數(shù)據(jù)看消費(fèi) 中國人的假日餐桌更新鮮、豐富、有個(gè)性了

央視網(wǎng)消息：明天（2月9日）就是大年三十兒了，大家年貨都備齊了嗎，都準(zhǔn)備了些什么？接下來，我們繼續(xù)通過物流運(yùn)輸數(shù)據(jù)看消費(fèi)。

冷藏冷凍類貨物運(yùn)輸量較平日上漲11%

數(shù)字冷鏈平臺運(yùn)滿滿的冷運(yùn)數(shù)據(jù)顯示，臘月以來，包含蔬菜、水果、水產(chǎn)、凍品在內(nèi)的冷藏冷凍類貨物運(yùn)輸量較平日上漲11%，同比上一年臘月上漲了18%。其中，鮮活水產(chǎn)品運(yùn)輸量同比上漲了55%，這些鮮活水產(chǎn)將更多地出現(xiàn)在百姓的餐桌上。

鮮活水產(chǎn)熱門發(fā)貨地幾乎涵蓋沿海省份

而從鮮活水產(chǎn)發(fā)貨訂單來看，熱門發(fā)貨地幾乎涵蓋了大多數(shù)我國沿海省份，其中就包括了山東的日照、威海，江蘇的連云港、南通，福建的寧德，廣東的湛江，廣西的北海。

而從收貨地來看，不僅在沿海地區(qū)，內(nèi)陸省份的消費(fèi)者也能享受到來自海邊最新鮮的滋味，鮮活水產(chǎn)收貨量前十的省份中，貴州和河南位列其中。 

蔬菜借助數(shù)字物流得到充分流通

與此同時(shí)，南菜北運(yùn)、西菜東運(yùn)等保供舉措，讓蔬菜借助數(shù)字物流得到了充分流通。

上海到鄭州、昆明到東莞、南寧到保定、成都到北京等是蔬菜冷鏈運(yùn)輸?shù)臒衢T線路。

如何做好年夜飯 短視頻平臺找“答案”

大年三十，不少人還想在餐桌上準(zhǔn)備點(diǎn)新花樣，我們在短視頻平臺上發(fā)現(xiàn)，不少人最近開始學(xué)習(xí)如何做好一桌年夜飯。

抖音數(shù)據(jù)就顯示，臘月以來，關(guān)于“年夜飯”的短視頻搜索觀看量接近1500萬，相當(dāng)于每天有52萬人在為做好團(tuán)圓飯做著準(zhǔn)備。

在點(diǎn)贊、評論互動量排名前10的年夜飯短視頻中，既有傳統(tǒng)美食也有新式菜品，就連菜名也頗具年味兒。豆腐蒸蛋起名叫“蒸蒸日上”，珍珠丸子命名為“團(tuán)團(tuán)圓圓”，“心想事成”則是香橙口味的甜品，這些都是獲贊高的熱門美食。不少評論表示，“道道都是硬貨，要學(xué)一兩道聚會時(shí)大展身手”。

熱氣騰騰涮火鍋 數(shù)據(jù)看喜好

全家人聚在一起熱氣騰騰地涮火鍋同樣也是年味兒十足。京東數(shù)據(jù)顯示，各類火鍋食材正在熱銷，口感嫩滑的黃牛肉成交額同比增長10倍多。

數(shù)據(jù)還發(fā)現(xiàn)，不同年齡段人群對火鍋鍋底的偏好也不相同，“00后”消費(fèi)者更偏好花膠雞火鍋和酸湯火鍋，“90后”更青睞牛油火鍋和椰子雞火鍋，“80后”更愛買羊蝎子火鍋和三鮮火鍋。