低溫倉、智慧云……“信息化+智能化”讓“大國糧倉”裝滿科技密碼

央視網(wǎng)消息：今年夏糧再獲豐收，全國各地糧食倉儲(chǔ)、流通、貿(mào)易、加工等糧食產(chǎn)后環(huán)節(jié)迎來高峰期。通過吉林一號(hào)衛(wèi)星，來縱覽糧食貿(mào)易流通港口和碼頭，看看那里的繁忙景象。

超級(jí)“收納盒”智能管理8000噸糧食

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剛剛通過衛(wèi)星的視角，看到這個(gè)夏天，各地港口和碼頭繁忙的糧食運(yùn)輸場(chǎng)景。除了糧食流通，糧食收儲(chǔ)也是保障糧食安全的重要環(huán)節(jié)。接下來，我們就跟隨總臺(tái)記者的鏡頭，去江蘇無錫看看國家糧食儲(chǔ)備庫如何管理8000噸糧食？

您現(xiàn)在看到這個(gè)地方是不是像一個(gè)數(shù)碼工作室，它其實(shí)是一個(gè)糧庫，全稱叫做江蘇無錫國家糧食儲(chǔ)備庫。這個(gè)庫儲(chǔ)存的糧食常態(tài)是8000噸，這8000噸糧食是怎么安全有效的管理呢？很簡(jiǎn)單，大家來看，通過眼前的數(shù)字大屏就可以看得一清二楚。

中糧科工無錫倉儲(chǔ)物流部高級(jí)工程師高志航介紹，這8000噸糧食分為11層來存放，其中每一噸糧食是一個(gè)托盤，在屏幕上它是一個(gè)方格，這11層總共有8000個(gè)方格都有獨(dú)立編號(hào)，有自己的“身份檔案”。

無錫的常住人口是550萬上下，根據(jù)每人每天的基本口糧需求，8000噸的存儲(chǔ)量可以保障無錫常住人口兩周的基本口糧供應(yīng)，但這些口糧并不是一下子全部投放市場(chǎng)，倉儲(chǔ)糧食的“鎖鮮”和“保鮮”，精準(zhǔn)控溫是關(guān)鍵。

走進(jìn)低溫庫的第一感受，就是從酷暑高溫很快轉(zhuǎn)換為冷風(fēng)習(xí)習(xí)，和外面的溫度相比，降低了至少一半。

盛夏時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)低溫庫，首先感覺到溫度相當(dāng)?shù)?。到底有多少呢？來看一下，?dāng)前這個(gè)庫里邊的溫度是18攝氏度左右，而濕度在67%到68%。對(duì)我們來說體感略低的溫度，對(duì)這些大米來說是最適宜的，但是存放了一段時(shí)間的大米，上市后的口感會(huì)不會(huì)有變化呢？

中糧科工無錫倉儲(chǔ)物流部高級(jí)工程師高志航介紹，在大米儲(chǔ)存過程中，保持在低溫狀態(tài)能夠保鮮，鎖鮮。跟新的大米的口感，幾乎相差無幾，這是低溫庫最大的功能。

記者在采訪中注意到，8000噸自主控溫式智能立體庫看不到太多的工人，整個(gè)糧倉只需要三四個(gè)人就可以輕松管理。

少了人力搬運(yùn)，多了“數(shù)字工具”。在糧庫11層立體貨架上，每一垛糧食都有一個(gè)專屬編碼。

快捷智慧云 糧倉實(shí)現(xiàn)“庫區(qū)漫游”

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現(xiàn)代化、高科技的糧倉“打開”方式不僅僅只有這一種。在江蘇張家港的沙洲中心糧庫，數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)讓巡查庫點(diǎn)更快捷了，接下來就和記者去“庫區(qū)漫游”。

一件小事就可以告訴你它的便捷程度，比如說整個(gè)糧庫占地面積將近150畝，如果靠雙腿去行走看完整個(gè)糧庫可能要一個(gè)多小時(shí)，但是現(xiàn)在交給“庫區(qū)漫游”，很快就能完成這個(gè)任務(wù)。

庫區(qū)漫游、在線巡庫、糧情云圖和蟲害預(yù)警等幾個(gè)板塊組成了糧食數(shù)智融合服務(wù)平臺(tái)的核心功能。通過遍布糧庫的高清智能攝像頭和傳感器，精準(zhǔn)服務(wù)于每一個(gè)糧倉和每一粒糧食。比如說糧溫的變化，從眼前這個(gè)綠黃紅“三原色”對(duì)比圖就可以看出來。

糧食是有溫度、會(huì)呼吸的生命肌體。對(duì)于處于盛夏時(shí)節(jié)的糧庫來說，管理員不僅僅要時(shí)刻關(guān)注糧食的溫濕度變化，還要時(shí)刻警惕數(shù)字大屏上羅列的這幾種害蟲，但這些不用人費(fèi)太大力氣，有智能小助手來幫忙。

記者了解到，沙洲中心庫集納了十多項(xiàng)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，其中，有五項(xiàng)與控溫相關(guān)，防曬、隔熱、降溫各有妙招。就拿眼前這個(gè)平房倉來說，倉頂和地面以及四個(gè)墻壁六個(gè)面都做了隔熱措施，就好像給糧倉穿了一件“降溫服”，讓糧倉成為名副其實(shí)的“涼倉”。

綠色倉儲(chǔ)忙 保質(zhì)保鮮還節(jié)糧

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聯(lián)合國糧農(nóng)組織專項(xiàng)調(diào)查顯示，全球約14%的糧食在收獲后到零售前的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)被損失掉?！笆奈濉逼陂g，我國持續(xù)開展糧食節(jié)約行動(dòng)，通過大力推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧等技術(shù)，加快實(shí)施糧食綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng)，推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損。

“十四五”以來，我國在糧食產(chǎn)后收儲(chǔ)保質(zhì)減損與綠色智慧倉儲(chǔ)關(guān)鍵技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范、應(yīng)急物資物流倉儲(chǔ)調(diào)配保障等方面取得了重大技術(shù)突破。我國新建和改造升級(jí)倉容超6500萬噸，糧倉綠色儲(chǔ)糧功效和性能不斷升級(jí)。通過加大投入力度，推進(jìn)倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，目前已經(jīng)基本形成與糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備和流通相適應(yīng)的糧食收儲(chǔ)保障體系。截至目前，全國共有低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉容2億噸、氣調(diào)儲(chǔ)糧倉容5500萬噸，國有糧庫儲(chǔ)糧周期內(nèi)綜合損失率控制在1%的合理范圍內(nèi)。在確保糧食數(shù)量安全同時(shí)，保質(zhì)保鮮水平進(jìn)一步提升。