新華社經(jīng)濟(jì)隨筆｜陜北小米的新味道

新華社西安3月22日電　題：陜北小米的新味道

??新華社記者陳鋼、雷肖霄

??春日的黃土高原正從寒冬中蘇醒。熬一碗陜北小米粥，薄薄的米油覆在上面，米汁如脂，入口回甘。

??豐收，是農(nóng)民樸素而恒久的期盼。

??“羊羔羔吃奶眼望著媽，小米飯養(yǎng)活我長(zhǎng)大……”清香醇厚的小米粥、小米飯，是陜北人餐桌上永不過(guò)時(shí)的美味。延安時(shí)期，小米更是滋養(yǎng)了千千萬(wàn)萬(wàn)革命戰(zhàn)士，成為“紅色傳家寶”。

??然而由于經(jīng)濟(jì)效益低、銷售渠道窄、耕作費(fèi)時(shí)費(fèi)力等問(wèn)題，當(dāng)?shù)匦∶桩a(chǎn)業(yè)一度低落。

??俯身田間，探究小米之變。

??聚人才，拓渠道，促增收。

??從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興，基層用一個(gè)個(gè)實(shí)踐案例作答。

??因小米而得名的陜西省榆林市米脂縣，大學(xué)生張雄彪與20多個(gè)同學(xué)一起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，設(shè)立陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司，幫助鄉(xiāng)親們“賣小米”，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)民增收600多萬(wàn)元。

??在革命圣地延安，“80后”村民毛偉嘗試“觸網(wǎng)”直播，鏡頭里山野民居，裊裊炊煙，帶動(dòng)“土特產(chǎn)”飛出“山坳坳”，最多一天收入超8000元。

??植根一方水土是農(nóng)業(yè)“源頭活水”，熱情擁抱新模式拓寬振興之路。目前陜北地區(qū)谷子、糜子等小雜糧種植面積約360萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約39萬(wàn)噸，重點(diǎn)企業(yè)近百家。

??流通多渠道助推“土特產(chǎn)”飛向大江南北。從2014年至2023年，我國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額由1800億元增長(zhǎng)到2.49萬(wàn)億元。

??“數(shù)商興農(nóng)”，卻不止于興農(nóng)。

??從田間地頭到廠礦車間，數(shù)字經(jīng)濟(jì)正持續(xù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，“老樹”發(fā)“新芽”，加速產(chǎn)業(yè)蝶變。

??走進(jìn)企業(yè)，感受產(chǎn)業(yè)之變。

??補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌。

??如今走在陜北大地，小米產(chǎn)業(yè)的“熱氣騰騰”處處可見(jiàn)：選育良種、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、培育企業(yè)、開發(fā)產(chǎn)品、打造品牌、線上銷售……

??小米鍋巴、小米酥、小米乳、小米油、小米茶、小米咖啡……品類豐富的“新味道”，讓小米成為新時(shí)代“網(wǎng)紅”。

??從“充饑飯”“紅色米”到“致富糧”，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)了，附加值高了，土特產(chǎn)“洋氣了”！

??淡淡鄉(xiāng)愁里有不變的滋味，產(chǎn)品創(chuàng)新則帶來(lái)“青春活力”。陜北小米種植面積已有約100萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約16萬(wàn)噸，“延安小米”“米脂小米”等品牌價(jià)值不斷提高。

??科技助農(nóng)，卻不止于助農(nóng)。

??產(chǎn)業(yè)鏈延伸，價(jià)值鏈提升。從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到新興產(chǎn)業(yè)，科技創(chuàng)新引領(lǐng)的新質(zhì)生產(chǎn)力，正加速構(gòu)建我國(guó)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

??感知市面，洞察時(shí)代之變。

??重創(chuàng)新，求突破，謀幸福。

??呷一口新開發(fā)的“小米乳飲料”，米香在唇齒間回蕩。從“糊口糧”到健康“新寵”，折射出消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。

??一人食、減脂餐、零添加等消費(fèi)觀念，正重塑消費(fèi)習(xí)慣。滿足人們健康需求的同時(shí)，不斷創(chuàng)新的小雜糧成為陜北農(nóng)民增收的“拳頭產(chǎn)品”。

??氣溫回暖，黃土高原又添新綠。銷售特色農(nóng)產(chǎn)品、體驗(yàn)陜北民俗、民宿迎來(lái)客人……陜北小米助力一二三產(chǎn)深度融合，增收致富實(shí)現(xiàn)“多點(diǎn)開花”。

??創(chuàng)新富農(nóng)，卻不止于富農(nóng)。

??消費(fèi)格局重塑，為構(gòu)筑新競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)贏得主動(dòng)。正在培育的新質(zhì)生產(chǎn)力，讓“土特產(chǎn)”成為“香餑餑”，是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要著力點(diǎn)。

??“山丹丹紅來(lái)喲山丹丹艷，小米飯那個(gè)香來(lái)喲，土窯洞那個(gè)暖……”立于溝峁之上，高唱一首陜北民歌。

??余音回蕩，神清氣爽。

??陜北小米的新味道，是迎面而來(lái)的和美鄉(xiāng)村。