焦點(diǎn)訪(fǎng)談丨懷舊街區(qū)、潮流自行車(chē)店……解鎖消費(fèi)新場(chǎng)景的“流量密碼”

這個(gè)春節(jié)，很多景點(diǎn)、商業(yè)街區(qū)、廟會(huì)都是人潮涌動(dòng)，尤其是一些新興的消費(fèi)場(chǎng)景，更是讓人趨之若鶩，既給節(jié)日增添了喜慶的氛圍，也再次讓人們看到了消費(fèi)的爆發(fā)力。消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎，場(chǎng)景常“上新”，消費(fèi)就能添動(dòng)能。商場(chǎng)這樣的綜合商業(yè)體是重要的消費(fèi)場(chǎng)所之一，在這些商業(yè)綜合體里，如何讓創(chuàng)新“引擎”驅(qū)動(dòng)消費(fèi)“馬車(chē)”？當(dāng)前，各地紛紛使出妙招，通過(guò)在產(chǎn)品、服務(wù)、空間、場(chǎng)景等多個(gè)維度的創(chuàng)新，力求為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)潛力釋放。

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大年初一，北京朝外的一家商場(chǎng)十分熱鬧。春節(jié)以來(lái)，這里吸引了不少客流。這家商場(chǎng)吸引人的是潮流感。這一天，在商場(chǎng)門(mén)口，一群愛(ài)好騎行的年輕人又聚在了一起。他們每個(gè)人的自行車(chē)都各具特色，這是他們的寶貝。

“90后”劉心宇自己是個(gè)騎行愛(ài)好者，同時(shí)也是商場(chǎng)里一家自行車(chē)店的店主。不過(guò)，不同于傳統(tǒng)的自行車(chē)店，劉心宇這家店集合了各種自行車(chē)的組件、配件、裝飾等等，可以自行挑選裝配，充分滿(mǎn)足年輕人的個(gè)性化需求。

潮流自行車(chē)店主 劉心宇：我們的自行車(chē)都是組裝的，不是買(mǎi)整車(chē)，甚至精細(xì)到螺絲的東西都可以定制。像我們這種店有點(diǎn)類(lèi)似于服裝店的買(mǎi)手店的概念。

不過(guò)，光把車(chē)賣(mài)出去，那也只是一錘子買(mǎi)賣(mài)。怎么能把客戶(hù)繼續(xù)吸引住呢？這里還有妙招。店里一款名為神行太保的飲料引起了記者的注意。

潮流自行車(chē)店主 劉心宇：因?yàn)樯现苣﹦傋鲆粋€(gè)電影放映的活動(dòng)，這個(gè)電影叫《神行太保》，專(zhuān)業(yè)的自行車(chē)賽手的故事，根據(jù)這電影的一些靈感去做的一些特調(diào)。

看，這招是不是很吸引人？搞一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)主題的電影放映，讓大家快樂(lè)地看場(chǎng)電影，順便聚在一起聊聊天，在店里吃吃喝喝，再一起買(mǎi)買(mǎi)最新裝備。

潮流自行車(chē)店主 劉心宇：很多騎車(chē)的朋友，其實(shí)缺少一個(gè)聚點(diǎn)，因?yàn)橛幸恍┸?chē)店只賣(mài)車(chē)，我們就想讓它形成騎行愛(ài)好者的一個(gè)落腳點(diǎn)，找一個(gè)有趣的地方，帶大家探店或者去首鋼園打卡。

騎行團(tuán)成員肖陽(yáng)也熱衷于自行車(chē)個(gè)性化裝配和騎行，但一直找不到固定的騎行伙伴。

騎行愛(ài)好者 肖陽(yáng)：像之前我如果想和原來(lái)騎車(chē)的朋友出來(lái)玩，可能得單約，大家得湊一個(gè)時(shí)間?，F(xiàn)在來(lái)這里只要開(kāi)著門(mén)，就一定有朋友在這。

要找到能玩到一起的朋友，這對(duì)當(dāng)下年輕人來(lái)說(shuō)是非常重要的社交需求，用他們的話(huà)來(lái)說(shuō)，要找到合適的“搭子”。肖陽(yáng)偶然一次來(lái)這里裝配自行車(chē)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了這家寶藏小店。在這里，他終于找到了能隨時(shí)一起玩的一大幫“搭子”，還結(jié)識(shí)了一位同年同月同日生的好哥們。

現(xiàn)在劉心宇這家店的騎行社群已經(jīng)有500多名成員，他們都成了這家店的忠實(shí)粉絲，店里生意也越來(lái)越好。

自行車(chē)店所在的這家商場(chǎng)去年剛開(kāi)業(yè)，主打“時(shí)尚、運(yùn)動(dòng)、年輕力”。在設(shè)計(jì)時(shí)就留出了充足的空間，開(kāi)辟了滑板場(chǎng)、籃球場(chǎng)等各種運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。商場(chǎng)里有各種不同運(yùn)動(dòng)主題的社交型潮流店，店里有商品也有餐飲，年輕店主許多也是品牌創(chuàng)始人，在社交平臺(tái)和各自圈子有一定影響力，他們建起店鋪的粉絲社群，挖掘粉絲們的各種消費(fèi)需求。

精準(zhǔn)對(duì)接客戶(hù)需求、打造潮流社交。這樣的新型營(yíng)銷(xiāo)思路，把消費(fèi)群體穩(wěn)定的聚集在一起。商場(chǎng)自開(kāi)業(yè)以來(lái)效益一直不錯(cuò)，尤其在年輕消費(fèi)者中贏得了很好的口碑。

中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 楊青松：大型商業(yè)綜合體現(xiàn)在面臨非常大的競(jìng)爭(zhēng)，所以也要轉(zhuǎn)型突破。體驗(yàn)式、潮流式的商業(yè)，現(xiàn)在是一個(gè)很重要的突破點(diǎn)，把娛樂(lè)、策展、潮玩集中在一起，年輕人在這里面找到歸屬感，大家互動(dòng)、溝通、分享，整體帶動(dòng)了這個(gè)群體的消費(fèi)。

為了適應(yīng)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者的新需求，各地都挖空心思，各顯神通。大年初六，長(zhǎng)沙下起了小雨，但游客對(duì)這里的熱情不減。下午三點(diǎn)多等待就餐的客人接近9000桌。在長(zhǎng)沙著名的網(wǎng)紅消費(fèi)景點(diǎn)——文和友主題社區(qū)，許多來(lái)長(zhǎng)沙旅游的人都會(huì)到這里消費(fèi)打卡，客流量幾乎天天爆滿(mǎn)，春節(jié)平均每天超過(guò)3萬(wàn)人次進(jìn)店。

60歲的臭豆腐店店主李翎每天都唱著童謠開(kāi)始一天的生意，童謠韻味悠長(zhǎng)，老長(zhǎng)沙口味的臭豆腐也很純正，讓路過(guò)的人很難不停下腳步。

文和友是當(dāng)?shù)亟陙?lái)為提升消費(fèi)，打造的一個(gè)以懷舊為主題的新型消費(fèi)社區(qū)，匯集了一百多家老長(zhǎng)沙特色的小吃店、食品商鋪，還原了原來(lái)的街巷特色。

李翎的臭豆腐手藝是從他曾祖母那代傳下來(lái)的，是非常地道的老長(zhǎng)沙風(fēng)味。從1996年開(kāi)始，李翎便推著三輪車(chē)走街串巷賣(mài)臭豆腐。因?yàn)榄h(huán)境差，客流也不穩(wěn)定，生意只能勉強(qiáng)維持。2019年，通過(guò)當(dāng)?shù)卣Y選和統(tǒng)一協(xié)調(diào)，李翎和他的臭豆腐進(jìn)駐文和友社區(qū)。隨著文和友的火爆，李翎的生意也風(fēng)生水起。

要打造這樣一個(gè)融合當(dāng)?shù)匚幕?、充滿(mǎn)煙火氣、既讓人懷舊又充滿(mǎn)新創(chuàng)意的消費(fèi)社區(qū)，可不僅僅是吸納一些商鋪進(jìn)來(lái)這么簡(jiǎn)單，這背后需要精心策劃，用心打造各種細(xì)節(jié)。

文和友合伙人、長(zhǎng)沙文和友總經(jīng)理 孫平：我們截取了1982年到1996年的時(shí)間軸來(lái)建設(shè)項(xiàng)目，希望把我們小時(shí)候生活過(guò)的場(chǎng)景、用過(guò)的器皿和器物都能夠放在一個(gè)街區(qū)里面，進(jìn)行理想化組合。

為了這個(gè)造夢(mèng)工程，他們查閱了大量圖畫(huà)、影像等資料；在長(zhǎng)沙舊城改造的廢墟瓦礫間遍尋建筑材料，在老一輩長(zhǎng)沙人家里搜羅、購(gòu)買(mǎi)老物件。擺設(shè)的物件原汁原味，做小吃的手藝人也都是李翎這樣的老把式，記憶中的老城被完美再現(xiàn)。打造出來(lái)的場(chǎng)景環(huán)境雖然是老式的，但注入的是新鮮的文化活力，魔術(shù)脫口秀、音樂(lè)脫口秀，各種新潮表演輪番上場(chǎng)。

湖南長(zhǎng)沙天心區(qū)商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng) 彭明霞：讓消費(fèi)者能夠有新的體驗(yàn)、新的感受，我們支持鼓勵(lì)新消費(fèi)企業(yè)集聚發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展，給他們進(jìn)行房租補(bǔ)貼，給他們進(jìn)行一些人才資源配備，培育一批新的業(yè)態(tài)。

創(chuàng)新和努力換來(lái)了亮眼的成績(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年文和友接待游客將近1400萬(wàn)人次，營(yíng)收同比增長(zhǎng)56%。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院市場(chǎng)流通與消費(fèi)研究室主任 依紹華：新業(yè)態(tài)，我認(rèn)為它是商業(yè)、旅游、文化、娛樂(lè)多種業(yè)態(tài)的聚合和集合。在各個(gè)地方，它的重心和側(cè)重點(diǎn)是不一樣的，一類(lèi)是實(shí)體商業(yè)多種業(yè)態(tài)的集聚組合，第二是線(xiàn)上零售和線(xiàn)下的融合。

杭州是我國(guó)數(shù)字化發(fā)展最快的城市之一，在這里，充分利用數(shù)字化、科技化打造新型消費(fèi)模式，是當(dāng)?shù)厣虡I(yè)創(chuàng)新的密碼。

全國(guó)首個(gè)數(shù)實(shí)融合商業(yè)綜合體——杭州遙望X27，去年12月剛開(kāi)業(yè)。整個(gè)商場(chǎng)就像一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)直播間，24小時(shí)不打烊，春節(jié)期間更是一片繁忙。商場(chǎng)里一家家店鋪既是實(shí)體店，同時(shí)又是網(wǎng)絡(luò)直播間。主播在這里直播賣(mài)貨，消費(fèi)者也可以到店里看實(shí)物、自己試穿，然后用直播間的優(yōu)惠價(jià)格在線(xiàn)上下單，選擇自提或者郵寄到家。線(xiàn)上線(xiàn)下同步銷(xiāo)售、同款同價(jià)。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院市場(chǎng)流通與消費(fèi)研究室主任 依紹華：把直播間和背后的品牌商、企業(yè)給連接起來(lái)了，實(shí)現(xiàn)商品即時(shí)供給，也使消費(fèi)者能夠即時(shí)獲得，直播間和后面的生產(chǎn)供給實(shí)際上是兩套運(yùn)營(yíng)體系，所以就會(huì)使一些消費(fèi)者感覺(jué)直播間展示的商品和最后到手的商品不一致。其實(shí)杭州這個(gè)商業(yè)模式，恰好解決了這樣一個(gè)痛點(diǎn)。

中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 楊青松：現(xiàn)在數(shù)字化和商業(yè)的融合越來(lái)越緊密，這種新模式、新場(chǎng)景對(duì)場(chǎng)地的帶動(dòng)、對(duì)人才的帶動(dòng)、對(duì)投資的帶動(dòng)，甚至對(duì)新消費(fèi)需求的帶動(dòng)作用會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。

無(wú)論是潮流、科技還是懷舊，都是為了給消費(fèi)增添新的動(dòng)能。當(dāng)前，居民消費(fèi)持續(xù)向發(fā)展型、享受型和品質(zhì)型消費(fèi)等方向升級(jí)。不斷在創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、豐富消費(fèi)內(nèi)容和形式、促進(jìn)綠色消費(fèi)發(fā)展等方面想新點(diǎn)子，打造更多新場(chǎng)景新業(yè)態(tài)新模式，才能不斷滿(mǎn)足消費(fèi)個(gè)性化、多樣化、品質(zhì)化需求，讓消費(fèi)充滿(mǎn)新鮮活力，激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)更大動(dòng)能。