錦繡中國年｜春節(jié)的小知識(shí)：“拜年”習(xí)俗何時(shí)開始流行？

　　中新網(wǎng)北京2月10日電(記者 上官云)春節(jié)是中華民族最重要的節(jié)日之一。春節(jié)期間，回家與親人團(tuán)聚、吃年夜飯、拜年、走親訪友……許多看似普通的習(xí)俗，都寄托著人們對(duì)未來美好的期盼。

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！北本煼洞髮W(xué)社會(huì)學(xué)院講師賀少雅對(duì)中新網(wǎng)記者表示，廣義的春節(jié)包括年前和年后兩個(gè)時(shí)段，狹義的春節(jié)指正月初一。至于春節(jié)期間的美食，有年糕、湯圓、餃子等等。

  資料圖：騰龍燈彩亮相南京城南老街，營造新年喜慶氛圍。中新社記者 泱波 攝

　　賀少雅提到，前不久，中國的春節(jié)(農(nóng)歷新年)被確定為聯(lián)合國假日。這是春節(jié)走向世界的一個(gè)信號(hào)。在未來的世界社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中，春節(jié)也會(huì)發(fā)揮更重要的文化橋梁作用。

　　春節(jié)是怎么來的？

　　歷史上，春節(jié)又稱“新正”“元日”“元旦”“正旦”等。春節(jié)的產(chǎn)生與古代歷年概念的形成密切相關(guān)。早在上古三代以前，人們就已經(jīng)掌握“年”的時(shí)間周期概念。

　　正所謂，“夏曰歲，商曰祀，周曰年，唐虞曰載。”夏朝以“歲”稱年，以農(nóng)作物豐收作為年度時(shí)間周期。周代繼承夏代的計(jì)時(shí)傳統(tǒng)，以夏歷十一月為歲首之月，并將年度周期稱為年。

　　狹義的春節(jié)指正月初一，除夕和春節(jié)是前后接續(xù)的兩天，俗話說“一夜連雙歲，五更分二年”，說的就是除夕夜守歲、辭舊迎新的過年習(xí)俗。

　　春節(jié)有著怎樣的節(jié)日主題？

　　春節(jié)的節(jié)日主題和文化內(nèi)涵主要從三個(gè)方面來考量：一是合家團(tuán)圓，二是辭舊迎新，三是祈福納祥。

　　團(tuán)圓是春節(jié)的主要精神內(nèi)涵，除夕夜，人們吃年夜飯、團(tuán)坐守歲，盡享天倫之樂；春節(jié)后，走親訪友、拜謁問候，與親友團(tuán)圓；跨越時(shí)空，借助現(xiàn)代新媒體，全球的中華兒女共享民族大團(tuán)圓。

　　辭舊迎新是年節(jié)通過儀式的主題，除夕夜，人們以爆竹迎年；新年后，接神祭祀、祭拜祖先、拜年慶賀，進(jìn)入新的生命旅程。

　　貼春聯(lián)、掛年畫、貼窗花、貼福字、逛廟會(huì)、舞龍燈……這些習(xí)俗飽含著對(duì)過去一年的感恩和喜悅，也有人們對(duì)新年的憧憬和夢想。

  資料圖：圖為市民在超市挑選春聯(lián)。中新網(wǎng)記者 周毅 攝

　　“過年”，是啥意思？

　　春節(jié)是重要的傳統(tǒng)節(jié)日。漢武帝太初元年，正式確定以夏歷正月為歲首，此后歷法雖不斷修正變化，但正月歲首的時(shí)間保持不變，年節(jié)也就固定下來。

　　人們常常習(xí)慣說“過年了”，而“過年”，體現(xiàn)在“過”字上，指的是人們忙碌著迎接新年、歡快地慶祝新年的一個(gè)過程。

　　廣義的春節(jié)包括年前和年后兩個(gè)時(shí)段，過年的時(shí)段一般從臘日開始計(jì)算，臘日在魏晉以前日期不定，南朝時(shí)已定于臘月初八。

　　此后，民間通常將臘月初八作為年節(jié)的開始，也有的從祭灶(北方一般是臘月二十三，南方是臘月二十四)開始，直到過完正月十五元宵節(jié)為止。

　　古代歲末為何舉行驅(qū)儺儀式？

　　自先秦以來，民間就有歲末驅(qū)疫行儺活動(dòng)。驅(qū)儺的時(shí)間或在臘日前一天、或在臘日當(dāng)天、或于除夕之前，是歲末年終的主題活動(dòng)。

　　驅(qū)儺儀式有兩樣法器必不可少——鼓和面具。敲起儺鼓，撼天動(dòng)地；戴上面具，借神驅(qū)疫。

　　民間驅(qū)儺雖然沒有那么隆重，但也一直傳承。宋代歲末驅(qū)儺已逐漸演變?yōu)閮畱颍青l(xiāng)敲鑼擊鼓、例行舞儺。

　　明清以后，儺舞的表演性更強(qiáng)，世俗化增強(qiáng)，宗教性趨弱。驅(qū)儺還逐漸融入到其他年俗中，例如有的地方將其與歲末掃塵結(jié)合起來。

　　古代為何要燃爆竹？

　　“紅紅火火過大年”，這是喜愛熱鬧的中國人對(duì)年的定義。

  資料圖：圖為流光溢彩的龍燈長廊。陳英清 攝

　　一種說法稱，爆竹起源于古代的宗教信仰。人們認(rèn)為，鞭炮等響聲能驅(qū)趕鬼邪。宗懔《荊楚歲時(shí)記》記載，正月一日，“雞鳴而起，先于庭前爆竹”，以驅(qū)逐疫鬼。

　　當(dāng)時(shí)的爆竹是真的“爆竹”，即將竹筒置于火中燒烤，竹筒因受熱膨脹而爆出聲響。宋代出現(xiàn)了火藥爆竹。古人認(rèn)為，燃放爆竹不僅帶來歡騰的過年氣氛，還有驅(qū)瘟逐疫之功。

　　“拜年”習(xí)俗何時(shí)開始流行？

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，拜年傳統(tǒng)源自漢代正日新年拜賀的習(xí)俗。漢代以前，民間祭祀慶祝年節(jié)的習(xí)俗主要在臘日、臘明日，后來移到正日。

　　依據(jù)東漢崔寔《四民月令》的相關(guān)記載，當(dāng)時(shí)拜年的內(nèi)容主要有祭祀祖先、禮敬尊長，以及拜賀宗親鄉(xiāng)黨等等。

　　時(shí)日至今，人們拜年仍然如此，先是家庭內(nèi)團(tuán)聚，而且要敬祖先、敬尊長。在完成家庭團(tuán)聚之后，人們才開始按照親疏遠(yuǎn)近，給親戚朋友、鄰里鄉(xiāng)親拜年。

　　春節(jié)期間的美食有哪些？

　　包括餃子在內(nèi)，春節(jié)期間的美食相當(dāng)豐富。

  資料圖：餃子，是過年期間的“主角”之一。李典 攝

　　比如，有的地方過年要吃湯圓，寓意團(tuán)圓。春卷一般被認(rèn)為是立春的節(jié)令食品，但在江南地區(qū)過年也吃春卷，寓意迎春。

　　糍粑是湖北、湖南一帶的年節(jié)食品。每到歲末，人們就忙著浸泡糯米，準(zhǔn)備打糍粑。通常而言，要先泡好糯米，上飯甑蒸熟，趁熱倒入石臼中，將糯米熟飯搗爛。

　　此后，將搗爛成團(tuán)的糯米團(tuán)取出，平鋪在簸箕或案板上，待冷卻后，切成圓形或長方形，或火烤、或油煎、或水煮，同樣美味。糍粑亦是待客佳品。

　　吃年糕有啥講究？

　　早期社會(huì)粘性的米糕用作祭神，后來逐漸成為年節(jié)的標(biāo)志性食品。過年吃年糕，意味步步高，一年更比一年好。

　　山東高密農(nóng)家一般用黍米面做年糕，把糕面和水后平鋪在大盤子上，上鍋蒸熟。然后，將其用手拍成兩三厘米厚的餅，拍平后插上紅棗，涼透之后切成方塊保存，年節(jié)期間可以切成薄片蒸著吃，更大的用途是臘月二十三祭灶和過年時(shí)祭神擺供。

　　蘇州年糕用糯米面制成，制作方法和食用方法在這首詩中被描寫得淋漓盡致，“珍重題糕字，風(fēng)光又一年?！?/p>

　　為何正月初七是“人日”？

　　人日又稱“人慶節(jié)”“人七日”。據(jù)記載：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人?！?/p>

　　至于古代因何原因?qū)⑵呷斩槿巳?，歷史文獻(xiàn)中尚無清晰的解釋。據(jù)民間傳說，女媧在前六日造出雞狗豬羊牛馬后，在第七天造出了人，所以這天是人的生日。

　　人日在長期的歷史傳承中，積淀了濃郁的本土文化，例如有剪彩戴勝、登高，以及吃七寶羹等習(xí)俗。

　　節(jié)日文化如何傳承？

　　賀少雅認(rèn)為，從春節(jié)傳承的原則來說，春節(jié)的傳承主體應(yīng)該是以社區(qū)、群體、個(gè)人為主，以普通的春節(jié)文化傳承者為主。

　　同時(shí)，在全球化和城市化大背景下，應(yīng)該重視提高春節(jié)的公共文化屬性，讓春節(jié)為更多的人群所共享。要充分重視和傳承春節(jié)的文化內(nèi)核，以及保證春節(jié)假期的穩(wěn)定時(shí)長等。

　　此外，重視構(gòu)建和弘揚(yáng)春節(jié)文化象征體系。具有標(biāo)志性的節(jié)物和活動(dòng)是節(jié)日穩(wěn)定傳承的重要依托，要尊重和謹(jǐn)慎對(duì)待既有的春節(jié)象征物，如春聯(lián)、窗花、壓歲錢等，有意識(shí)地構(gòu)建適應(yīng)現(xiàn)代生活的春節(jié)象征物和文化活動(dòng)，如紅燈籠、中國結(jié)、觀賀歲電影、看書觀展等，讓人們享受春節(jié)，自覺地傳承春節(jié)。(完)