（新春見聞）云南邊境小城年味新 柴焙咖啡香飄中越

　中新社云南河口2月23日電 題：云南邊境小城年味新 柴焙咖啡香飄中越

　　作者 羅婕

　　龍年春節(jié)，中越邊境云南省紅河州河口縣跨境旅游火熱，南溪河公路大橋上，游人如織，河畔多家咖啡店座無虛席。

　　見此情景，“Y.our”咖啡主理人馬熙騰回想起過去老人們端著搪瓷口缸細(xì)飲慢啜、圍坐聊天之景?！鞍倌昵?，源自法國的喝咖啡習(xí)慣便沿滇越鐵路從越南傳入河口，一杯咖啡融入了中越民眾交往的歷史與故事。”

　　河口縣與越南老街省隔河相望，一直是中越經(jīng)濟文化交流前沿。1897年，河口縣開埠通商，1910年，滇越鐵路建成通車，沿線商賈如云，各類“舶來品”隨之進入，咖啡是其中之一。

　　“我們祖輩房前屋后種植咖啡樹，家家戶戶燃起柴火，用鐵鍋炒制咖啡，形成河口傳統(tǒng)柴焙咖啡工藝，所制咖啡焦香四溢，一家磨咖啡，整條巷子都聞得到。”馬熙騰說，如今河口的大小商貿(mào)特產(chǎn)店、咖啡屋里，不但能尋到越南咖啡，還能嘗到充滿鄉(xiāng)愁的云南咖啡風(fēng)味。

　　“柴焙咖啡工藝獨特，我想把家鄉(xiāng)的咖啡文化傳承下去?！?023年，馬熙騰從省會昆明回河口創(chuàng)業(yè)，一家咖啡文創(chuàng)店在南溪河公路大橋旁開張，一時吸引眾多中越游客前往打卡。

2024年1月，馬熙騰為在店中紀(jì)念墻前打卡拍照的越南游客修圖?！×_婕 攝

　　店內(nèi)紀(jì)念墻布滿與河口對外開放有關(guān)的詞條，深受游客喜愛。馬熙騰解釋，通記棧、吉興隆、正昌號、芳盛號等，是彼時河口經(jīng)營進出口貿(mào)易的大商號，見證百年商埠的興衰蛻變；而兩條半、八條半等，則是法國人修建滇越鐵路時用計算距離的方式取的地名?！皦ι线€收錄了美食、地標(biāo)、節(jié)慶等詞條，每個詞條背后都是中越民眾生活在此的共同記憶?！?/p>

　　2023年1月8日，河口口岸全面恢復(fù)通關(guān)，大批越南旅游團入境中國，跨境游熱度升溫。面對文旅發(fā)展新機遇，“90后”女孩范氏慶玲應(yīng)邀加入咖啡店，成為店長。范氏慶玲出生在越南老街的中越結(jié)合家庭，5歲前常與父母到中國生活。“這次來華發(fā)展，我提前兩個月系統(tǒng)學(xué)中文，做足準(zhǔn)備?！?/p>

　　龍年到來，范氏慶玲度過了一個“不打烊”的春節(jié)。春節(jié)假期，河口口岸中外人員出入境達(dá)7.5萬人次，河口邊境游、觀光游人氣火爆。“沒想到有這么多人，大年初三我就回店里接待游客了?！?/p>

2024年1月，越南店長范式慶玲正在沖泡越南滴漏咖啡?！×_婕 攝

　　除了咖啡和文創(chuàng)，店里還提供旅拍體驗。范氏慶玲觀察到，越南游客最愛穿“新中式”服裝和旗袍在滇越鐵路上打卡拍照，中國游客則偏好嘗鮮越南傳統(tǒng)服飾奧黛。在這家小小的咖啡店中，她見證了中越人文相親和從政府到民間的“雙向奔赴”。

　　近年來，云南省在旅游、文體、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域與越南交流合作廣泛。2014年昆玉河普速鐵路開通，貨運能力是滇越鐵路的數(shù)十倍，榴蓮、馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品由此“直達(dá)”兩國民眾餐桌；雙方締結(jié)友好城市13對；多種形式的經(jīng)貿(mào)、人文、體育交流活動成功舉辦。范氏慶玲感覺到，“我們來中國，就像到鄰居家串門一樣親切。”

　　天色漸暗，口岸旁華燈初上，餐廳響起越南歌手婉轉(zhuǎn)的歌聲，滇越鐵路列車駛過，鳴笛聲與歌聲、歡笑聲交融。結(jié)束工作，范氏慶玲在店里學(xué)習(xí)電商直播，“我計劃今年開播，把越南和中國的特產(chǎn)賣出去，吸引更多人來河口看看。”

　　看著心愿墻上貼滿中文、越南語、英文書寫的便利貼，范氏慶玲說，“我的新年心愿和大家一樣，希望越中兩國交流越來越多，人民越來越親?！?完)