4月20日,2024年河北省職業(yè)院校技能大賽(中職組)烹飪、導(dǎo)游服務(wù)兩個(gè)賽項(xiàng)在張家口市職教中心圓滿閉幕。市職教中心代表隊(duì)包攬烹飪賽項(xiàng)中式烹調(diào)組、西式烹調(diào)組和導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)第一名。
本次大賽兩個(gè)賽項(xiàng)由省教育廳主辦,省旅游職業(yè)教育集團(tuán)、市職教中心承辦,4月18日開幕,共有來自省內(nèi)46所中職學(xué)校代表隊(duì)的59支參賽隊(duì)參賽。烹飪賽項(xiàng)為團(tuán)體賽,分中式烹調(diào)、西式烹調(diào)兩個(gè)組別,獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)的成員可獲相應(yīng)的個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng);導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)為個(gè)人賽。
市職教中心是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中職學(xué)校、首批國(guó)家中職教育改革發(fā)展示范學(xué)校,設(shè)有航空服務(wù)、烹飪藝術(shù)、旅游等八大專業(yè)群,其中中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪等六個(gè)專業(yè)是省級(jí)特色、骨干專業(yè)。截止到本次比賽開幕前,已有千余名學(xué)生在國(guó)家、省、市級(jí)技能大賽和行業(yè)技能大賽中摘金奪銀,近五年捧回24項(xiàng)全國(guó)和全省有關(guān)技能大賽團(tuán)體一等獎(jiǎng)、奪得獎(jiǎng)牌近500枚。
“這是我們第一次參加全省職業(yè)院校技能大賽,榮獲烹飪賽項(xiàng)中式烹調(diào)一等獎(jiǎng)很開心。接下來,我們將在老師的指導(dǎo)下,精益求精,苦練技能,積極備戰(zhàn)國(guó)賽?!笔新毥讨行拇黻?duì)學(xué)生選手羅珂、田逸磊激動(dòng)地說。
烹飪賽項(xiàng)中式烹調(diào)比賽,是本次大賽兩個(gè)賽項(xiàng)中,唯一一個(gè)師生組隊(duì)參賽項(xiàng)目。市職教中心教師賈彥東與學(xué)生羅珂、田逸磊一同組隊(duì)參賽。他表示,這一賽項(xiàng)要求師生同賽,給師生之間教學(xué)相長(zhǎng)與師承發(fā)展提供了很好的平臺(tái),今后將帶領(lǐng)學(xué)生持續(xù)共研互學(xué),共同提升技能。
參加烹飪賽項(xiàng)西式烹飪比賽的市職教中心學(xué)生于洋和沈琦程,也是第一次參加全省職業(yè)院校技能大賽,兩人憑借著過硬的技術(shù)和默契的配合拿下團(tuán)體一等獎(jiǎng)。
市職教中心導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生李心語取得導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)第一名的好成績(jī)。她表示,很高興和省內(nèi)優(yōu)秀選手同臺(tái)競(jìng)技,也是一次向他們學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì),今后將積極報(bào)名參加各級(jí)比賽,在賽中學(xué)、在學(xué)中練,不斷提升專業(yè)素養(yǎng)。
“中式烹飪賽項(xiàng)獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)將代表河北省征戰(zhàn)國(guó)賽。同時(shí),取得省賽一等獎(jiǎng)的選手,可獲得省內(nèi)優(yōu)秀高職院校拔尖技能人才免試入學(xué)深造資格。”省職教集團(tuán)秘書長(zhǎng)劉占明表示,省職業(yè)院校技能大賽將激勵(lì)引導(dǎo)更多學(xué)生走進(jìn)技能學(xué)習(xí)的課堂,照亮他們技能成才的道路。
作為全省職業(yè)院校的技能盛會(huì),本次比賽吸引了眾多企業(yè)的關(guān)注和支持?!斑@些優(yōu)秀選手,畢業(yè)后我們都想要!”天津惠賓餐飲管理有限公司冠名贊助了烹飪賽項(xiàng)比賽,該公司人力資源總監(jiān)田嘉誼在賽后表示。
在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程中,職業(yè)教育前途廣闊、大有可為。市職教中心負(fù)責(zé)人表示,學(xué)校將以承辦此次賽事為契機(jī),持續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企合作,大力弘揚(yáng)工匠精神,不斷增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性,培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才。(朱晨暉 郭艷敏 李龍)
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