文化中國行|在蔚縣，體驗(yàn)傳統(tǒng)“照月”的儀式感

　　海上生明月，天涯共此時(shí)。自古以來，中國就有中秋“照月”的習(xí)俗，作為千年古縣，蔚縣把這一習(xí)俗傳承至今，即使現(xiàn)在很多人住上了樓房，也要在陽臺(tái)上擺著大大的月餅，新鮮的水果，一家人聚在一起“照月”祈福、祭拜月神。      

　　在蔚縣，八月十五中秋節(jié),是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，蔚縣人的中秋節(jié)十分的隆重，各種慶?；顒?dòng)豐富多彩，主要當(dāng)然是吃月餅了。進(jìn)入農(nóng)歷八月，蔚縣縣城和各大集鎮(zhèn)上的大餅鋪就支起了“月餅攤”，人們拿著自已家的白面、麻油、糖去打月餅。這種月餅是蔚縣特有的，與其他地方的月餅不同，是將麻油熬熱，糖化開，然后與白面和起來，烤制而成。月餅里沒餡，所以稱混糖月餅，通常以“三油三糖”是最好的，即10斤面內(nèi)要放3斤油、3斤糖，這種月餅的特點(diǎn)是香、甜、酥、軟。

　　而“照月”是中秋節(jié)這一天中最重要的項(xiàng)目。中秋的晚上，月上柳梢頭，家家老人小孩都要聚在一起，天上一輪圓月，戶里一家團(tuán)圓。院子里的正中央擺上傳統(tǒng)八仙桌，桌子中間是又大又圓的照月餅，中間寫著或貼著一個(gè)大大的月字，邊上對(duì)稱的要擺一個(gè)“剜月”的西瓜，最簡單的是剜花牙，有技藝的會(huì)刻出一個(gè)月字的花籃、絢麗的花朵、飛舞的龍鳳、寓意美好的字等等。四周擺著各類月餅和水果，月餅餡以甜為主，吃一口代表生活比蜜還要甜。水果也各有寓意，蘋果是平平安安，葡萄石榴是多子多福，火龍果是紅紅火火，橘子是吉祥如意，哈密瓜是甜甜蜜蜜，柿子是事事如意……邊上還有給玉兔的毛豆、胡蘿卜?！罢赵隆焙?，月餅一定是家人一起吃的，在月光照耀的庭院里，一家人邊吃月餅邊賞月，其樂融融，滿滿的儀式感。

　　蔚縣歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，是全國第一國寶文物大縣，歷史上就有“八百莊堡”之說，迄今保存完好的古堡仍有350多座，被譽(yù)為“河北古建筑藝術(shù)博物館”。蔚縣剪紙是世界級(jí)非遺，打樹花、拜登山、蔚縣秧歌是國家級(jí)非遺。蔚縣更有傳統(tǒng)節(jié)日感和儀式感，春節(jié)一定會(huì)扎花燈、貼對(duì)聯(lián)、大年初一小輩給老人串門串戶去拜年，正月十五拜燈山祈求風(fēng)調(diào)雨順，二月二龍?zhí)ь^都要去剪頭發(fā)，辭舊迎新帶來好運(yùn)，八月十五打月餅照月為家人祈?！@些傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承跨越時(shí)空，穿越國度，賦有永恒的魅力。

　?。ㄓ浾?王宋平 通訊員 邢建榮）