非洲朋友愛上中式豆?jié){ 中國種植技術(shù)走進(jìn)非洲村莊助發(fā)展

中非合作帶來看得見、摸得著的成果和實(shí)惠，拉緊了雙方友好情誼的紐帶。

坦桑尼亞位于非洲東部，距離中國的直線距離超過8000公里。雖然相距遙遠(yuǎn)，但在坦桑尼亞的莫羅戈羅省，當(dāng)?shù)夭簧侔傩臻_始跟中國人一樣喜歡上喝豆?jié){。而把豆?jié){帶到當(dāng)?shù)氐?，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和當(dāng)?shù)睾献鏖_展的“小豆子大營養(yǎng)”項(xiàng)目。十多年來，從種玉米到磨豆?jié){，中國“小而美”的農(nóng)技方案，正在助力當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)健康、減貧等綜合性目標(biāo)。

今年8月，坦桑尼亞農(nóng)民節(jié)期間舉辦了一場國際農(nóng)業(yè)博覽會，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)“小豆子大營養(yǎng)”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)受邀參加。一個(gè)有著中英文標(biāo)語的展臺格外醒目，現(xiàn)場展示了手動(dòng)玉米、大豆脫粒方法，以及如何用石磨制作豆?jié){。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院教授 李小云：一個(gè)小石磨，沒想到那么多人圍著，大家特別感興趣。一天的時(shí)間磨了很多豆?jié){，他們喝這個(gè)豆?jié){，覺得太好喝了。

把豆?jié){引入坦桑尼亞的是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李小云教授團(tuán)隊(duì)，從2011年起，他們就來到這里開展中坦農(nóng)業(yè)合作。

坦桑尼亞是以農(nóng)業(yè)為主的國家，莫羅戈羅則是坦桑尼亞的農(nóng)業(yè)大省，玉米是其主要的糧食作物。但當(dāng)?shù)赜衩桩€產(chǎn)量只有150斤到200斤左右，僅為中國的五分之一。怎么幫助當(dāng)?shù)卦鍪?？李小云教授介紹，他們決定因地制宜用適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展水平的技術(shù)，去改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀態(tài)，也就是推廣玉米密植技術(shù)。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院教授 李小云：在坦桑尼亞農(nóng)村，一家一戶都有十畝二十畝的土地，因?yàn)橥恋囟?，密度一畝地就不到1000株。我們現(xiàn)在最高產(chǎn)的玉米，華北地區(qū)最高產(chǎn)玉米到了5000株到6000株。我說能不能打破這個(gè)循環(huán)，少種一點(diǎn)地，把勞動(dòng)力投入在一畝地上。我們給他設(shè)計(jì)了35厘米株距，75厘米行距，精耕細(xì)作，提高產(chǎn)量。就這樣一戶一戶推，推到2017年，全省范圍推了1千戶，普遍增產(chǎn)兩到三倍。

推廣“小技術(shù)大豐收”項(xiàng)目，從廣種薄收到精耕細(xì)作，產(chǎn)量很快上來了。但團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，在增產(chǎn)的同時(shí)，地力的消耗也變得更快。怎樣才能恢復(fù)和維持地力？團(tuán)隊(duì)首先想到了大豆，這種原產(chǎn)自中國的豆子，既有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有固氮、肥田的作用。更重要的是，它營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，能彌補(bǔ)當(dāng)?shù)厝碎L期以玉米為主食導(dǎo)致的營養(yǎng)缺失。2021年，李小云團(tuán)隊(duì)正式推出“小豆子大營養(yǎng)”項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)赝茝V玉米大豆間作、套種種植技術(shù)，分享豆?jié){、豆餅等豆制品及豆類飼料的加工方法。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院教授 李小云：形成從種植到營養(yǎng)的一個(gè)完整的“小技術(shù) 大豐收 小豆子 大營養(yǎng)”，通過這種形式，帶動(dòng)了農(nóng)民的收入。

這些年，在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)不斷推廣下，豆?jié){憑借濃郁口感和豐富的營養(yǎng)正在當(dāng)?shù)厍娜涣餍小２簧俎r(nóng)戶因?yàn)榉N大豆，增加了收入。農(nóng)戶奧馬里·哈約就是第一批“吃螃蟹的人”，靠著種大豆、賣豆?jié){的收入，他成功開起了一家小餐廳。

坦桑尼亞莫羅戈羅省慕泰果瓦辛巴村農(nóng)戶 奧馬里·哈約：非常感謝中國團(tuán)隊(duì)的到來，他們傳授我們種植大豆、做豆?jié){的技術(shù)，極大提升了我的收入，改善了我們家的生活狀況。我希望大家都能像我一樣加入并從中受益。

坦桑尼亞莫羅戈羅省最高行政長官 穆薩：中國和我們一起在鐵路、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生系統(tǒng)等領(lǐng)域開展了許多活動(dòng)，他們都會努力去面對問題挑戰(zhàn)，并找到解決問題的辦法。中國團(tuán)隊(duì)在這里的實(shí)踐，開啟了我們的思維，傳授給我們?nèi)绾卧谟邢薜耐恋厣?，通過簡單的技術(shù)來生產(chǎn)更多的農(nóng)產(chǎn)品，滿足我們的需求。這個(gè)項(xiàng)目非常好，我們也會將這個(gè)項(xiàng)目推廣到其他地區(qū)，造福我們的人民。

如今，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)還在坦桑尼亞建立了多個(gè)村級學(xué)習(xí)減貧中心和中坦莫羅戈羅玉米大豆科技小院，分享中國在農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村治理及減貧方面的成功經(jīng)驗(yàn)，共同探討拓展中非農(nóng)業(yè)合作的新空間與新路徑。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院教授 李小云：我們下一步希望能夠提高產(chǎn)量，發(fā)展畜牧業(yè)。因?yàn)橛衩缀痛蠖箍梢宰鲲暳?，能夠生產(chǎn)豆?jié){和豆制品，在當(dāng)?shù)匦纬梢粋€(gè)低成本的、低投入的一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，來實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在人類命運(yùn)共同體的框架之下，我們希望以坦桑尼亞為基地，與非洲來共享中國的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。