元宵節(jié)除了有豐富多彩的非遺展示和民俗展演,如今,“元宇宙”燈會、AR廟會、新式湯圓等新鮮事物也多了起來。傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代文化交織在一起,別有一番中國式情調(diào)。節(jié)前,記者在北京的市場里發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的手工搖元宵還是很多人心頭好的同時,好吃健康疊加顏值沖擊,成為今年湯圓的新賣點(diǎn)。
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北京磁器口地鐵站旁邊的這家老字號小吃店,這兩天迎來了客流高峰。消費(fèi)者們排上1個多小時的隊(duì),就為吃上這一口正宗的“京味兒元宵”。
消費(fèi)者:吃完這個別的再吃就不想吃了,每年都必來。
這家老字號小吃店已經(jīng)有將近100年的歷史,每年元宵節(jié)前夕在這里購買元宵已經(jīng)成為不少市民的情懷。今年,除了傳統(tǒng)口味以外,店里還推出了沙棘、桂花等新口味。
消費(fèi)者:有創(chuàng)新,有新的口味,年輕人可能愿意嘗試一下。
店前門臉兒的元宵銷售火爆,店里的師傅也正在加緊制作,在這里,手工搖制的元宵需要16項(xiàng)工序才能送到消費(fèi)者手中。負(fù)責(zé)人告訴記者,因?yàn)橥ㄟ^傳統(tǒng)工藝制作的元宵頗受歡迎,這幾天天還沒亮工作人員就要開工了。
錦芳小吃店經(jīng)理 邱云賀:我們早晨現(xiàn)在是6點(diǎn)開始售賣,一直到晚上八點(diǎn),上班人員基本上都是(凌晨)4點(diǎn)開始上班了。今天的話預(yù)計(jì)(銷量)應(yīng)該達(dá)到8萬斤左右。
在采訪中記者發(fā)現(xiàn),除了口味,今年消費(fèi)者對元宵造型的關(guān)注度越來越高,“高顏值”和“好寓意”成為今年的一大特色。平臺數(shù)據(jù)顯示,最近一周,“手工元宵”關(guān)鍵詞搜索量比前一周增長超4倍。其中,北京地區(qū)搜索熱度最高。餐飲商戶也紛紛更新線上套餐,增加元宵類菜品。
截至2月21日,在某平臺上線“元宵”主題堂食套餐的北京餐飲商戶數(shù)周環(huán)比增長55%,相關(guān)訂單量增長超165%。
“寧波湯圓”北方俏 “巧克力湯圓”南方甜
俗話說“北滾元宵,南包湯圓”,在南方各地,湯圓銷量持續(xù)走高。商家也是推出各類體驗(yàn)、創(chuàng)新,將節(jié)日氛圍拉滿。大數(shù)據(jù)分析顯示,不同地方的人,對湯圓的喜好也大有不同,“寧波湯圓”北方市場走俏,“巧克力湯圓”則成了許多南方城市人的最愛。
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在浙江寧波,一群小朋友們對一臺老底子石磨興趣十足,他們在現(xiàn)場工作人員的指點(diǎn)下,擼起袖子,躍躍欲試地開始包湯圓。
在江蘇南京,這家經(jīng)營本地傳統(tǒng)糕點(diǎn)的店鋪也進(jìn)入忙碌狀態(tài)。赤豆元宵、各類青團(tuán)等時令糕點(diǎn)受到歡迎。
南京糕團(tuán)店負(fù)責(zé)人 小陳:像梅花松糕做的是梅花造型,正好南京市花也是梅花,所以來買的人也非常多,都是沖著這個造型來的。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),有不少商家追求“新奇”與“融合”。在上海淮海中路的這家咖啡店,推出的一款“美式湯圓”,以濃縮咖啡液作底,放入白湯圓,再撒上“靈魂輔料”桂花碎,一杯充滿混搭氣息的“美式湯圓”就做好了。
顧客:挺新奇的。這種湯圓的這種甜的味道和咖啡的這種苦苦的味道相融合,很特別。
不同地方的人,對湯圓的喜好也大有不同。平臺數(shù)據(jù)顯示,這個元宵節(jié),北京消費(fèi)者愛上了寧波湯圓,成交額同比增長超2倍;山東消費(fèi)者獨(dú)愛爆漿湯圓,成交額同比增長超8倍;廣東人偏愛混合口味的;遼寧人喜歡水果口味;江蘇、湖南、浙江等南方城市的人則最愛吃巧克力口味。
在湯圓的吃法上,也是“五花八門”。調(diào)研顯示,81%的人選擇“當(dāng)成甜點(diǎn),飯后吃”;69%的人選擇“當(dāng)成主食或早餐,吃它飽腹”;55%的人選擇“搭著吃,如小圓子配奶茶”;51%的人選擇“當(dāng)成小吃、配餐,飯中吃”。
國潮遇上科技范兒 盡顯中國式浪漫
這個元宵節(jié),當(dāng)科技遇上燈會會碰撞出怎么樣的火花?燈火闌珊處,也許你會一不小心進(jìn)入“炸”場的“元宇宙”燈會,被酷炫的AR科技“驚掉下巴”、與虛擬偶像撞了個滿懷……在這個時尚文化新秀場,傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代科技交相輝映之間,盡顯中國式浪漫。
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正在與游客對話的是一位AI小“年獸”。而在他們旁邊,眼前這個高12米、重達(dá)10噸的“年獸賀歲”燈組,就是AI小“年獸”的實(shí)體,它有一雙LED的大眼睛,手腳靈活擺動,搭配上霧森及光影系統(tǒng),沉浸式氛圍感十足。在四川自貢的國際恐龍燈會上,這個全國首個AI智能燈組“年獸賀歲”憑借交互性與娛樂性,為“天下第一燈”再添黑科技。
某平臺高級產(chǎn)品運(yùn)營經(jīng)理 呂岳鵬:首次把AI和大模型應(yīng)用到燈會這種場景當(dāng)中,設(shè)定了年獸的人設(shè),可以(顯出)比較高的情商和自然地去回復(fù)一些非專業(yè)類場景的(指令),可以理解是通識問題的一個回答。通過這種創(chuàng)新的方式,吸引更多的年輕人。
在浙江橫店影視城,眼前的22組大燈流光溢彩、美輪美奐。這個春節(jié),景區(qū)引入生成式人工智能新技術(shù),讓游客與詩仙李白現(xiàn)場同框。
游客 陳穩(wěn):科技和傳統(tǒng)文化相融是一種更加高端、更加升級、更加沉浸式的旅游體驗(yàn)。
景區(qū)還打出“數(shù)智沉浸游浙里”主題,以傳統(tǒng)花燈融合視覺技術(shù),推出“元宇宙”燈會。春節(jié)期間,每天吸引游客超三萬人次。
在江西廣昌,電子圖書瀑布流線上猜燈謎活動吸引了不少人。當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T將1000多個飽含吉祥寓意和家鄉(xiāng)特點(diǎn)的燈謎謎面上傳到了云端,參與者通過手機(jī)或電腦端進(jìn)行線上搶答。
隨著科技的發(fā)展,元宵節(jié)慶祝活動從線下搬上了線上,插上了數(shù)字的翅膀,讓空間距離不斷拉近。
市民:今年我就是用的VR眼鏡看各地的直播,西安大雁塔、廣東的廟會,祖國的大好河山想看哪里就看哪里。
燈火家家市,笙歌處處樓。傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代科技交相輝映之間,一場場亦真亦幻的游園燈會,讓人們在虛實(shí)之間,體會到傳統(tǒng)之美,山海之奇幻。
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