東紅廟村面面俱到餐館用誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 保障“舌尖上的安全”

誠(chéng)實(shí)守信是中華民族的傳統(tǒng)美德，是立人之本，立業(yè)之道。 

位于孔家莊鎮(zhèn)東紅廟村的面面俱到餐館是一家看起來(lái)并不起眼的小餐館，但是每天來(lái)這里就餐的人卻絡(luò)繹不絕，這都源于餐館的主人楊娟芳始終堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。開(kāi)業(yè)幾年來(lái)，餐館一直秉承著誠(chéng)實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)、價(jià)格公道、食品安全的經(jīng)營(yíng)之道，得到了街坊四鄰的一致認(rèn)可。

經(jīng)營(yíng)中，該店細(xì)微處入手，著重體現(xiàn)一個(gè)“誠(chéng)”字。從開(kāi)店至今，始終嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，保證食材品質(zhì)，從采購(gòu)、加工、上桌層層把關(guān)，形成了嚴(yán)格的食品衛(wèi)生管理制度，堅(jiān)持選用新鮮食材，精心呵護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

人以誠(chéng)為本，誠(chéng)以信為基。“餐飲是良心活，是用誠(chéng)信才能干好的事業(yè)?！边@是楊娟芳常掛在嘴邊的話。日常經(jīng)營(yíng)中，她切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)自律，堅(jiān)持明碼標(biāo)價(jià)，倡導(dǎo)明白消費(fèi)，通過(guò)“進(jìn)店讓顧客有舒適感、接待讓顧客有親切感、介紹菜品給人信任感、用餐帶給顧客真情感、顧客離店有留戀感”的“五感”優(yōu)質(zhì)服務(wù)，收獲了良好的口碑，生意越來(lái)越紅火。多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，也發(fā)生過(guò)無(wú)數(shù)起顧客將手機(jī)、錢(qián)物等貴重物品遺失在店的情況，楊娟芳發(fā)現(xiàn)后，都會(huì)第一時(shí)間聯(lián)系失主，該行為受到顧客的一致表?yè)P(yáng)和稱(chēng)贊。

楊娟芳表示，“民以食為天”，這個(gè)天有多大，作為一名餐飲經(jīng)營(yíng)者她比誰(shuí)都更清楚、更有體會(huì)。雖然自己的店面不大，但是能讓消費(fèi)者信任也不是一件容易的事，未來(lái)，她將繼續(xù)嚴(yán)把“舌尖上的安全”這一關(guān)口，不斷推陳出新，以“色香味”俱全的美食和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的態(tài)度迎接各方賓客，也讓自己的小店越走越遠(yuǎn)。