鏡頭連中外·第61輯｜跨越山海 中國(guó)菌草在非洲大陸落地生根

8月，在盧旺達(dá)南方省胡耶區(qū)的中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心，一場(chǎng)有關(guān)菌草技術(shù)的培訓(xùn)正在這里舉行。林占熺，這位年逾八旬的中國(guó)菌草技術(shù)發(fā)明人正悉心為培訓(xùn)班學(xué)員講解菌草技術(shù)。

↑林占熺在位于盧旺達(dá)南方省胡耶區(qū)的中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心給培訓(xùn)班學(xué)員講解菌草技術(shù)。

隨著國(guó)產(chǎn)劇《山海情》的多語(yǔ)種版本在非洲多國(guó)落地播出，越來(lái)越多海外觀眾被中國(guó)減貧故事打動(dòng)。而劇中農(nóng)業(yè)專家凌一農(nóng)的原型便是國(guó)家菌草工程技術(shù)中心首席科學(xué)家林占熺。

菌草是一類可作為栽培食用菌、藥用菌培養(yǎng)基的草本植物，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、根系發(fā)達(dá)、耐瘠薄、耐寒耐鹽堿的特點(diǎn)。菌草技術(shù)是我國(guó)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)技術(shù)。

↑福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)生古麗則巴·尼牙孜（左）和同學(xué)在福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心進(jìn)行巨菌草的脫毒苗組培工作。↑林占熺教授（右）在福建農(nóng)林大學(xué)向盧旺達(dá)留學(xué)生介紹菌草栽培靈芝技術(shù)。

自二十世紀(jì)八十年代面世以來(lái)，這項(xiàng)“以草代木”的技術(shù)從根本上解決了食用菌栽培需大量砍樹的“菌林矛盾”。

↑工人在福建省永泰縣清涼鎮(zhèn)北斗村的“珍農(nóng)菌草富泉羊循環(huán)產(chǎn)業(yè)示范基地”收割菌草。

部分菌草植株大、產(chǎn)量高、適應(yīng)力強(qiáng)，除作為蘑菇培養(yǎng)基外，還可大面積種植以防水土流失，或做畜牧飼料、有機(jī)肥料等。

↑以菌草為飼料養(yǎng)殖的富泉羊在福建省永泰縣清涼鎮(zhèn)北斗村的“珍農(nóng)菌草富泉羊循環(huán)產(chǎn)業(yè)示范基地”里吃菌草。

菌草技術(shù)目前已在全國(guó)31個(gè)省份推廣應(yīng)用，為脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興做出了特殊貢獻(xiàn)。如今菌草技術(shù)在國(guó)內(nèi)外被廣泛應(yīng)用，來(lái)學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)的人越來(lái)越多。

↑盧旺達(dá)留學(xué)生歐貝德·尼伊姆巴巴茲在位于福州的福建農(nóng)林大學(xué)觀察巨菌草的生長(zhǎng)情況。↑來(lái)自盧旺達(dá)等國(guó)的學(xué)生在位于福州的福建農(nóng)林大學(xué)的“國(guó)際菌草苑”內(nèi)查看菌草長(zhǎng)勢(shì)。

上世紀(jì)九十年代末，中國(guó)菌草技術(shù)開始逐漸走向海外，為全球減貧事業(yè)貢獻(xiàn)獨(dú)特的中國(guó)方案和中國(guó)智慧。20多年來(lái)，中國(guó)菌草技術(shù)專家遠(yuǎn)渡重洋，手把手傳授菌草種植技術(shù)，在100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)落地生根、為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造數(shù)十萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，無(wú)數(shù)人借由菌草、菌菇擺脫了生活困境。

↑中國(guó)菌草專家陳克華（左）在中非共和國(guó)班吉的中非農(nóng)業(yè)研究所與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員在培養(yǎng)室內(nèi)檢查菌袋。↑中國(guó)菌草專家陳曉斌（右二）在盧旺達(dá)南方省胡耶區(qū)的中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起制作菌種培養(yǎng)料。

2006年，中國(guó)菌草技術(shù)專家來(lái)到盧旺達(dá)開展菌草技術(shù)合作項(xiàng)目。2011年，中國(guó)援盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心正式運(yùn)營(yíng)，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、示范推廣等工作，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋相關(guān)從業(yè)人員超3萬(wàn)人。來(lái)自盧旺達(dá)各地的居民慕名前來(lái)學(xué)習(xí)菌草技術(shù)，經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)和資金的積累，開設(shè)起一家家個(gè)人工坊，帶動(dòng)了一批批當(dāng)?shù)厝司蜆I(yè)。

↑位于盧旺達(dá)南方省胡耶區(qū)的一處菌草田。

尼揚(yáng)博·奧貝德家住盧旺達(dá)南方省穆漢加區(qū)，一次偶然的機(jī)會(huì)接觸到菌草技術(shù)。如今，曾兩次赴中國(guó)進(jìn)行菌草技術(shù)培訓(xùn)的尼揚(yáng)博·奧貝德在南方省和東方省各擁有一家工坊，在自己的生活步步向好的同時(shí)，也帶動(dòng)著周邊農(nóng)戶共同改善生活。

↑尼揚(yáng)博·奧貝德在盧旺達(dá)南方省的食用菌培育工坊內(nèi)檢查菌袋。↑在盧旺達(dá)南方省胡耶區(qū)，一名農(nóng)民抬著采摘好的鮮菇走出菇棚。

中國(guó)菌草技術(shù)在中非共和國(guó)也迸發(fā)出活力。2021年，援中非菌草技術(shù)項(xiàng)目專家奔赴中非共和國(guó)，幫助該國(guó)發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè) ，有力促進(jìn)減貧、增加就業(yè)，為其農(nóng)業(yè)發(fā)展開辟了一條全新的道路。

在距離中非共和國(guó)首都班吉70余公里的達(dá)馬拉，法蒂瑪每天都要前往培養(yǎng)室檢查菌袋中的菌絲生長(zhǎng)狀態(tài)，隨后便前往自家菇棚采摘鮮菇。2022年，法蒂瑪在聽說(shuō)中國(guó)菌草專家在班吉傳授技術(shù)后主動(dòng)前往學(xué)習(xí)，從一間小菌棚起步，逐漸擴(kuò)大為如今小有名氣的合作社?！艾F(xiàn)在越來(lái)越多的人來(lái)向我咨詢菌草技術(shù)，我想繼續(xù)擴(kuò)大菌棚規(guī)模，增加培訓(xùn)頻率，為大家創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)”，法蒂瑪說(shuō)。

↑法蒂瑪在位于中非共和國(guó)達(dá)馬拉的食用菌培育工坊內(nèi)檢查菌袋。↑法蒂瑪在位于中非共和國(guó)達(dá)馬拉的菇棚內(nèi)收獲菌菇。↑法蒂瑪在位于中非共和國(guó)達(dá)馬拉的食用菌培育工坊留影。↑當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在中非共和國(guó)班吉一處菌草田收獲菌草。

      如今，菌草技術(shù)以培訓(xùn)、教育、合作與援助等方式在40余個(gè)非洲國(guó)家落地生根，持續(xù)在這片土地上播撒希望和友誼。菌草不僅僅是“致富草”“幸福草”，更是連結(jié)中非的友誼草。

↑位于福建省永泰縣清涼鎮(zhèn)北斗村的“珍農(nóng)菌草富泉羊循環(huán)產(chǎn)業(yè)示范基地”（無(wú)人機(jī)照片）。↑位于盧旺達(dá)南方省胡耶區(qū)的一處菌草田。

————鏡頭對(duì)話————

————編者按————

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