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    文化中國行·非遺賀卡丨非遺冬至宴 消寒祈福長

    2024-12-21 15:15:33  來源:央視新聞客戶端

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    冬至大如年

    人間小團圓


    冬至之“大”

    在于民俗之豐富

    民間有賀冬、拜冬之俗

    人們還會舉行“消寒會”

    親友相聚、宴飲作樂

    名曰“暖冬”

    火腿、牛肉面、牛羊肉泡饃

    醬肉、小籠饅頭、潮州菜

    各式非遺美食,齊聚一桌


    牛羊肉烹制技藝

    選料精、刀工美、調料香

    2006年列入國家級非物質文化遺產名錄

    牛羊肉泡饃制作技藝

    肉爛湯濃、饃筋光滑

    2008年列入國家級非物質文化遺產名錄

    火腿制作技藝

    肉質細嫩、腿心飽滿

    2021年列入國家級非物質文化遺產名錄

    冬至佳節(jié)

    愿您與家人團聚

    共享冬日盛宴

    消寒祈福長


    編輯:吳明富
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