【人民城市·溫情中國】山西太原社區(qū)食堂 小餐桌服務(wù)大民生

央廣網(wǎng)太原12月7日消息（記者張潔 見習記者張晉鵬）“我父母70多歲了，我們白天沒時間給他們做飯，就讓他們來社區(qū)食堂就餐，父母吃得開心，我們也放心?！奔易√杏瓭蓞^(qū)的李女士告訴央廣網(wǎng)記者。自從家門口的社區(qū)食堂開業(yè)后，平時忙于工作的李女士，不再需要為父母按時吃飯的問題發(fā)愁。

民以食為天，近年來，山西省太原市的社區(qū)食堂如雨后春筍出現(xiàn)在城市各個角落。據(jù)公開資料顯示，截至2023年底，太原市社區(qū)食堂總建設(shè)面積達到5.2萬平方米，服務(wù)總?cè)舜渭s1000萬人次。“一餐熱飯”不僅解決了人們忙碌生活的后顧之憂，更提升了市民生活的幸福感。

社區(qū)食堂 匯聚市民三餐煙火氣

初冬時節(jié)，央廣網(wǎng)記者來到太原市迎澤區(qū)南官坊社區(qū)食堂，食堂大廳寬敞明亮，桌椅干凈整潔，良好的就餐環(huán)境加上服務(wù)人員熱情周到的服務(wù)，讓社區(qū)食堂更顯溫馨。

居民在迎澤區(qū)南官坊社區(qū)食堂點餐（央廣網(wǎng)實習記者 張鏨節(jié) 攝）

據(jù)介紹，南官坊社區(qū)食堂于2021年9月開始運營，占地面積740平米，服務(wù)周邊多個社區(qū)，平均每天有300多人用餐。該社區(qū)食堂運營方為星級酒店三晉國際飯店，所有廚師及服務(wù)人員配置均和酒店相同。

“針對附近上班族，我們食堂推出了小碗菜系列，價格實惠，方便快捷。還有色香味美的砂鍋菜系，例如鐵鍋醋澆羊肉、紅燒大骨頭等等?！蹦瞎俜簧鐓^(qū)食堂行政總廚蘇大偉表示，為了服務(wù)好社區(qū)里的老年食客，食堂特別推出了大燴菜，食材口感軟糯，清淡又營養(yǎng)。

記者看到，社區(qū)食堂里許多家長帶著孩子前來就餐，他們表示由于工作忙沒時間給孩子做飯，大人下班、孩子下課后，一家人就直接到家門口的社區(qū)食堂就餐，既衛(wèi)生又營養(yǎng)。“我特別喜歡吃這里的糖醋里脊，味道比我家里做得還好?！碧瓥|崗小學5年級的小戴同學對央廣網(wǎng)記者說。

居民在迎澤區(qū)南官坊社區(qū)食堂就餐（央廣網(wǎng)實習記者 吳浩楠 攝）

社區(qū)食堂，不僅吸引了大批年輕人，更讓老年人有了解決一日三餐的“家”?！斑@里8塊錢就能吃到品種豐富的套餐，味道好營養(yǎng)也豐富，省去了我們做飯的麻煩，在這里吃飯很幸福?！苯衲?0歲的李大爺，住在南官坊社區(qū)，社區(qū)食堂的老年人套餐價格便宜、品種多樣，他幾乎每天都會來這里吃飯。

記者看到，在用餐時間里，不少老年人會圍坐在一起，邊吃飯邊嘮家常，街坊鄰里的情誼在這里得到鞏固和加深。

據(jù)公開資料顯示，截至2023年底，太原已有近400家社區(qū)食堂，基本形成了覆蓋城鄉(xiāng)、布局均衡、主體多元、方便可及的社區(qū)食堂服務(wù)網(wǎng)點，并基本做到了社區(qū)居民有普惠，一老一小有補貼，特殊群體有優(yōu)惠，堂食困難可送餐。

“社區(qū)食堂+”讓適老服務(wù)零距離

在服務(wù)社區(qū)居民餐飲需求的同時，太原市“社區(qū)食堂+”模式也悄然而生，在上線的眾多新功能中，社區(qū)食堂推出的各項適老服務(wù)，極大滿足了老年人的生活和精神需求。

走進太原市耐火西巷社區(qū)食堂，300多平方米的區(qū)域內(nèi)，有無障礙通道、無障礙洗手池、無障礙衛(wèi)生間、輪椅專座等設(shè)施，寬敞的就餐區(qū)墻上張貼著關(guān)于“家”的溫馨話語，讓人在就餐的同時感受到濃濃的家的氛圍。

耐火西巷社區(qū)位于太原市杏花嶺區(qū)，社區(qū)老年人口較多，該社區(qū)食堂為行動不便的老人提供上門送餐服務(wù)。“不同于一般的外賣，我們的餐食在保證營養(yǎng)均衡的前提下，還更多承擔著定時上門照看老人的工作?！蹦突鹕鐓^(qū)食堂負責人表示，他們已和周邊30多位不方便下樓就餐的老人“結(jié)對子”，每日安排專人給老人們送餐。

食客在耐火社區(qū)食堂點餐（央廣網(wǎng)實習記者 吳浩楠 攝）

在就餐時間外，耐火西巷社區(qū)食堂“變身”老年大學，開設(shè)瑜伽、模特、合唱、葫蘆絲、書法、國畫等課程，成為老年人休閑的好去處?！斑@么冷的冬天，我們在外面吹葫蘆絲，葫蘆絲都會被凍裂，多虧了社區(qū)食堂，給我們提供了溫暖的環(huán)境，我們感到很溫暖幸福?！奔易∧突鹕鐓^(qū)的李阿姨告訴央廣網(wǎng)記者。

老人們在社區(qū)食堂做手工（央廣網(wǎng)實習記者 張鏨節(jié) 攝）

此外，耐火西巷社區(qū)食堂還通過社區(qū)食堂+醫(yī)養(yǎng)結(jié)合，將社區(qū)食堂與日間照料中心康養(yǎng)功能充分融合，為就餐人群提供營養(yǎng)風險評估、營養(yǎng)解讀和營養(yǎng)指導(dǎo)，開展健康教育講座，充分利用日間照料中心配置的康復(fù)資源，深度開展中藥療愈、中醫(yī)理療、水中瑜伽等服務(wù)，打造家門口的健康營養(yǎng)食堂。

2024年，太原市持續(xù)開展社區(qū)食堂提質(zhì)增效行動，圍繞抓規(guī)范、保提升、創(chuàng)品牌，強化社區(qū)食堂運營管理，提升社區(qū)食堂的服務(wù)能力和服務(wù)規(guī)范。太原市社區(qū)食堂協(xié)會副會長李莉告訴記者，下一步將把社區(qū)食堂助餐與日間照料、老年娛樂等多種功能整合，將社區(qū)食堂打造成集就餐、娛樂、休閑于一體的多功能活動場所，讓小食堂變成市民生活的“第二客廳”。