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    “冬奧有我,請黨放心”
    ———張家口康??h駐崇禮區(qū)保障冬奧會食品安全工作剪影

    2022-02-23 09:53:24  來源:張家口新聞網(wǎng)

      張家口新聞網(wǎng)訊:“冬奧有我,請黨放心! 我們一定不負(fù)國家使命、家鄉(xiāng)重托,用實(shí)際行動詮釋市場監(jiān)管人的責(zé)任和擔(dān)當(dāng), 為冬(殘)奧會成功舉辦貢獻(xiàn)康保力量!”從2021年尾,到2022年初,張家口崇禮區(qū)冬奧村,有這樣一群人,他們既是志愿者,又是食品安全保障人員,還是服務(wù)人員……每日默默堅守、艱辛付出,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)闊別親人, 日夜奮戰(zhàn)堅守崗位……為了冬奧盛會, 在平凡中發(fā)光發(fā)熱、添磚加瓦。他們是康保縣市場監(jiān)督管理局派駐崇禮區(qū)的冬奧會食品安全保障人員。

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      他們這個團(tuán)隊(duì)有的是主動請纓參戰(zhàn),有的是單位離不開的技術(shù)骨干,也有的是全局執(zhí)法辦案能手。張宏偉作為老大哥,自告奮勇報名加入冬奧食品安全保障隊(duì)伍,從預(yù)備到正式,從組員到組長, 從組長到食品餐飲支部副指揮長,他時刻以身作則,率先垂范,不論是入駐前對接簽約酒店,還是閉環(huán)后組織管理,都一直兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,起得最早,睡得最晚,特別是保障期間因勞累身體舊疾發(fā)作,仍然每天拖著病體堅守崗位,從細(xì)微處抓起,不放過一絲隱患,反復(fù)叮囑逐項(xiàng)檢查,無不體現(xiàn)著老大哥的擔(dān)當(dāng)和表率作用。申彥卿、賈衛(wèi)斌、 常智卿、 李燁彪, 還有程小莉,都是不可缺少的中堅力量,他們緊密團(tuán)結(jié),互幫互助,一起堅守陣地,為了冬奧村派駐酒店每一餐的飲食安全,精打細(xì)磨,精益求精,日夜奮戰(zhàn)。

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      每天凌晨他們伴隨四點(diǎn)半的鬧鐘起床,準(zhǔn)時與第一班早餐制作廚師一同上崗,開始一天的日運(yùn)行流程監(jiān)管。作為快檢人員的常智卿和李燁彪,每天會對幾十個批次的食材做好精確的監(jiān)測;作為監(jiān)管人員的張宏偉、申彥青、賈衛(wèi)斌和程小莉,每天會對食品制作的全過程做好巡查和對每一批食材的購進(jìn)入庫做好把關(guān)。面對疫情,他們不僅要做好食品安全保障工作,還要做好整個食品餐飲組的疫情防控監(jiān)督,而且每天都會在晚餐后繼續(xù)監(jiān)督餐飲部工作人員清理完衛(wèi)生和消殺環(huán)境。同時每天晚上抽時間組織召開例會,查漏補(bǔ)缺,以便更好地推進(jìn)下一步的工作; 有時午夜接到通知,還要起床對剛運(yùn)來的采購食材現(xiàn)場驗(yàn)貨接貨。日復(fù)一日,披星戴月,雖然勞累,但看到來賓就餐后豎起夸贊的大拇指, 他們的自豪感和成就感油然而生,也感受到了來自各方的大家庭般的溫暖。

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      他們說: “能夠參與冬奧會食品安全保障工作是榮幸,更是驕傲。我們都是冬奧會的見證者,更是冬奧會食品安全保障的中堅力量。”(記者 李向麗 通訊員 安海生)

    編輯:李雅雯
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