【京津冀 十年同心向未來】“河北凈菜”飄香京城 “有滋有味”美好生活

　　冀時客戶端報道 目前河北省主要"菜籃子"產(chǎn)品在北京市場占有率超40%，北京市場上約六成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和雞蛋，都來自河北。河北凈菜，北京好菜，去年，"河北凈菜"進京直通車正式開通，那么河北凈菜是怎么煉成的，又是怎樣一步步從地頭走到了北京市民的餐桌？來看京冀兩地記者的接力報道。

　　河北廣播電視臺記者 劉肇翔：

　　京津冀 十年同心向未來，我是河北廣播電視臺記者劉肇翔。我現(xiàn)在呢，就來到了咱們河北衡水的一家蔬菜產(chǎn)業(yè)園，這紅彤彤的番茄、綠油油的生菜、是不是讓人看著就非常有食欲呢？

　　河北衡水國際設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)園技術(shù)負責人 朱鴻：

　?。ㄎ覀儯┎捎昧艘粋€水培的種植模式，能保證它產(chǎn)量高、品質(zhì)好，不打農(nóng)藥，不使用激素，所以說我們把控好了源頭，就是保證河北凈菜高品質(zhì)的第一步。

　　河北廣播電視臺記者 劉肇翔：

　　高品質(zhì)的蔬菜想要成為河北凈菜，第二步就是加工，現(xiàn)在呢我們就來到了位于河北衡水深州市的一個凈菜加工車間，從我們手中的溫度計可以看到，現(xiàn)在車間的溫度只有10℃。

　　河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司總經(jīng)理 邢永志：

　　因為蔬菜的休眠期就是5℃到10℃，只有這樣才能把菜的鮮能鎖好。

　　河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司車間主任 邢永亮：

　　咱們這個海帶塊訂單來了，請注意下這個尺寸，保持到2乘2厘米，好不好。

　　在這間工廠，工人們每天會處理60余種菜品，除了要保證菜品的新鮮度，他們還要根據(jù)客戶要求的尺寸、形狀對菜品進行加工，從而滿足不同客戶的烹飪需求。

　　河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司總經(jīng)理 邢永志：

　　切配工作完成之后，就到我們包裝車間了。所有的蔬菜都是通過抽真空設(shè)備來做包裝的，抽完真空呢，我們開始貼我們的追溯碼。

　　河北廣播電視臺記者 劉肇翔：

　　現(xiàn)在是晚上的8點，這些菜已經(jīng)都被貼上了河北凈菜的商標，現(xiàn)在工作人員正把這些菜裝入我身后的這輛冷鏈物流車，再過不到3個小時，他們將被運抵北京。

　　北京廣播電視臺記者 石瑤：

　　京津冀 十年同心向未來，我是北京臺記者石瑤。這里是新發(fā)地的河北凈菜共享倉儲統(tǒng)配中心，在我身后的就是來自河北農(nóng)速源冷鏈物流公司的河北凈菜。

　　凌晨三點半到五點，裝著河北凈菜的運輸車輛陸續(xù)從新發(fā)地發(fā)車，前往餐飲企業(yè)、社區(qū)商超等地。記者跟隨一輛物流車，來到了一家位于北京海淀區(qū)的超市。

　　消費者 單女士：

　　我覺得還是很方便的，拿回家直接炒的話應該是比較節(jié)省時間，而且也比較衛(wèi)生。

　　消費者 曹諺：

　　對于垃圾分類這一塊，廚余垃圾我們也會減少一些。

　　憑借品質(zhì)高端、質(zhì)量過硬，河北凈菜不僅豐富了北京市民的菜籃子，也為京津冀協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造著新機遇。如今，河北的凈菜加工企業(yè)已經(jīng)超過2000家，京冀共建的環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地已累計達115家，河北主要"菜籃子"產(chǎn)品在北京市場占有率達到40%，成為供應北京蔬菜市場的第一大省。

　　河北省商務廳黨組書記 廳長 張澤峰：

　　接下來我們要抓好渠道的拓展，通過建設(shè)質(zhì)量管理體系，不斷地豐富品種、增加產(chǎn)量，讓"河北凈菜"源源不斷地供應北京，真正地叫響"河北凈菜，北京好菜"。