《新疆影像志》第十三輯 月亮代表我的心

　2024年中秋前夕，新疆吐魯番市民阿依古麗·卡哈兒的月餅店格外火爆。憑著鉆研與巧手，她從模樣到口味全面“復(fù)刻”了從吐魯番出土的唐代“寶相花月餅”。雖然這款復(fù)刻月餅的口味有不少細(xì)節(jié)因?yàn)槿鄙儋Y料，只能靠阿依古麗自己“猜”，但仍有不少本地外地的消費(fèi)者想方設(shè)法地訂購這款月餅，熱切希望在這個(gè)闔家團(tuán)圓的節(jié)日里，與至親好友們共同品一品“千年時(shí)光”里的醇滋厚味。

來自吐魯番的烘焙師阿依古麗·卡哈兒憑著鉆研與巧手，復(fù)刻了1400年前的“寶相花月餅”。張勇攝

阿依古麗·卡哈兒請(qǐng)教專家，猜測出了“寶相花月餅”里的餡料。張勇攝

　　1972年，吐魯番阿斯塔那230號(hào)墓中，一枚唐代寶相花紋月餅重見天日。它以小麥粉為原料，模壓成型，烘烤制成。呈圓形，為土黃色，表面花紋輪廓清晰。中心為圓圈，由兩組聯(lián)珠紋組成，并環(huán)繞有一周連瓣紋；外側(cè)裝飾似松針紋。專家們說，之所以得名“寶相花紋”，是因?yàn)樗纳砩霞婢咚逄茣r(shí)期中原地區(qū)最為普遍的佛教審美紋飾與中華民族最傳統(tǒng)的植物花卉紋案?？梢姳藭r(shí)中華文化已在西域生活中深深扎根、枝葉繁茂了。

出土于吐魯番市阿斯塔那墓地的唐代寶相花紋月餅，現(xiàn)存新疆博物館。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 鄒懿攝

出土于吐魯番市阿斯塔那墓地的唐代寶相花紋月餅，現(xiàn)存新疆博物館。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 鄒懿攝

　　明月出天山，捧著寶相花紋月餅的古人，與搶購寶相花紋月餅復(fù)刻品的今人，觀看的是同一輪明月，品嘗的是同樣一款月餅，渾然不覺1400年已悄然過去。這就是文化傳承賡續(xù)的力量。

一只孔明燈從滿月前飛過。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 于雷攝

　　過中秋，賞明月，吃月餅，盼團(tuán)圓。這是中華兒女千年不變的文化傳承。

　　不光是審美，“味蕾”的選擇同樣成為中華兒女即便天涯遠(yuǎn)隔也能血脈相連的基因。這是收藏于新疆和田地區(qū)博物館中的一副當(dāng)?shù)厍宕嘛炛谱髂＞?。有意思的是，模具上清晰地刻著“廣式旦黃”四個(gè)字。東南沿海的佳節(jié)好味，卻早已在大漠西域登堂入室，佳節(jié)同歡，共賞一味，這是真正的海上生明月，天涯共此時(shí)。

收藏于和田博物館中的一副當(dāng)?shù)厍宕嘛炛谱髂＞?，模具上清晰地刻著“廣式旦黃”四個(gè)字。資料圖片

　　家，是中秋節(jié)永恒的主題。明月出天山，照見了無數(shù)新疆人對(duì)家庭和美、家人團(tuán)圓的誠心祈盼，也照見了新疆人理解“家”時(shí)，更豐富的心情。

2024年9月10日，小朋友在活動(dòng)現(xiàn)場掛起自己拼制的燈籠。當(dāng)日，烏魯木齊市天山區(qū)大灣街道鹽化社區(qū)開展迎中秋活動(dòng)，小朋友們學(xué)習(xí)制作燈籠和月餅，了解中秋節(jié)的文化習(xí)俗。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 約提克爾·尼加提攝

　　這張照片中，新疆哈密市伊州區(qū)城北街道機(jī)輛路社區(qū)一位漢族居民正在為少數(shù)民族鄰里傳授做月餅的技巧。當(dāng)天，社區(qū)各族居民歡聚一堂一起做月餅吃月餅，像家人一樣，過個(gè)團(tuán)圓和睦的中秋節(jié)。多少年來，這樣的中秋節(jié)在全疆各個(gè)地方各個(gè)小區(qū)各個(gè)家庭里都不少見，團(tuán)圓的家人們可能是左鄰右舍，可能是社區(qū)干部也可能是結(jié)對(duì)親戚，他們的血緣也許各不相同，卻都有一個(gè)共同的名字——家人。

2023年9月26日，烏魯木齊市委辦公室駐天山區(qū)黑甲山街道躍進(jìn)街南社區(qū)工作隊(duì)聯(lián)合社區(qū)，開展“迎中秋·共筑美好家園”主題活動(dòng)，各族干部群眾歡聚一堂，共同制作月餅喜迎中秋佳節(jié)。孫振嵩攝

　　這就是新疆人眼里的“家”，血脈聯(lián)通卻又超越血緣。在這塊自古以來民族眾多、風(fēng)俗多樣的土地上，人們選擇了在共同的文化認(rèn)同、歷史認(rèn)同與情感認(rèn)同指引下，作為中華民族大家庭中的一員，像石榴籽一樣緊緊抱在一起。

2021年9月27日，庫車市融媒體中心職工與薩克薩克街道惠民社區(qū)居民共同開展“民族團(tuán)結(jié)一家親”聯(lián)誼活動(dòng)，共敘民族團(tuán)結(jié)情。尼亞孜·熱合曼攝

　　浮云散，明月照人來。濃厚熾熱的親情氛圍，帶給新疆的中秋節(jié)一份獨(dú)特的歡悅。這些照片定格下了那些美好的瞬間。新疆的中秋節(jié)，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)隨處可見唱跳麥西熱甫的人們熱烈灑脫；在塔里木河、伊犁河水面上不時(shí)可見星星點(diǎn)點(diǎn)的盞盞河燈；縱馬騎射、奔馬追月如今已不再是蒙古族騎手們的獨(dú)門絕技，壯健勇士都能一展身手；各式各樣的月餅糕點(diǎn)、烤肉烤馕、瓜果等美味依然老少咸宜，讓人歡度佳節(jié)時(shí)大快朵頤、齒頰留香……多元一體，淋漓盡致。

2024年9月13日，西寧高蹺表演團(tuán)隊(duì)在大巴扎步行街巡游。中秋節(jié)期間，烏魯木齊大巴扎步行街推出豐富多彩的文娛活動(dòng)，讓市民和游客沉浸式感受別樣的中秋節(jié)日氛圍。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 約提克爾·尼加提攝

　　斗轉(zhuǎn)星移、時(shí)至今日。皎皎中秋月，照見萬家歡悅更照見新疆飛躍。

　　今天，傳統(tǒng)的和田土月餅、廣式月餅之外，新疆的各色月餅、特色月餅已是五花八門。奶皮子月餅今年中秋已在多個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上賣到爆倉斷貨；酸奶月餅、切糕月餅成為深受廣大食客追捧的標(biāo)志性“新疆味道”；甚至還出現(xiàn)了主打融合創(chuàng)新不走尋常路的“大盤雞月餅”成為新一代網(wǎng)絡(luò)爆款……不僅是月餅，今天，新疆人的中秋餐桌空前豐富，產(chǎn)自新疆本地的三文魚、澳洲龍蝦、大閘蟹已經(jīng)成為饕客珍饈，各類綠色無公害食品更已走進(jìn)千家萬戶。

2023年9月28日，沙灣市烏蘭烏蘇鎮(zhèn)三宮店村村民展示自己制作的月餅和馓子，準(zhǔn)備在慶中秋活動(dòng)上和大家分享。王芳吉攝

　　團(tuán)圓的主題不變，歡度中秋的方式卻越來越多元。有些人為自己賦能，選擇走進(jìn)圖書館、書店，用一頓“閱讀大餐”為佳節(jié)提味；有些人為幸福奔忙，新疆越來越多的賞月航班，為他們提供用特殊方式與家人共月過節(jié)的選擇；如今，旅游過節(jié)、公益過節(jié)、藝術(shù)過節(jié)等等全新過節(jié)方式也為越來越多的新疆人所熟悉喜愛。明月不言，卻是新疆實(shí)現(xiàn)躍向現(xiàn)代、躍向富強(qiáng)、躍向幸福的信心見證。

2024年9月6日，民間藝人在“雪都中秋節(jié) ‘羊’溢美味——阿勒泰市首屆阿勒泰大尾羊全羊宴活動(dòng)”上表演“打鐵花”。付浩東攝

　　一年最是月明夜，千里人心共賞時(shí)。萬家燈火，中秋月明，更照亮了那些離家萬里、扎根邊塞的脊梁。這些照片里，有守護(hù)邊境國門的邊防軍人、有為建疆興疆奔忙的援疆干部、有世代扎根新疆化沙為城的兵團(tuán)戰(zhàn)士……他們將家國衷心寄付明月，任由月光傾訴他們戰(zhàn)天斗地的慷慨、改革創(chuàng)新的壯志、兒女情長的繾綣、國泰民安的夙愿。

2022年9月8日，新疆出入境邊防檢查總站博爾塔拉蒙古自治州邊境管理支隊(duì)小營盤邊境派出所青稞稞邊境警務(wù)站民警騎馬開展巡邊踏查，守護(hù)節(jié)日平安。蘆勝磊攝

　　我愿將心照明月，月亮代表我的心。中秋佳節(jié)，祝愿新疆和所有新疆人，花常好月常圓人常樂。