中國人喜歡喝豆?jié){。在非洲國家坦桑尼亞的莫羅戈羅省,不少當(dāng)?shù)孛癖娨埠椭袊艘粯訍凵狭撕榷節(jié){。
這源于2021年開始中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家們和當(dāng)?shù)睾献鏖_展的“小豆子大營養(yǎng)”項目。
多年來,從種玉米到磨豆?jié){,中國“小而美”的農(nóng)業(yè)技術(shù)方案正在助力坦桑尼亞提升土地生產(chǎn)率和勞動生產(chǎn)率,并改善民眾的營養(yǎng)狀況,推動當(dāng)?shù)販p貧和發(fā)展。
在聯(lián)合國南南合作日到來之際,總臺環(huán)球資訊廣播記者對相關(guān)項目團隊進行了專訪。
在坦桑尼亞國際農(nóng)業(yè)博覽會上,當(dāng)?shù)卮迕裾故緩闹蟹綀F隊那里學(xué)習(xí)到的磨豆?jié){方法。
今年8月,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)“小豆子大營養(yǎng)”項目團隊受邀參加坦桑尼亞國際農(nóng)業(yè)博覽會。中方團隊展示了手搖機器給玉米、大豆脫粒以及如何用石磨制作豆?jié){的方法。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授唐麗霞:這個農(nóng)業(yè)博覽會在非洲非常重要,總統(tǒng)和政要都會去參觀指導(dǎo)考察。中方的展示也產(chǎn)生了非常大的反響。
在坦桑尼亞國際農(nóng)業(yè)博覽會上,當(dāng)?shù)卮迕裾故緩闹蟹綀F隊那里學(xué)習(xí)到的磨豆?jié){方法。
奧馬里·哈約是坦桑尼亞莫羅戈羅省慕泰果瓦辛巴村村民,這些年他在中國專家的指導(dǎo)和培訓(xùn)下學(xué)習(xí)制作豆?jié){的技術(shù),有了穩(wěn)定的收入。在今年的坦桑尼亞國際農(nóng)業(yè)博覽會上,他在現(xiàn)場展示和銷售豆?jié){,取得了很好的效果。
奧馬里·哈約:在農(nóng)業(yè)展覽會上,人們非常喜歡我的豆?jié){。我目前的目標(biāo)是增加機器設(shè)備,以便制作更多的豆?jié){,并將其銷售到其他地方。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李小云教授(右一)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)官員調(diào)研農(nóng)戶情況
從2011年起,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李小云教授帶領(lǐng)著團隊來到坦桑尼亞開展農(nóng)業(yè)合作交流工作。
他們來到莫羅戈羅省,經(jīng)過實地調(diào)研之后在當(dāng)?shù)貙嵤┗谥袊?jīng)驗的玉米密植技術(shù),通過集約化的精耕細作方式提高單位玉米的產(chǎn)量。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)唐麗霞教授(左二)與武晉教授與“小技術(shù)大豐收”項目示范戶在一起
唐麗霞:通過勞動密集型生產(chǎn)技術(shù)的分享,當(dāng)?shù)厝司桶l(fā)現(xiàn),產(chǎn)量提高后不僅能夠滿足自己家里糧食的需求,同時也能夠有一些剩余去銷售,獲得的現(xiàn)金可以支付孩子上學(xué)的費用、在村里改造房屋、購買必要的生活用品……當(dāng)?shù)厝藢r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視程度也提高了。
“小技術(shù)大豐收”項目開展前后,項目村產(chǎn)出玉米的差異(左為項目前,右為項目后)。
2018年,“小技術(shù)大豐收”項目在坦桑尼亞莫羅戈羅省得到推廣,成為“千戶萬畝玉米增產(chǎn)增收項目”,該項目還獲評聯(lián)合國南南合作最佳案例,并被納入2021年中非合作論壇“九項工程”中的“減貧惠農(nóng)工程”。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在閱讀“小豆子大營養(yǎng)”項目文件
2021年,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)團隊正式推出“小豆子大營養(yǎng)”項目。
唐麗霞:2019年提出了這個想法,看看能不能讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種一些大豆,再磨成豆?jié){,吃一些豆制品,來改善當(dāng)?shù)厝说臓I養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
中方團隊在坦桑尼亞莫羅戈羅省選擇了四個村作為試點,推廣玉米大豆間作、套種種植技術(shù),分享豆?jié){、豆餅等豆制品及豆類飼料的加工方法。
唐麗霞:我們發(fā)現(xiàn)在兩個村子里面,有兩個農(nóng)戶開始做豆?jié){來銷售,開個小豆?jié){店,不僅賣豆?jié){,還賣午餐和豆制品,大家就非常高興。今年我們駐坦桑尼亞大使陳明健也去看過這些店,提出“ China drink”這個概念在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
羅薩莉亞博士是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)團隊在坦桑尼亞的合作者之一,她是坦桑尼亞莫羅戈羅省負責(zé)經(jīng)濟和生產(chǎn)部門的副行政秘書。羅薩莉亞表示。多年來莫羅戈羅省一直在與中方專家開展農(nóng)業(yè)交流合作,取得了顯著成效。
羅薩莉亞博士
羅薩莉亞:通過這些技術(shù),農(nóng)民不僅能夠為家庭提供食物,還能夠?qū)⒉糠洲r(nóng)產(chǎn)品出售到市場,農(nóng)民因此獲得了一些收入,農(nóng)民還能夠在當(dāng)?shù)丶庸ざ節(jié){,我們還教他們?nèi)绾卫枚節(jié){加工其他產(chǎn)品。通過這種合作,我相信現(xiàn)在我們的農(nóng)民不僅可以正確地種植玉米,還可以正確地種植大豆。我認為,這些來自中國的技術(shù)可以在坦桑尼亞乃至非洲適用,這是一項非常大的成就。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶奧馬里·哈約點贊中方“小豆子大營養(yǎng)”項目
這些年,在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)團隊的持續(xù)推廣下,豆?jié){憑借濃郁口感和豐富營養(yǎng)正在當(dāng)?shù)厍娜涣餍?。農(nóng)戶奧馬里·哈約靠著種大豆、賣豆?jié){的收入成功開起了一家小餐廳。
奧馬里·哈約:這個項目對我來說非常具有“解放”意義,并且極大地提升了我的收入、經(jīng)濟狀況和生活水平。我希望每個農(nóng)民都能像我一樣加入并從中受益,因為這非常有幫助。
唐麗霞表示,中方團隊希望能夠繼續(xù)提高大豆的產(chǎn)量,在當(dāng)?shù)匦纬蓮纳a(chǎn)、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,更好地服務(wù)當(dāng)?shù)孛癖姟?/p>
唐麗霞:現(xiàn)在團隊正在謀劃下一階段工作的重點,我們也正在尋找一些支持,把整個豆子產(chǎn)業(yè)鏈條建立起來,讓大豆有銷售市場。當(dāng)?shù)卣畬ξ覀兊墓ぷ饕卜e極支持。
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