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    調(diào)查“養(yǎng)老助餐食堂”報(bào)道· 追蹤 養(yǎng)老助餐食堂升級(jí)后迎來贊聲一片

    2024-07-16 09:18:20  來源:張家口新聞網(wǎng)

      “菜多了,口味好了,食堂用心了?!瘪R路東居家養(yǎng)老服務(wù)中心的助餐食堂,自7月1日改進(jìn)升級(jí)后,得到了眾多老年人的認(rèn)可。食堂用心做好老年人家門口這頓飯,老年人用實(shí)際行動(dòng)來支持,為這份用心“買單”,雙向奔赴的努力,讓飯菜飄出“幸福味”。

      菜品看上去十分誘人

       一則視頻

      “聽說食堂換了廚師,早上去吃了早點(diǎn),感覺不錯(cuò),給曾在馬路東住過的朋友帶去了幾個(gè)燒餅,他們說吃出了小時(shí)候的味道,明天還讓我給他們帶幾個(gè)!”網(wǎng)民“時(shí)空”說,還往馬路東居家養(yǎng)老服務(wù)中心的微信群里發(fā)了個(gè)視頻。

      視頻中,“時(shí)空”拿著燒餅做起了介紹:“這是我們馬路東居家養(yǎng)老服務(wù)中心做的燒餅,衛(wèi)生、干凈、好吃?!绷硗馑奈焕先似穱L后,對(duì)燒餅也是贊不絕口。

      老人們說說笑笑,隔著屏幕都能感受到,這份“小時(shí)候的味道”帶來的快樂。

      網(wǎng)民“時(shí)空”,名叫薛志剛,今年69歲,從小就在馬路東這片住。他說,從周一到周五,他每天都要參加社團(tuán)活動(dòng),來居家養(yǎng)老中心這里練歌。前陣子,食堂沒有早餐了,他就在外面吃。前兩天,朋友告訴他食堂換了廚師,飯菜味道挺好,他便來嘗一嘗,他點(diǎn)了豆腐腦和燒餅,這一口下去,讓頗有廚藝薛先生豎起大拇指。

      “這么好吃的燒餅,很久沒吃到了?!毖χ緞傉f,那天中午,他約了幾個(gè)搬到市區(qū)住的發(fā)小聚餐,帶了兩個(gè)咸燒餅、兩個(gè)甜燒餅讓他們嘗嘗。小時(shí)候吃過的齊家燒餅,外焦里嫩,特別好吃,后來就沒有了,吃不上了。那個(gè)味道成為他們共同的回憶,薛志剛在視頻中感慨地說,“沒想到這個(gè)年紀(jì)了,還能吃到小時(shí)候的味道。居家養(yǎng)老服務(wù)中心用心了,我們主動(dòng)為燒餅做宣傳,讓更多人來吃?!?/p>

      薛志剛說,小區(qū)里頭有很多單身老人,多數(shù)不會(huì)做飯,尤其是單身的老頭,特別需要這么一個(gè)地方兒吃飯。他認(rèn)為,居家養(yǎng)老政策很不錯(cuò),確實(shí)方便了很多老人。

      打包好,為居民送餐。 趙娜 攝

      雙向奔赴

      “午餐品種多,很適合老年人,謝謝養(yǎng)老服務(wù)中心全體員工?!?/p>

      “孩子說飯菜很可口?!?/p>

      “炸糕真是好吃!”

      ……

      7月1日食堂升級(jí)后,連著幾天,食堂微信群很熱鬧,居民對(duì)食堂贊不絕口。訂餐的居民增多了,也吸引了很多老年人來食堂就餐。

      “今天我孫子從內(nèi)蒙古回來,看到食堂有紅燒肉和魚香肉絲,都是孫子愛吃的,特意帶她一起來吃?!本用窠剐闾m說。

      今年70多歲的焦秀蘭,幾乎天天都到養(yǎng)老中心,有時(shí)候是參加活動(dòng),有時(shí)是到這里玩耍。食堂的變化她全看在眼里,“食堂這次變化挺大的,首先菜品豐盛了,口味也更符合我的喜好?!彼f,她已經(jīng)來這里吃了好幾次,每次人都挺多,比以前更紅火了。

      不僅如此,食堂新增加了聚餐服務(wù),家里有親戚朋友、同學(xué)好友來聚會(huì),不想在家里做,可以來這里吃,提前告訴食堂想吃的菜品,食堂幫著去采購制作,大大方便了小區(qū)里的老人。

      “給我來份熬菜,再來個(gè)糖醋白菜。”85歲的趙長琴說,“平時(shí)都是女兒給我做飯,今天我是特意來支持食堂的。”在她看來,小區(qū)里需要社區(qū)食堂的老年人非常多,以后社區(qū)養(yǎng)老助餐食堂是居家養(yǎng)老必不可少的一環(huán)。這次升級(jí),無論是服務(wù)態(tài)度,還是菜品都變得更好了,這份用心居民都有所感受,口碑也提升了。她認(rèn)為,只有養(yǎng)老居家服務(wù)做好了,老年人的幸福指數(shù)才會(huì)跟著提高。

      一份用心

      “給我來一斤炸糕?!?/p>

      “我預(yù)定了套餐,給我打一份,主食來兩個(gè)炸糕?!?/p>

      7月15日上午11時(shí),馬路東居家養(yǎng)老服務(wù)中心食堂的四五名服務(wù)人員開始忙碌起來,有的幫著打飯,后廚師傅端來一大盆熱氣騰騰的炸糕,很快就被居民購買一控。當(dāng)日的菜譜是:琶腿、水煮肉、肉炒豆角、尖椒豆腐絲、拌涼粉、涼拌土豆絲和蔥頭木耳土豆片,主食是炸糕、饅頭、花卷、米飯、玉米絲糕等。

      馬路東居家養(yǎng)老服務(wù)中心主任安忠宇說,2021年9月,天垣康復(fù)康養(yǎng)服務(wù)集團(tuán)聯(lián)合燕興機(jī)械廠、馬路東街道辦事處以“弘揚(yáng)軍工文化、關(guān)愛軍工老人”為主題建設(shè)馬路東天垣居家養(yǎng)老服務(wù)中心,養(yǎng)老助餐是其中一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目。這次升級(jí),他們從6月份就開始做準(zhǔn)備,前期對(duì)經(jīng)常來食堂就餐的老年人做了問卷調(diào)查,綜合老人們的建議,保留了該小區(qū)免費(fèi)送餐的服務(wù),調(diào)換了廚師,增加廚房人手,增加了菜品,恢復(fù)了早餐。現(xiàn)在午餐從4道菜增加到8道菜,主食從2種增加到4、5種。所有的干糧、面食,都是廚房自己做,保證干凈衛(wèi)生。60歲以上的老年人可以辦卡,購買一份午餐是13元,包括四菜兩主食和湯,其他居民是14元一份。

      “燕興小區(qū)老年人多,我們盡量滿足大家的口味,少放鹽少放油,熬菜、肉菜都會(huì)燉的時(shí)間久一些,我們還會(huì)隨時(shí)根據(jù)情況調(diào)整菜譜。”安忠宇說,“ 從7月1日升級(jí)完畢后,就餐的人數(shù)確實(shí)有所增長,日平均在70人左右?!?/p>

      安忠宇說,馬路東居家養(yǎng)老服務(wù)中心只是他們集團(tuán)下的一個(gè)助餐食堂,他們?cè)跇驏|、橋西、經(jīng)開區(qū)還經(jīng)營著12個(gè)養(yǎng)老助餐點(diǎn),其中2家有食堂可以堂食,其他10家是配送點(diǎn),為老年人送餐。除了助餐以外,他們還有助行、助浴、助潔、助醫(yī)、助急等服務(wù),打造一站式專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)綜合體。(記者 趙娜 通訊員 辛杰)

      

      

    編輯:李雅雯
    河山新聞
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