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    各地過年“花樣”多 提前感受春節(jié)“年味兒”

    2024-12-26 19:30:06  來源:央視新聞客戶端

    還有一個多月就要迎來農(nóng)歷蛇年春節(jié),過年最重要的儀式感就是和家人吃上一頓“年夜飯”。在北京,年夜飯預(yù)定工作已經(jīng)全面開啟,商家也推出不同的年夜飯?zhí)撞?,滿足不同消費群體的需要。

    年夜飯全面開訂

    商家推出不同套餐

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    在北京市通州區(qū)的一家百年老字號餐飲店,截至目前,年夜飯的包房已全部訂完,整體預(yù)訂量達95%。和往年10人起訂餐不同,今年飯店推出了6至8人的年夜飯?zhí)撞?。同時,還推出了一些惠民新菜品。

    某百年老字號餐飲店行政副總廚 郭高峰:考慮到廣大食客口味的需求,我們今年多增加了幾款新產(chǎn)品,6到8人套餐的主菜有烤鴨、手撕雞、酸奶,基本上這些核心產(chǎn)品都在,8個熱菜和4個涼菜。

    除了老字號,一些連鎖餐飲品牌的年夜飯?zhí)撞鸵不臃拢紤]到有些人喜歡在家吃年夜飯,一些連鎖餐飲店今年推出了年菜外賣套餐,在家不好做、沒法做,或者做不好的大菜,都可以來餐館預(yù)訂,包送到家。

    記者從北京市餐飲行業(yè)協(xié)會了解到,從北京市重點餐飲企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,目前,以京味為主題的餐飲企業(yè)年夜飯總體包間預(yù)訂量超過了80%。

    “年夜飯+賞燈游”

    老字號年夜飯預(yù)訂火爆

    在上海,吃老字號年夜飯,賞豫園燈會是不少上海人新年必做的事情,2025豫園燈會還有一周,也就是明年1月1日即將點亮,園內(nèi)的眾多老字號餐廳年夜飯的餐位也已經(jīng)幾乎訂滿,一位難求。

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    2025年上海豫園燈會以“萬物美好,眾生奇妙”為主題,圍繞《山海經(jīng)》故事展開,為游客呈現(xiàn)生肖蛇與山海林木間百鳥百獸交錯和諧的場景。豫園燈會即將開啟,園內(nèi)眾多餐廳的年夜飯,則是一桌難求。

    某酒樓副總經(jīng)理 王時佳:更多人希望是邊吃邊玩,我們這邊正好給大家提供一個賞燈的場所,因為包房當(dāng)中靠湖的湖景房,還能看到豫園燈會的景色。

    除了“年夜飯+賞燈游”,有的餐廳還創(chuàng)新菜品形態(tài),結(jié)合即將到來的乙巳蛇年,推出了卡通蛇形象的各種小吃、甜品,受到不少消費者的歡迎。

    來湯原趕大集

    提前感受過年的熱鬧

    除了年夜飯,還有一種“年味”叫趕大集,讓我們到黑龍江佳木斯市湯原縣的大集感受濃濃煙火氣。

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    集市上人頭攢動,攤位沿著街道兩側(cè)井然有序地排列著,一箱箱凍魚、凍蝦等海產(chǎn)品擺放得滿滿當(dāng)當(dāng)。整齊排列的糖葫蘆,在陽光的映照下折射出誘人的光芒。琳瑯滿目的各類干果,成為冬日里解饞佳品。

    居民 苗貴今天的大集人挺多,啥都有賣的,大集挺好的。

    冬日的大集熱鬧非凡,在這里,人們不僅能買到心儀的商品,更能感受到濃濃的生活氣息。

    車厘子銷售迎旺季

    價格同比降一成

    隨著新年臨近,在廣東廣州,車厘子大量上市迎來了銷售旺季。

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    記者從廣州江南果菜批發(fā)市場了解到,今年車厘子總體品質(zhì)優(yōu)于去年,隨著供貨量增加,還有可能繼續(xù)降價。

    商戶:目前出貨量比去年多,目前價格比去年降了一成左右。

    供貨商:智利產(chǎn)地今年大豐收,來的車厘子比去年可能多50%左右,接下來一兩天就有一條船,一條船約有1000條貨柜。

    價格下降了,來買車厘子的消費者也多了起來,特別在這樣的批發(fā)市場,拿到的價格就更實惠。

    市民:這里的價格非常實惠,我這箱大概5斤,花了200多元,如果在外面買可能要到400元左右。

    那么,購買車厘子應(yīng)該如何挑選呢?采購商告訴記者,挑選車厘子時,一要用手壓,二要看顏色。

    采購商:一般像石頭一樣硬的貨是比較好的,過年之前挑黑色的,過年后挑紅色的,因為那個時候還沒有變味,現(xiàn)在挑黑色的甜度會比較高。


    編輯:吳明富
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