過(guò)年那點(diǎn)事① | 年夜飯是怎么來(lái)的？除了團(tuán)圓祈福，它竟然還和木星有關(guān)

中國(guó)人的年夜飯?jiān)趫F(tuán)聚祈福之外，還具有更深刻的、通過(guò)天文歷法認(rèn)知時(shí)間的科學(xué)內(nèi)涵。

【編者按】春節(jié)作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含著中國(guó)人對(duì)于種族延續(xù)、文化傳承、社會(huì)發(fā)展等多方面的認(rèn)知與想象，承載著家庭和睦、社會(huì)包容、人與自然和諧共生等人類共同理想和美好追求。近日，“我們的節(jié)日·春節(jié)”主題展在上海社會(huì)科學(xué)館揭幕?！八枷?yún)R”欄目邀請(qǐng)策展人、上海社會(huì)科學(xué)院文學(xué)所民俗研究室主任畢旭玲圍繞春節(jié)民俗展開(kāi)漫談，從除夕一直到大年初七，每天跟大家聊聊“過(guò)年那點(diǎn)事”。今天推出第一篇，談?wù)勀暌癸垺?/span>

臘月初八奏響迎年序曲后，迎新春儀式在除夕達(dá)到高潮。除夕的傳統(tǒng)活動(dòng)異常豐富，當(dāng)代保存最好的大約就是吃年夜飯了。年夜飯的起源之一，可以追溯到古人在年終祭祀典禮后與祖先的團(tuán)圓聚餐。今天，人們?cè)诔阅暌癸堉暗募雷婊顒?dòng)，便是這種基于祖先崇拜的古老儀式的遺風(fēng)。

其實(shí)，年夜飯還有一個(gè)不為人廣知的天文學(xué)淵源——久遠(yuǎn)的歲星歷法。歲星就是五大行星之一的木星，因顏色明亮、容易識(shí)別而引起古代天文學(xué)家的重視。他們發(fā)現(xiàn)，木星在黃道帶里運(yùn)行一周天的時(shí)間約為十二年，十二分之一便是一年，于是據(jù)此制定了歲星歷。古文獻(xiàn)中常見(jiàn)的“歲在某某”，便是歲星紀(jì)年的遺跡。后來(lái)，歲星歷因不夠準(zhǔn)確而被逐漸廢止，但它的重要影響依然引發(fā)了廣泛的歲星崇拜。

歲星，《五星二十八宿神形圖》（唐，梁令瓚，日本大阪市立美術(shù)館藏）。

歲星崇拜的本質(zhì)，是時(shí)間更新意識(shí)的覺(jué)醒。在春夏秋冬的季節(jié)循環(huán)中，先民逐漸形成對(duì)時(shí)間更新的清晰認(rèn)知，這一點(diǎn)對(duì)以農(nóng)業(yè)為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的中國(guó)古代社會(huì)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。至晚從晉代開(kāi)始，古人就將除夕夜“長(zhǎng)幼聚飲祝頌”稱為“分歲”（《風(fēng)土記》）。至今，還有不少地方將年夜飯稱為“分歲酒”或“分歲飯”?！肚G楚歲時(shí)記》載，南朝人在除夕要拜歲星，他們年夜飯中最重要的就是一碗禮儀性的“宿歲飯”?！八逇q飯”要一直放置到正月十二日才將它拋到大路上，象征“去故納新”。

在漫長(zhǎng)的歷史演進(jìn)中，“宿歲”（即歲宿、歲星）被理解為“隔歲”，“宿歲飯”也被稱為“隔年飯”，簡(jiǎn)稱“年飯”，成了一碗祈求歲有余糧的舊飯。清代《燕京歲時(shí)記》載，當(dāng)時(shí)人們用白米和黃米蒸制年飯，并以松柏枝、金錢(qián)、紅棗、栗子、龍眼等點(diǎn)綴，初五以后才撤去。直到今天，一些地方還保留著除夕夜擺放隔年飯，以祈求來(lái)年五谷豐登的習(xí)俗。

回溯歷史可以發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人的年夜飯?jiān)趫F(tuán)聚祈福之外，還具有更深刻的、通過(guò)天文歷法認(rèn)知時(shí)間的科學(xué)內(nèi)涵。