舌尖上的異域風(fēng)味 非洲好物“漂洋過(guò)海”進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)者“購(gòu)物車”

　央視網(wǎng)消息：非洲的咖啡和堅(jiān)果正成為湖南的“新特產(chǎn)”。在高橋大市場(chǎng)，就有一個(gè)專門的非洲堅(jiān)果交易中心，來(lái)自非洲的腰果、碧根果、夏威夷果等各具特色的堅(jiān)果，通過(guò)這里進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)者的“購(gòu)物車”。

　　來(lái)自坦桑尼亞的腰果跨越萬(wàn)里，在湖南長(zhǎng)沙的這家咖啡店偶遇老鄉(xiāng)——炒制后的焦糖色咖啡豆?？Х葞煱蜒南愦嗳谌牒姹嚎Х鹊拇己窨诟兄?，新品就在反復(fù)打磨下產(chǎn)生了。

　　腰果、夏威夷果、碧根果這些來(lái)自非洲的堅(jiān)果各具特色，被廣泛用于烹飪、烘焙等，在湖南市場(chǎng)頗受歡迎。李海麗在高橋大市場(chǎng)做了20多年的堅(jiān)果生意，近幾年，她將更多的目光對(duì)準(zhǔn)了非洲堅(jiān)果。

　　中非相隔萬(wàn)里，過(guò)去大多需要通過(guò)中間商做貿(mào)易，非洲堅(jiān)果在運(yùn)輸、價(jià)格等方面不占優(yōu)勢(shì)。2020年，高橋大市場(chǎng)成立非洲堅(jiān)果交易中心，與非洲國(guó)家的堅(jiān)果產(chǎn)地建立了直采合作，共同建立包括種植、采購(gòu)、加工、展示、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。借助這個(gè)平臺(tái)，李海麗逐漸叩開了非洲堅(jiān)果市場(chǎng)的大門。

　　堅(jiān)果商戶李海麗介紹，從非洲當(dāng)?shù)夭少?gòu)堅(jiān)果的時(shí)效大大縮短，時(shí)效更快。以前，他們通過(guò)貿(mào)易商包括報(bào)關(guān)、預(yù)定可能需要兩個(gè)月的時(shí)間，但是現(xiàn)在通過(guò)平臺(tái)半個(gè)月左右就已經(jīng)到國(guó)內(nèi)。

　　據(jù)長(zhǎng)沙海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年1—7月，湖南省共進(jìn)口非洲干鮮瓜果及堅(jiān)果4000多萬(wàn)元，增長(zhǎng)超31倍。非洲生長(zhǎng)、湖南加工、全國(guó)銷售，非洲特產(chǎn)正變身“湖南好物”銷往全國(guó)市場(chǎng)。