“冬奧有我，請黨放心”
———張家口康?？h駐崇禮區(qū)保障冬奧會食品安全工作剪影

　　張家口新聞網(wǎng)訊：“冬奧有我，請黨放心！ 我們一定不負(fù)國家使命、家鄉(xiāng)重托，用實(shí)際行動詮釋市場監(jiān)管人的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)， 為冬（殘）奧會成功舉辦貢獻(xiàn)康保力量！”從2021年尾，到2022年初，張家口崇禮區(qū)冬奧村，有這樣一群人，他們既是志愿者，又是食品安全保障人員，還是服務(wù)人員……每日默默堅守、艱辛付出，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)闊別親人， 日夜奮戰(zhàn)堅守崗位……為了冬奧盛會， 在平凡中發(fā)光發(fā)熱、添磚加瓦。他們是康保縣市場監(jiān)督管理局派駐崇禮區(qū)的冬奧會食品安全保障人員。

　　他們這個團(tuán)隊(duì)有的是主動請纓參戰(zhàn)，有的是單位離不開的技術(shù)骨干，也有的是全局執(zhí)法辦案能手。張宏偉作為老大哥，自告奮勇報名加入冬奧食品安全保障隊(duì)伍，從預(yù)備到正式，從組員到組長， 從組長到食品餐飲支部副指揮長，他時刻以身作則，率先垂范，不論是入駐前對接簽約酒店，還是閉環(huán)后組織管理，都一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，起得最早，睡得最晚，特別是保障期間因勞累身體舊疾發(fā)作，仍然每天拖著病體堅守崗位，從細(xì)微處抓起，不放過一絲隱患，反復(fù)叮囑逐項(xiàng)檢查，無不體現(xiàn)著老大哥的擔(dān)當(dāng)和表率作用。申彥卿、賈衛(wèi)斌、 常智卿、 李燁彪， 還有程小莉，都是不可缺少的中堅力量，他們緊密團(tuán)結(jié)，互幫互助，一起堅守陣地，為了冬奧村派駐酒店每一餐的飲食安全，精打細(xì)磨，精益求精，日夜奮戰(zhàn)。

　　每天凌晨他們伴隨四點(diǎn)半的鬧鐘起床，準(zhǔn)時與第一班早餐制作廚師一同上崗，開始一天的日運(yùn)行流程監(jiān)管。作為快檢人員的常智卿和李燁彪，每天會對幾十個批次的食材做好精確的監(jiān)測；作為監(jiān)管人員的張宏偉、申彥青、賈衛(wèi)斌和程小莉，每天會對食品制作的全過程做好巡查和對每一批食材的購進(jìn)入庫做好把關(guān)。面對疫情，他們不僅要做好食品安全保障工作，還要做好整個食品餐飲組的疫情防控監(jiān)督，而且每天都會在晚餐后繼續(xù)監(jiān)督餐飲部工作人員清理完衛(wèi)生和消殺環(huán)境。同時每天晚上抽時間組織召開例會，查漏補(bǔ)缺，以便更好地推進(jìn)下一步的工作； 有時午夜接到通知，還要起床對剛運(yùn)來的采購食材現(xiàn)場驗(yàn)貨接貨。日復(fù)一日，披星戴月，雖然勞累，但看到來賓就餐后豎起夸贊的大拇指， 他們的自豪感和成就感油然而生，也感受到了來自各方的大家庭般的溫暖。

　　他們說： “能夠參與冬奧會食品安全保障工作是榮幸，更是驕傲。我們都是冬奧會的見證者，更是冬奧會食品安全保障的中堅力量。”（記者 李向麗 通訊員 安海生）