙,影響視力。而鈣質(zhì)不足則會使眼球壁的彈性降低,眼軸變長,進(jìn)而引發(fā)近視。此外,甜食中的糖分在代謝過程中會產(chǎn)生酸性物質(zhì),這些酸性物質(zhì)會與體內(nèi)的鈣、鎂等堿性物質(zhì)結(jié)合,導(dǎo)致體內(nèi)酸堿平衡失調(diào),影響眼球的正常發(fā)育。過多攝入甜食還容易導(dǎo)致血糖波動,影響眼部微循環(huán),加速近視發(fā)展。

      生活中常見的甜食可以分為兩種,一種是高糖分的甜食,如糖果、巧克力、蛋糕和餅干等;另一類是高能量密度的甜食,如冰淇淋、奶油蛋糕等,這些甜食不僅含糖分多,而且能量密度高。長期過量攝入這些甜食可能導(dǎo)致肥胖和代謝紊亂,也會增加近視的發(fā)生風(fēng)險。因此,我們應(yīng)適當(dāng)控制甜食的攝入量,保持飲食的均衡和多樣化,從而更好地預(yù)防近視的發(fā)生和發(fā)展。

       

      蔬菜有助保護視力

      蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素C、維生素E和鋅等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于維持眼球的正常生理功能必不可少,是保護視力的重要食物來源。以下蔬菜建議大家適當(dāng)多吃。

      綠葉蔬菜  如菠菜、芥藍(lán)、生菜、油麥菜等,這些蔬菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì),這兩種抗氧化劑能夠保護眼睛的黃斑區(qū),減輕藍(lán)光對眼睛的傷害,有助于維護視力健康。

      黃色蔬菜  胡蘿卜是著名的護眼食物,因為它含有豐富的β-胡蘿卜素,這種營養(yǎng)素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A有助于維護視網(wǎng)膜的正常功能,改善夜盲癥和干眼癥等眼部問題。其他黃色蔬菜如南瓜、甜椒等,也含有類似的營養(yǎng)成分。

      富含維生素C的蔬菜  如西藍(lán)花、花椰菜、番茄等。維生素C是一種抗氧化劑,能夠保護眼睛免受自由基的損害,減少眼部疾病的發(fā)生風(fēng)險。

      富含維生素E的蔬菜  如菠菜、油菜、卷心菜等。維生素E也是一種抗氧化劑,能夠保護眼睛細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的損害,維護眼部健康。

      需要注意的是,雖然這些蔬菜對眼睛健康有益,有助于預(yù)防近視的發(fā)生,但并不能直接治療近視。建議大家飲食均衡、多樣化,不要偏食或挑食,以保證身體獲得全面的營養(yǎng)支持。

       

      其他飲食與近視控制

      除了控制攝入甜食和增加攝入蔬菜,還有其他一些飲食策略,可以幫助我們預(yù)防和控制近視。

       

      1、保證攝入充足的鈣質(zhì)

      鈣質(zhì)是構(gòu)成眼球壁的重要成分,可以維持眼球的正常形態(tài)和功能。牛奶、酸奶、奶酪、豆制品、魚蝦等食物都是鈣質(zhì)的良好來源。補充鈣質(zhì)的同時,還要適當(dāng)補充富含維生素D的食物,比如蛋類和瘦肉,從而更好地促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

       

      2、注意攝入抗氧化物質(zhì)

      抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)的自由基,減少氧化應(yīng)激反應(yīng),從而保護眼球免受損傷。富含維生素C、維生素E和硒等抗氧化物質(zhì)的食物,如多種水果、堅果、全麥?zhǔn)称返龋际遣诲e的選擇。

       

      3、均衡飲食非常重要

      早餐應(yīng)吃得豐富一些,保證充足的營養(yǎng)素攝入。午餐應(yīng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、魚蝦、雞蛋等。晚餐則應(yīng)清淡一些,避免攝入過多的油脂和能量。

       

      在飲食方面,大家可以嘗試一些具有護眼功效的藥性食物。例如,決明子、枸杞子、菊花和桑葉都是傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為具有明目作用的食物。決明子對眼睛有一定的保護作用,能夠明目、清熱降火,對于眼疲勞等有一定的緩解作用。枸杞子富含多種維生素和礦物質(zhì),能夠滋補肝腎、明目養(yǎng)血。菊花則具有清熱明目、疏風(fēng)散熱的功效。桑葉能夠達(dá)到清肝明目的效果,一般可以使用桑葉直接敷眼或熏眼,也可以與其他食材如菊花、枸杞子等一同泡茶飲用。(據(jù)《大眾健康雜志》) 

       

    編輯:李雅雯
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