舌尖上的異域風味 非洲好物“漂洋過?！边M入中國消費者“購物車”

　央視網(wǎng)消息：非洲的咖啡和堅果正成為湖南的“新特產(chǎn)”。在高橋大市場，就有一個專門的非洲堅果交易中心，來自非洲的腰果、碧根果、夏威夷果等各具特色的堅果，通過這里進入中國消費者的“購物車”。

　　來自坦桑尼亞的腰果跨越萬里，在湖南長沙的這家咖啡店偶遇老鄉(xiāng)——炒制后的焦糖色咖啡豆?？Х葞煱蜒南愦嗳谌牒姹嚎Х鹊拇己窨诟兄?，新品就在反復打磨下產(chǎn)生了。

　　腰果、夏威夷果、碧根果這些來自非洲的堅果各具特色，被廣泛用于烹飪、烘焙等，在湖南市場頗受歡迎。李海麗在高橋大市場做了20多年的堅果生意，近幾年，她將更多的目光對準了非洲堅果。

　　中非相隔萬里，過去大多需要通過中間商做貿(mào)易，非洲堅果在運輸、價格等方面不占優(yōu)勢。2020年，高橋大市場成立非洲堅果交易中心，與非洲國家的堅果產(chǎn)地建立了直采合作，共同建立包括種植、采購、加工、展示、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。借助這個平臺，李海麗逐漸叩開了非洲堅果市場的大門。

　　堅果商戶李海麗介紹，從非洲當?shù)夭少張怨臅r效大大縮短，時效更快。以前，他們通過貿(mào)易商包括報關、預定可能需要兩個月的時間，但是現(xiàn)在通過平臺半個月左右就已經(jīng)到國內(nèi)。

　　據(jù)長沙海關統(tǒng)計，2024年1—7月，湖南省共進口非洲干鮮瓜果及堅果4000多萬元，增長超31倍。非洲生長、湖南加工、全國銷售，非洲特產(chǎn)正變身“湖南好物”銷往全國市場。