真的沒想到丨張家口農(nóng)業(yè)竟然有這么多“全國第一”

　　人民網(wǎng)記者 趙明妍

　　說起張家口，你可能會最先想到“冬奧之城”“草原天路”“冰雪小鎮(zhèn)”“大好河山”等標(biāo)簽。但你知道么，其實張家口的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也大有看頭。

　　“張雜谷”育種技術(shù)國內(nèi)首創(chuàng)，制種面積全國第一；擁有國家馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地，馬鈴薯育種水平全國第一；鮮食玉米是全國五大生產(chǎn)區(qū)之一，育種水平全國第一……

　　從“土里刨食”到“特色生金”，張家口市持續(xù)推動農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、農(nóng)民穩(wěn)步增收、農(nóng)村穩(wěn)定安寧，確保鄉(xiāng)村全面振興取得新進(jìn)展、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化邁出新步伐。

　　今天，請跟隨記者，一起探索那些“真的沒想到”的張家口特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，認(rèn)識“不一樣的張家口”。

　　真的沒想到之鮮食玉米：

　　口感軟糯香甜，一年網(wǎng)銷1億穗。這是來自張家口市萬全區(qū)的鮮食玉米。

　　據(jù)了解，萬全區(qū)還探索出了一套玉米“鎖鮮”秘訣，玉米從地頭采摘后，會在5小時內(nèi)完成剝皮、清洗、蒸煮、急速冷凍，確保玉米的好口感。

　　目前，張家口市鮮食玉米發(fā)展成集種子研發(fā)、有機(jī)種植、倉儲加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)，是全國五大生產(chǎn)區(qū)之一，育種水平全國第一；制種面積1.2萬畝、位居全國前列；種植面積18.2萬畝、產(chǎn)量6.3億穗、位居全省第一位；年加工量6億穗、加工能力全省第一位。

　　真的沒想到之“張雜谷”：

　　“種植‘張雜谷’，五畝能脫貧，十畝能致富，百八十畝蓋房娶媳婦?！痹凇皬堧s谷”系列品種的發(fā)源地張家口市宣化地區(qū)，這句話廣為流傳。

　　4月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于推介發(fā)布2024年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)的通知》，張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主選育的“張雜谷13號”入選2024年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)品種。

　　據(jù)了解，張家口市“張雜谷”育種技術(shù)是國內(nèi)首創(chuàng)，育種水平世界領(lǐng)先，制種面積1.34萬畝、位列全國第一位；種植面積32.04萬畝、產(chǎn)量10.4萬噸。

　　如今，“張雜谷”不負(fù)眾望，在保障糧食安全、帶動農(nóng)民增收等方面交出亮眼“成績單”。

　　真的沒想到之馬鈴薯：

　　“雪川農(nóng)業(yè)集團(tuán)冷凍薯條產(chǎn)量亞洲第一，國內(nèi)市場占有率達(dá)35%以上，已累計服務(wù)10萬家餐飲門店，冷凍馬鈴薯制品出口占全國出口份額的50%以上?！睆埣铱谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　馬鈴薯是張家口市的特色作物，面積和產(chǎn)量約占河北省的一半。張家口是國家馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地，年生產(chǎn)原原種微型薯19億粒，脫毒薯制種面積10萬畝，育種水平全國第一位。

　　2023年，全市擁有馬鈴薯種薯企業(yè)51家，年生產(chǎn)原原種微型薯19億粒，占全國總量的三分之二。其中張北縣生產(chǎn)微型薯16億粒，占全國總量的二分之一。

　　此外，張家口馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。2023年，全市馬鈴薯加工類企業(yè)13家，年消耗馬鈴薯原料70萬噸，馬鈴薯全粉產(chǎn)能3萬噸，薯條產(chǎn)能25萬噸，淀粉產(chǎn)能3.5萬噸。

　　真的沒想到之葡萄：

　　北依連綿起伏的燕山，南靠巍巍太行的余脈，近旁是面積約200平方公里的官廳水庫。這里是被譽(yù)為“中國葡萄之鄉(xiāng)”“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”的河北省張家口市懷來縣。

　　張家口市葡萄種植面積11.17萬畝，居全省第一，產(chǎn)量20.8萬噸。為何張家口的葡萄口感好、產(chǎn)量高？主要原因在于獨(dú)特的地理位置。葡萄核心種植區(qū)域主要集中在懷涿盆地，地處北緯40度，是葡萄種植的“黃金地帶”，有1200年的葡萄栽培歷史。

　　憑借得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件，張家口市集聚了中糧長城桑干、沙城莊園等一批高端酒莊，出產(chǎn)了中國第一瓶干白葡萄酒、第一瓶馬瑟蘭葡萄酒、第一瓶香檳法起泡葡萄酒和國際標(biāo)準(zhǔn)白蘭地。

　　真的沒想到之錯季蔬菜：

　　用9%的耕地面積創(chuàng)造種植業(yè)46%的產(chǎn)值？張家口市的蔬菜產(chǎn)業(yè)做到了。

　　張家口市蔬菜產(chǎn)業(yè)最大的優(yōu)勢就是錯季上市?！吧鲜衅诩性?—10月份，這一時段正值全國蔬菜供應(yīng)淡季。”張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，張家口是全國主要的夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地之一，也被稱為北京的“菜園子”。

　　彩椒、架豆、生菜、西蘭花……張家口市蔬菜單品規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)，在國內(nèi)外市場有較高的知名度，出口優(yōu)勢明顯。例如沽源五花草甸食品公司的西蘭花，其供應(yīng)量占香港80%的市場份額。

　　真的沒想到之食用菌：

　　走進(jìn)張家口赤城縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，大棚內(nèi)一朵朵羊肚菌錯落有致地在田壟上“盛放”，個大肉厚，肥碩飽滿，長勢喜人。

　　張北的“野狐嶺”商標(biāo)被評為河北省著名商標(biāo)和河北省十佳食用菌知名品牌，平菇、雙孢菇、香菇、杏鮑菇4個產(chǎn)品獲得了國家綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證；崇禮石擺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的滑子菇、赤松茸產(chǎn)品出口東南亞多個國家……

　　張家口有全國“口蘑之鄉(xiāng)”之稱，野生“塞外口蘑”享譽(yù)中外。2023年全市食用菌栽培面積、產(chǎn)量分別達(dá)到0.5萬畝、4.2萬噸，主要種植香菇、平菇、雙孢菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、香口蘑等十余個品種，分布在張北、赤城、沽源、涿鹿、崇禮和蔚縣等地。