在云南省大理白族自治州賓川縣，有一道家喻戶曉的特色美食海稍魚，它不僅是當(dāng)?shù)厝诵睦锏泥l(xiāng)愁，更是賓川的美食名片。
海稍魚并不是一種魚，而是一道菜名，發(fā)源于賓川縣喬甸鎮(zhèn)海稍村委會(huì)磨石臼村，因?yàn)楦浇暮Ｉ运畮?kù)盛產(chǎn)鰱魚，村民便就近開起了魚店，酸辣鮮香的魚肉，搭配秘制的“靈魂蘸水”，深受食客的喜愛，一傳十，十傳百，“海稍魚”由此得名。
2014年，喬甸鎮(zhèn)成立了海稍魚餐飲聯(lián)合會(huì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的海稍魚餐飲機(jī)構(gòu)實(shí)行行業(yè)規(guī)范管理，引導(dǎo)其良性發(fā)展。截至目前，喬甸鎮(zhèn)外出經(jīng)營(yíng)海稍魚店的農(nóng)戶達(dá)600多戶，從業(yè)人員達(dá)1500余人，酸辣鮮香的海稍魚，也是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的“致富魚”。
1.本網(wǎng)（張家口新聞網(wǎng)）稿件下“稿件來(lái)源”項(xiàng)標(biāo)注為“張家口新聞網(wǎng)”、“張家口日?qǐng)?bào)”、“張家口晚報(bào)”的，根據(jù)協(xié)議，其文字、圖片、音頻、視頻稿件之網(wǎng)絡(luò)版權(quán)均屬?gòu)埣铱谛侣劸W(wǎng)所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人 未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表。已經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站，在下載使用 時(shí)須注明“稿件來(lái)源：張家口新聞網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
2.本網(wǎng)其他轉(zhuǎn)載稿件涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者或版權(quán)所有者在一周內(nèi)來(lái)電或來(lái)函。聯(lián)系電話：0313-2051987。
國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：13120170008 冀新網(wǎng)備：132012008 工業(yè)和信息化部備案：冀ICP備13000906號(hào)-2 
冀公網(wǎng)安備13070202002158號(hào)
