作為維持人體正常生理功能不可或缺的一員,碘在促進生長發(fā)育、調(diào)節(jié)新陳代謝以及維護神經(jīng)系統(tǒng)健康等方面發(fā)揮著不可替代的作用。
01碘的4個生理作用
人體中含的碘并不多,總量也只有20~50毫克,其中70%~80%的碘存在于人體的甲狀腺中。但是碘在維護生命和健康中發(fā)揮著多種生理作用,缺乏或過量都會帶來影響。到目前為止,沒有發(fā)現(xiàn)碘單獨可以在體內(nèi)發(fā)揮作用,碘在體內(nèi)主要被用于合成甲狀腺激素,因此,它的生理作用是通過甲狀腺素來實現(xiàn)的,主要包括:
1、保持正常的新陳代謝和生命活動
甲狀腺激素促進三大供能營養(yǎng)素的合成和分解代謝,維持新陳代謝和保持體溫。
2、促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和分化
人體生命的頭1000天(也就是從妊娠開始到寶寶出生后2歲)是大腦發(fā)育的關鍵時期,這對于胎兒和嬰幼兒尤其重要。
神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育必須有甲狀腺激素的參與,如果這個時期碘供應不足,就會影響神經(jīng)細胞發(fā)育,直接損害智力發(fā)育。如克汀病、智力低下等。
3、促進生長發(fā)育
甲狀腺激素和生長激素一起來調(diào)節(jié)、控制兒童的生長發(fā)育。兒童身高、體重、肌肉、骨骼的增長和性發(fā)育都必須有甲狀腺素的參與。因此,在兒童少年期如果碘攝入不足或缺乏,就會影響孩子正常的生長發(fā)育。
4、影響人體多個系統(tǒng)
碘通過甲狀腺激素對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等多個系統(tǒng)都可以產(chǎn)生不同程度的影響。
02每人每天需要多少碘?
碘如此重要,我們每人每天需要多少碘呢?
中國營養(yǎng)學會編著的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2023版)》中表明:
0~6個月碘的適宜攝入量為85微克;
6個月~1歲為115微克;
1歲~12歲以下的推薦攝入量為90微克;
12~15歲以下110微克;
15歲~成人120微克;
孕婦、乳母不僅需要滿足自己的機體需要,還要滿足胎兒發(fā)育或嬰兒所需,她們的推薦攝入量分別要在一般成年人的基礎上加110微克、120微克。
03碘過量同樣會影響健康
和其他營養(yǎng)素一樣,盡管碘有很多作用,也需要適量才行,攝入過多也會影響健康。
國內(nèi)外研究表明,長時間攝入過量的碘會導致碘過多病,包括甲狀腺功能減退、甲狀腺腫、自身免疫性甲狀腺疾病等。
每天攝入碘的總量 最多是多少呢?
4-7歲以下兒童每天不宜超過200微克,
7-12歲以下兒童不宜超過250微克,
12-15歲以下兒童不宜超過300微克,
15-18歲以下兒童不宜超過500微克,
成人每天攝入碘的總量不能超過600微克。
04檢測身體碘含量有2種方法
1、通過檢測尿液中碘的含量
尿液中碘含量這個指標只能反映最近幾天攝入碘的量,不能反映出長期的情況。一般用于評估一個群體的碘營養(yǎng)狀況。
2、檢測激素水平
檢測激素水平包括TSH、T4、FT4、T3、FT3等。如果T4或FT4降低,TSH升高,提示碘缺乏。
05碘的食物來源
日常吃的食物除了加碘鹽外,碘含量較高的主要有海帶、紫菜、帶魚、蝦蟹、干貝、蘑菇等。
對于一般人群來說,可以從日常飲食中獲取足夠量的碘,從自身情況出發(fā),合理膳食,就不會出現(xiàn)嚴重缺碘或者碘過量現(xiàn)象。(來源:搜狐健康 王利軍整理)
1.本網(wǎng)(張家口新聞網(wǎng))稿件下“稿件來源”項標注為“張家口新聞網(wǎng)”、“張家口日報”、“張家口晚報”的,根據(jù)協(xié)議,其文字、圖片、音頻、視頻稿件之網(wǎng)絡版權均屬張家口新聞網(wǎng)所有,任何媒體、網(wǎng)站或個人 未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權,不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復制發(fā)表。已經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權的媒體、網(wǎng)站,在下載使用 時須注明“稿件來源:張家口新聞網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將依法追究責任。
2.本網(wǎng)其他轉(zhuǎn)載稿件涉及版權等問題,請作者或版權所有者在一周內(nèi)來電或來函。聯(lián)系電話:0313-2051987。